Ingredienser Suppe-kharcho (georgisk nationalret)
| risgryn | 70.0 (gram) |
| løg | 80.0 (gram) |
| margarine | 40.0 (gram) |
| tomatpuré | 30.0 (gram) |
| tkemali sauce | 30.0 (gram) |
| hvidløg løg | 6.0 (gram) |
| persille | 30.0 (gram) |
| humle-suneli | 1.0 (gram) |
| oksekød, 1 kategori | 150.0 (gram) |
| vand | 1000.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Oksekødsbryst skæres i stykker på 25-30 g og koges. Finthakket majløg og sauteret med tilsætning af tomatpuré. Kom forvarmede risgryn, sauterede løg og tomatpuré i en kogende bouillon og kog dem møre. 5 minutter før madlavningens afslutning krydres suppen med tkemalisauce, knust hvidløg, humle-suneli, peber, salt og krydderurter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 87.9 kCal | 1684 kCal | 5.2 % | 5.9 % | 1916 g |
| Proteiner | 4.8 g | 76 g | 6.3 % | 7.2 % | 1583 g |
| Fedtstoffer | 5.5 g | 56 g | 9.8 % | 11.1 % | 1018 g |
| Kulhydrater | 5 g | 219 g | 2.3 % | 2.6 % | 4380 g |
| organiske syrer | 0.07 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.3 g | 20 g | 1.5 % | 1.7 % | 6667 g |
| Vand | 100.6 g | 2273 g | 4.4 % | 5% | 2259 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7 % | 7.6 % | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 1.5 % | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7 % | 1.9 % | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 14.3 mg | 500 mg | 2.9 % | 3.3 % | 3497 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3 % | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.6 % | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4 % | 1.6 % | 7143 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3 % | 15.1 % | 750 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.8 % | 1667 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 6.8 % | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4 % | 1.6 % | 7143 g |
| PP-vitamin, NE | 1.4968 mg | 20 mg | 7.5 % | 8.5 % | 1336 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 100.2 mg | 2500 mg | 4% | 4.6 % | 2495 g |
| Calcium, CA | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3 % | 1.5 % | 7937 g |
| Silicium, ja | 5 mg | 30 mg | 16.7 % | 19 % | 600 g |
| Magnesium, mg | 10.7 mg | 400 mg | 2.7 % | 3.1 % | 3738 g |
| Natrium, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2 % | 1.4 % | 8280 g |
| Svovl, S | 44.8 mg | 1000 mg | 4.5 % | 5.1 % | 2232 g |
| Fosfor, P | 48.7 mg | 800 mg | 6.1 % | 6.9 % | 1643 g |
| Klor, Cl | 12.9 mg | 2300 mg | 0.6 % | 0.7 % | 17829 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 26.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9 % | 4.4 % | 2571 g |
| Jod, jeg | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 1.1 % | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16 % | 18.2 % | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0875 mg | 2 mg | 4.4 % | 5% | 2286 g |
| Kobber, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9 % | 5.6 % | 2041 g |
| Molybdæn, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.4 % | 3333 g |
| Nikkel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 12.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 31.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4 % | 0.5 % | 26667 g |
| Krom, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2 % | 3.6 % | 3125 g |
| Zink, Zn | 0.6702 mg | 12 mg | 5.6 % | 6.4 % | 1791 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 3.7 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.2 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 87,9 kcal.
Suppe-kharcho (georgisk nationalret) rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B12 - 13,3%, silicium - 16,7%, cobalt - 16%
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF INDHOLDSSTOFFER TIL OPDELET Suppe-kharcho (georgisk nationalret) PER 100 g
- 333 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 102 kCal
- 418 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 418 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 87,9 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kharcho suppe (georgisk nationalret), opskrift, kalorier, næringsstoffer