Indhold
Det er en kemisk forbindelse svarende til formel C12H22O11, og er et naturligt disaccharid sammensat af glucose og fructose. I almindelig tale kaldes saccharose almindeligvis sukker. Typisk fremstilles saccharose af sukkerroer eller sukkerrør. Det er også fremstillet af saften af det canadiske sukkerhorn eller af kokospalmetræets saft. Desuden svarer navnet til den type råmateriale, det blev fremstillet af: Rørsukker, ahornsukker, sukkerroer. Saccharose er meget opløseligt i vand og uopløseligt i alkohol.
Sucrose-rige fødevarer:
Angivet omtrentlig mængde i 100 g produkt
Dagligt behov for saccharose
Den daglige masse af saccharose bør ikke overstige 1/10 af alle indgående kilokalorier. I gennemsnit er dette omkring 60-80 gram om dagen. Denne mængde energi bruges på livsstøtte til nerveceller, striede muskler samt til vedligeholdelse af blodlegemer.
Behovet for saccharose øges:
- Hvis en person er involveret i aktiv hjerneaktivitet. I dette tilfælde bruges den frigivne energi på at sikre den normale passage af signalet langs axon-dendrit kredsløbet.
- Hvis kroppen har været udsat for giftige stoffer (i dette tilfælde har saccharose en barrierefunktion, der beskytter leveren med de dannede parrede svovl- og glucuronsyrer).
Behovet for saccharose aftager:
- Hvis der er en disposition for diabetiske manifestationer, og diabetes mellitus er allerede blevet identificeret. I dette tilfælde skal sukker udskiftes med analoger som vink, xylitol og sorbitol.
- Overvægt og overvægt er også en kontraindikation for afhængighed af sukker og sukkerholdige fødevarer, da ubrugt sukker kan omdannes til kropsfedt.
Fordøjelighed af saccharose
I kroppen nedbrydes saccharose til glukose og fruktose, som igen omdannes til glukose. På trods af at saccharose er et kemisk inaktivt stof, er det i stand til at aktivere hjernens mentale aktivitet. Samtidig er et vigtigt plus i brugen det faktum, at det kun absorberes af kroppen med 20%. De resterende 80% efterlader kroppen næsten uændret. På grund af denne egenskab ved saccharose er det mindre sandsynligt, at det fører til diabetes mellitus end glukose og fruktose, der indtages i deres rene form.
Nyttige egenskaber af saccharose og dens virkning på kroppen
Sucrose giver vores krop den energi, den har brug for. Beskytter leveren mod giftige stoffer, aktiverer hjerneaktivitet. Derfor er saccharose et af de vigtigste stoffer, der findes i mad.
Tegn på mangel på saccharose i kroppen
Hvis du er hjemsøgt af apati, depression, irritabilitet; der mangler styrke og energi, dette kan være det første signal om mangel på sukker i kroppen. Hvis sukkerindtag ikke normaliseres i den nærmeste fremtid, kan tilstanden forværres. Sådanne ubehagelige problemer for enhver person som øget hårtab såvel som generel nervøs udmattelse kan være forbundet med de eksisterende symptomer.
Tegn på overskydende saccharose i kroppen
- Overdreven fuldstændighed. Hvis en person bruger overskydende sukker, omdannes saccharose normalt til fedtvæv. Kroppen bliver løs, overvægtig, og tegn på apati vises.
- Karies. Faktum er, at saccharose er en god grobund for forskellige typer bakterier. Og de udskiller i løbet af deres liv syre, som ødelægger tandens emalje og dentin.
- Periodontal sygdom og andre inflammatoriske sygdomme i mundhulen. Disse patologier er også forårsaget af et stort antal skadelige bakterier i mundhulen, som formerer sig under påvirkning af sukker.
- Candidiasis og kønsorganer kløe. Årsagen er den samme.
- Der er en risiko for at udvikle diabetes. Skarpe svingninger i vægt, tørst, træthed, øget vandladning, kløe i kroppen, dårligt helbredende sår, sløret syn - det er en grund til at se en endokrinolog hurtigst muligt.
Saccharose og sundhed
For at vores krop skal forblive konstant i god form, og de processer, der finder sted i den, giver os ikke problemer, er det nødvendigt at etablere en måde at indtage slik på. Takket være dette vil kroppen være i stand til at modtage tilstrækkelig mængde energi, men på samme tid vil det ikke være i fare for et overskud af slik.
Vi har samlet de vigtigste punkter om Sakhaorza i denne illustration, og vi vil være taknemmelige, hvis du deler billedet på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side: