Indhold
Tabe sig med kostrestriktioner kan være hurtigt og langsomt. Kortsigtede restriktive diæter står bag hurtigt vægttab, og langsigtede ernæringssystemer er bag langsomme. Hver metode har fordele og ulemper. Lad os se på, hvordan disse diæter adskiller sig, hvordan vores krop reagerer på dem, og hvad er deres fordele og ulemper.
Kortvarige diæter
Kortsigtede diæter omfatter monodietter, som kun indebærer at spise et produkt eller kun en slags mad i 5-10 dage. Disse er kostvaner: æble, chokolade, kefir, kylling, 6 kronblade kost.
Tabe sig på dem sker ved at reducere kalorier, tabe væske og tabe muskelmasse. Så i de tidlige dage af kosten, som et resultat af en kraftig reduktion i kalorier, slipper kroppen af med vand. Se hvad der sker. Sammen med kalorieindholdet reduceres mængden af kulhydrater, som med en normal kost lagrer kroppen i form af glykogen i leveren og musklerne, hvilket aflejrer overskydende fedt. Glykogen er en kulhydratkilde for kroppen. Hos en voksen er dens volumen omkring 300-400 gram, men hvert gram glykogen binder 4 gram vand. Med mangel på kulhydrater og kalorier bruger du det tilgængelige glykogen op og mister vand, men så snart du vender tilbage til en sund kost, genopretter kroppen sine reserver. Dette er normalt og fysiologisk, men har intet at gøre med fedtforbrænding.
Når glykogenforretninger er opbrugt, og du fortsætter med at sidde på en monodiet, begynder din krop at bruge sine egne muskler som en energikilde. Og da muskler er tungere end fedt, fortsætter du med at observere det elskede minus på skalaerne. Kroppen bruger til sidst fedt - dette er dens “sikkerhedspude” i tilfælde af sult.
Det er umuligt at blive på en "hurtig" diæt længere end en given periode, da nervesystemet er udtømt, immuniteten forværres, og forskellige lidelser i mave-tarmkanalen udvikles. En kortvarig diæt slutter normalt med en kraftig overspisning. Mange mennesker, der taber sig, har oplevet yo-yo-effekten, båret af sådanne diæter.
Fordele og ulemper ved kortvarige diæter
Diætister betragter ikke stive diæter som en langsigtet vægttabsstrategi, men de kan anbefale dem i sjældne tilfælde. For eksempel når en patient forbereder sig på en operation, og han hurtigst muligt har brug for at tabe et par pund, eller når en vigtig begivenhed ligger på næsen, og du skal tabe dig for ham for enhver pris.
Så plus kortvarige diæter har kun en:
- Hurtigt vægttab - ikke fedt, men vægt.
Der er meget flere ulemper:
- De tabte pund vil uundgåeligt vende tilbage;
- Frustration fra dårlig erfaring;
- Tab af muskelmasse og langsommere stofskifte
- Gastrointestinale problemer
- Forringelse af immunitet
- Hormonelle lidelser, hvis kosten var forlænget.
Langsigtede diæter og ernæringssystemer
Langsigtet kost omfatter ernæringssystemer, der kan følges i op til 6-8 uger. Disse er kostvaner: Atkins, Ducan, japansk, Kreml, protein-kulhydrat-veksling og andre. Tabe sig her opstår også på grund af tab af væske som følge af at reducere salt eller kulhydrater. Først er der et hurtigt tab på 1,5-2 kilo, og derefter sænkes vægttabet. Tab af muskelmasse forhindres af en tilstrækkelig mængde protein i kosten samt regelmæssig motion.
Disse diæter er ikke så lave i kalorier som kortsigtede diæter, så de kan følges i lang tid, men vægttab vil ikke være hurtig.
Fordele og ulemper ved langsigtede kostvaner
Fordele:
- Bredere liste over tilladte fødevarer sammenlignet med kortvarige kostvaner
- Tilstrækkeligt kalorieindtag
- Evnen til at udvikle de rigtige vaner og opretholde resultatet efter kosten.
Ulemper:
- Risikoen for hormonel ubalance med et stærkt kalorieunderskud i lang tid;
- Overtrædelse af vand-saltbalancen, hvis kosten indebærer udelukkelse af salt;
- Risikoen for at udvikle spiseforstyrrelser.
Du kan ikke gå på diæt for evigt. Derfor, efter afslutningen, vender mange tilbage til den livsstil, der bragte dem til tilstanden før kosten og går igen i vægt. Dette sker, fordi det i løbet af denne tid ikke var muligt at udvikle vaner, der gjorde det muligt at holde resultatet. Der er en række videnskabelige undersøgelser, der har vist, at restriktive kostvaner ikke giver langsigtede resultater, men fører til endnu mere overspisning og vægtøgning.
Kort og lang sigt kost har en ting tilfælles-de er alle rettet mod at få dig til at spise færre kalorier på en eller anden måde. Så hvorfor torturere dig selv ved at opgive dine yndlingsfødevarer, når du komfortabelt kan tabe dig ved at tælle kalorier og udvikle de rigtige vaner?