Indhold
Rows fik deres navn af en grund: de vokser i rækker eller store grupper. Disse frugtlegemer kan findes i hele Føderationen i den tempererede skovzone. Det er kendt, at alle typer rækker er efterårssvampe. Blandt dem er der både spiselige og uspiselige og endda giftige repræsentanter. Svampeplukkere med erfaring sætter stor pris på rækkerne, fordi de har høje smagskvaliteter og egner sig også godt til forskellige forarbejdningsprocesser. Men først og fremmest skal du vide, hvordan denne eller den type af denne frugtkrop ser ud.
Beskrivelse og fordeling af gulbrun roning
Ryadovka gulbrun er en ret almindelig svampesvamp, der tilhører Ryadovkovye-familien. Den er klassificeret som betinget spiselig, men der er kilder, der kalder denne frugtkrop uspiselig og endda giftig.
[»»]
Nedenfor er et foto og beskrivelse af den gulbrune række.
Latin navn: Tricholoma gul.
Familie: Almindelig.
Synonymer: Tricholoma flavobrunneum, gul-brun række, brun-gul, rød-brun, brun. I folket kaldes denne type svamp også plantain og nøddehonningsvamp.
Dobbelt: er fraværende.
Hat: diameter 4-10 cm, nogle gange er der eksemplarer med en 15 cm hat. Formen er afrundet-kegleformet, med alderen bliver den liggende og bølget, en tuberkel er synlig i midten. Hos unge eksemplarer er hætternes kanter gemt indad, i gamle eksemplarer er de rynket. Vær opmærksom på farven på den gulbrune hat vist på billedet:
Som du kan se, er dens farve ret smuk - gul-orange, rød-brun eller rødlig, i midten er skyggen altid mørkere. Ved kontakt føles hættens overflade glat og tør, men i vådt vejr bliver den skinnende og glat.
Ben: høj, op til 15 cm, fibrøs, tæt, tør, glat. Farven ligner hættens nuance, og når den er våd, bliver overfladen klistret.
pulp: tæt, medium kødfuld, hvid eller gullig. Duften er melagtig, mild, næsten umærkelig, smagen er bitter. Kødet af benet er fibrøst, hvidt eller gulligt i farven.
Optegnelser: meget bred, kærvvokset, ofte eller sjældent placeret. Ifølge beskrivelsen af den gulbrune række er farven på dens plader lys eller creme, en let gul nuance kan observeres. Med alderen bliver de helt brune eller bliver plettet med den tilsvarende farve.
Spisbarhed: betinget spiselig svamp i kategori 4, men de, der har prøvet det, bemærker en ubehagelig bitterhed i frugtkødet.
Ligheder og forskelle: svampeplukkere, der ikke har erfaring, kan forveksle den gulbrune "skønhed" med poppelrækken (Tricholoma populinum) - en betinget spiselig svampetype. Sidstnævnte har dog en tykkere stilk, hvide plader og vokser hovedsageligt nær poppel.
Spread: Nordamerika, de vestlige og østlige dele af Europa, det centrale og nordlige vort land, Ural og Fjernøsten. Svamp gul-brun roning foretrækker løvfældende og blandede skove. Vokser i grupper fra august til oktober. Frugt er altid rigeligt, selve frugtlegemet tåler tørke godt.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Række gylden: foto, beskrivelse og distribution
Række gylden (Tricholoma auratum) – en spiselig svamp af lav kvalitet, hvis egenskab er frigivelsen af dråber juice. Det er meget nemt at identificere denne frugtkrop, mange erfarne svampeplukkere hævder, at det næsten er umuligt at forveksle det med andre arter.
Følgende beskrivelse og foto af den gyldne række hjælper dig med at forstå udseendet og funktionerne i dens vækst.
Latin navn: Tricholoma auratum.
Familie: Almindelig.
Hat: fra 6 til 10 cm i diameter, konveks med rullede kanter. Efterhånden som de bliver ældre, bliver hætten liggende med en tuberkel i midten. Overfladen har en karakteristisk orange-gul farve, og et mørkere brun-orange område er synligt i midten. Med begyndelsen af regnen kan du observere, hvordan overfladen af huen bliver slimet og glat.
Ben: har en udtalt zone af rødlig-orange skæl. Derudover udsender benet på den gyldne række svampe dråber af juice, hvilket er dens karakteristiske træk.
pulp: tæt, hvid, har en mild melet aroma og en stærk bitter smag.
Optegnelser: sjælden, tynd, hvid.
Spisbarhed: Den er klassificeret som en spiselig svamp af lav kvalitet, men på grund af dens bitre frugtkød betragtes den som en uspiselig og giftig type med lav toksicitet.
Spread: i hele den tempererede zone på den nordlige halvkugle.
Billedet viser, at den gyldne række vokser i grupper i nåleskove og blandede skove. Også denne type frugtlegeme foretrækker jord rig på kalk, nogle gange vokser den enkeltvis. Svampeplukkesæsonen starter i juli og fortsætter indtil oktober.
[ »]
Vandplettet roning (Lepista gilva) eller brun-gul taler (Clitocybe gilva)
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Ifølge en kilde, roning vandplettet (Lipista gilva) betragtes som en spiselig eller betinget spiselig art, mens nogle udenlandske kilder kalder den giftig. De fleste mykologer er dog enige om, at denne svamp stadig er spiselig, men er lidt værdsat på grund af den lave smagskvalitet. I denne henseende indsamles en vandplettet række eller en brun-gul taler i dag som regel sjældent.
Latin navn: Kom over det.
Familie: Almindelig.
Synonymer: brun-gul taler, brun-gul række, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.
Hat: ret stor, 4-10 cm i diameter, nogle gange op til 15 cm, flad, med en let synlig tuberkel i midten. Gamle eksemplarer har en tragtformet hætte, dens kanter forbliver altid gemt op. Farve variabel, ofte ubestemmelig, brunhudet, gul-orange, rødlig, brun-gul. Over tid kan overfladen falme til en cremet, næsten hvid farve, ofte med rustpletter.
Ben: ret kort, op til 5 cm høj og op til 0,5 cm tyk, jævn, cylindrisk, let indsnævret forneden, fibrøs, elastisk. Farven på benet på den vandplettede række er den samme som på hætten.
pulp: relativt tynd, tæt, cremet eller gullig. Duften er behagelig anis, smagen af kødet er let bitter. Nogle svampeplukkere bemærker, at frugtkroppen udstråler en stærk aroma, der minder om parfume.
Optegnelser: tynd, hyppig, smal, stærkt faldende, sjældent forgrenet. Hos unge individer er pladernes farve hvid, og med alderen bliver de gullige og endda brune, nogle gange opstår der små rustne pletter på deres overflade.
Spisbarhed: der er ingen entydig definition. Diskussioner om spiseligheden af den vandplettede række eller brun-gule taler fortsætter den dag i dag. Det er klassificeret som både spiselige og uspiselige arter.
Ligheder og forskelle: kan forveksles med den røde række (Lepista inversa). Sidstnævnte, selvom den vokser under lignende forhold, adskiller sig stadig i en mørkere farve på hætten.
Spread: vandplettet rowweed vokser i grupper og danner "hekseringe", i alle blandings- og nåleskove. Den bærer frugt fra midten af sommeren til næsten slutningen af efteråret. Toppen af svampeaktivitet observeres fra slutningen af august til midten af oktober.