En plantebaseret kost adskiller sig ikke fra enhver anden form for sportsdiæt, undtagen måske brugen af mejeri- og kødprodukter. Derfor opstår spørgsmålet, hvilke fødevarer vil hjælpe med at genopbygge animalsk protein? Det viser sig, at det findes i nogle vegetabilske fødevarer. Men for at en vegetarisk krop kan modtage det i den rigtige mængde, skal du ikke kun spise pizza og pasta. Hovedreglen er en sund, varieret kost, det korrekte udvalg af fødevarer med højt indhold af aminosyrer.
Atlet Vegan Ernæring
Hvilke fødevarer kan udgøre kosten for en atlet, der har nægtet dyrefoder? Til mange overraskelse vil deres sort tilfredsstille smagen af enhver gourmet og have den mest gunstige effekt på en persons sundhed, udseende og fysiske styrke:
I dag kan du også købe proteinpulver. Den indeholder kun plantekomponenter, f.eks. Hørfrø, quinoaspirer, linser, chia og græskarkerner. Dette proteinpulver kan bruges som salatdressing eller til tilberedning af en drink.
Ifølge en træner skal en afbalanceret atlets diæt bestå af fedt (22%), proteiner (13%), kulhydrater (65%) og er i stand til at give kroppen de nødvendige makronæringsstoffer, vitaminer, garanterer sundhed og forebyggelse af forskellige sygdomme.
Hvad skal jeg spise før træning?
Du har brug for mad, der vil fylde kroppen med energi, og du kan let udholde fysisk aktivitet. Derfor, før træning, cirka 2 timer før træning, anbefales det at spise en øjeblikkelig kilde til næringsstoffer, sukker og kulhydrater - det er frugter (æbler, bananer, mangoer, druer, appelsiner) og alle slags bær. De absorberes hurtigt og skaber ikke en følelse af tyngde i maven. For hurtig energipåfyldning og genopretning drikker nogle veganske atleter særlige naturlige sportsdrikke.
Hvis der er mange timer før din træning, kan du læne dig op af tætte fødevarer, komplekse kulhydrater - havre, søde kartofler, brune ris, kartofler. De fordøjes langsomt og giver kroppen "langvarig" energi. Når du kommer tættere på at træne, skal du spise noget lettere og mere nærende som en salat eller en proteinbar. En halv time eller en time før træning har du frugt til rådighed, som er næsten 80% vand, hvilket er så nødvendigt for hydrering af kroppen.
Ernæring efter træning
Post-træningskuren skal være så høj som muligt. Efter fysisk anstrengelse skal du genopbygge tabet af energi, og i dette igen er kulhydrater uerstattelige. Men hvad angår muskler, kan deres genopretning ikke ske uden aminosyrer, en byggesten af protein, der er så vigtig for muskelvæv. Det kommer fra nødder, bønner, grøntsager, tofu, seitan, tempeh og naturlige proteindrikke. Du kan selv lave dem ved hjælp af urteproteinpulver, som i dag kan købes i “alt for sundhedsforretninger”, særlige diætafdelinger.
Det er vigtigt, at atletens diæt er nærende og komplet!