Syrlig svampesuppe
Forberedelse:
Svampe skæres i tern og sauteres i fedtstof, derefter tilsættes løg og
mel, let brunet. Hæld varmt vand, fyld og kog
10-15 minutter. Et par minutter før afslutningen af tilberedningen tilsættes hakket
tynde skiver af tomater eller agurk og æble. Ved servering ved bordet
suppe sætte creme fraiche, drys med krydderurter.
Bon appetit!