Ingredienser Landsbysalat
| kartofler | 75.0 (gram) |
| porcini svampe | 25.0 (gram) |
| løg | 20.0 (gram) |
| hvidkål, surkål | 20.0 (gram) |
| Salatdressing | 20.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Vægten af kogte skrællede kartofler og vægten af kogte svampe er angivet. Kogte skrællede kartofler skæres i skiver, tilberedt surkål hakkes. Kog friske svampe, skåret i skiver. Kombiner hakkede kartofler, svampe og kål, krydre med dressing. På ferie kan du dekorere med urter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 113.7 kCal | 1684 kCal | 6.8 % | 6% | 1481 g |
| Proteiner | 2.6 g | 76 g | 3.4 % | 3% | 2923 g |
| Fedtstoffer | 7.2 g | 56 g | 12.9 % | 11.3 % | 778 g |
| Kulhydrater | 10.1 g | 219 g | 4.6 % | 4% | 2168 g |
| organiske syrer | 10.4 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2.8 g | 20 g | 14 % | 12.3 % | 714 g |
| Vand | 109.3 g | 2273 g | 4.8 % | 4.2 % | 2080 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1 % | 1% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.3 % | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 4.9 % | 1800 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.6 mg | 5 mg | 12 % | 10.6 % | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 8.8 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 12.8 μg | 400 μg | 3.2 % | 2.8 % | 3125 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 15.8 mg | 90 mg | 17.6 % | 15.5 % | 570 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3 % | 17 % | 517 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4 % | 0.4 % | 25000 g |
| PP-vitamin, NE | 2.0316 mg | 20 mg | 10.2 % | 9% | 984 g |
| niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 480.5 mg | 2500 mg | 19.2 % | 16.9 % | 520 g |
| Calcium, CA | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2 % | 1.9 % | 4608 g |
| Magnesium, mg | 21.3 mg | 400 mg | 5.3 % | 4.7 % | 1878 g |
| Natrium, Na | 133.1 mg | 1300 mg | 10.2 % | 9% | 977 g |
| Svovl, S | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8 % | 3.3 % | 2653 g |
| Fosfor, P | 69.2 mg | 800 mg | 8.7 % | 7.7 % | 1156 g |
| Klor, Cl | 196.5 mg | 2300 mg | 8.5 % | 7.5 % | 1170 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 535.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 81.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4 % | 2000 g |
| Jod, jeg | 3.2 μg | 150 μg | 2.1 % | 1.8 % | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 4.8 μg | 10 μg | 48 % | 42.2 % | 208 g |
| Litium, Li | 42.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1757 mg | 2 mg | 8.8 % | 7.7 % | 1138 g |
| Kobber, Cu | 91.2 μg | 1000 μg | 9.1 % | 8% | 1096 g |
| Molybdæn, Mo. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7 % | 5.9 % | 1489 g |
| Nikkel, Ni | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 356.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.1 μg | 4000 μg | 0.8 % | 0.7 % | 12085 g |
| Krom, Cr | 7 μg | 50 μg | 14 % | 12.3 % | 714 g |
| Zink, Zn | 0.4015 mg | 12 mg | 3.3 % | 2.9 % | 2989 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.5 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 113,7 kcal.
Rustik salat rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B5 - 12%, vitamin C - 17,6%, vitamin E - 19,3%, kalium - 19,2%, cobalt - 48%, krom - 14%
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Landsbysalat PER 100 g
- 77 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 23 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 113,7 kcal, kemisk sammensætning, ernæringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Salat i landsbystil, opskrift, kalorier, næringsstoffer