Hvis du vil vide mere om salmonellose, Passeportsanté.net tilbyder et udvalg af foreninger og offentlige websteder, der beskæftiger sig med emnet salmonellose. Du vil kunne finde der yderligere information og kontaktfællesskaber eller støttegrupper så du kan lære mere om sygdommen.

Canada

Canadian Food Inspection Agency

Dette statslige agentur administrerer fødevaresikkerhedsprogrammer i Canada. At være opmærksom på madtilbagekaldelser.

www.inspection.qc.ca

For mere information om madlavning og opbevaring: www.vær forsigtig med food.ca

Se tabellen over sikre tilberedningstemperaturer: www.befoodsafe.ca

Quebec Ministeriet for Landbrug, Fiskeri og Fødevarer

God praksis for at forhindre madforgiftning: madlavning, opbevaring, konservering, hygiejne osv.

www.mapaq.gouv.qc.ca

At finde ud af om restauranter og distributions-, forarbejdnings- eller produktionsvirksomheder, der ikke har overholdt fødevaresikkerhedsreglerne i Quebec.

www.mapaq.gouv.qc.ca

Sundhed Canada

Se især vejledningerne om fødevaresikkerhed for personer, der har større risiko for madforgiftning:

For de 60 og derover: www.hc-sc.qc.ca

For personer med et svækket immunsystem: www.hc-sc.qc.ca

For gravide kvinder: www.hc-sc.qc.ca

Quebec -regerings sundhedsguide

For at lære mere om medicin: hvordan man tager dem, hvad er kontraindikationer og mulige interaktioner osv.

www.guidesante.gouv.qc.ca:

Forenede Stater

Center for Disease Control og Forebyggelse

På dette meget omfattende amerikanske websted, se: “Salmonellose – ofte stillede spørgsmål. ”

www.cdc.gov

Food and Drug Administration

Det amerikanske regeringsorgan, som blandt andet fører tilsyn med fødevaresikkerheden.

www.fda.gov