Indhold
Udvalget af varme drikke er ofte begrænset: variationer af te og kaffe. De mest vovede prøver at blande dem med krydderier og tilsætningsstoffer. Her er et udvalg af de bedste varme drikke i verden, pludselig bliver du inspireret og laver sådan noget!
Indien Masala chai
Denne te indeholder kardemomme, ingefær og andre krydderier, der generøst opdrættes i varm mælk. Det er elsket og æret af indianerne, og de drikker det hele dagen - det opfrisker og toner, giver styrke til krop og ånd. Sorte teblade, grønne teblade og blomsterblade tilføjes til denne te, afhængigt af geografien.
Argentina. Makker
For argentinerne er makker en hel national tradition og den samme vane som for os kaffe hele dagen lang. For at forberede denne drink skal du tage bladene fra den paraguayanske kristtorn og drysse dem i calabashen - en græskarbæger. Hældes med varmt vand og tilsættes. Te drikkes gennem et sugerør og smager bittert. Det er sædvanligt at dele din kop med venner, og det er uanstændigt at nægte.
Marokko. Mynte te
De arrangerer et rigtigt show med denne te - foran dine øjne hældes det fra en stor højde uden at spilde en dråbe. På vej til koppen køles teen ned og serveres til besøgende og forbipasserende. Drik opskrift - te med friske mynteblade brygges i kogende vand, og der tilsættes meget sukker.
Bolivia. Lilla api
Dette er en tyk og meget sød te med en lys lilla farve - serveret som api morado til morgenmad. Det tilberedes af en blanding af lilla majs, nelliker, kanel og sukker - alt hældes med kogende vand. Citrus- eller frugtstykker tilsættes til den færdige te og serveres med tærter. Api Morado er varmende og antiinflammatorisk.
Tibet. Af cha
Dette er en usædvanlig te for vores receptorer: Drikken består af stærkt brygget te gennemblødt i flere timer, derefter blandet med yak mælkesmør og salt. Te er velegnet til bjergboere: den slukker tørsten og er meget nærende, hvilket betyder, at den vil understøtte vandrernes styrke på stejle stigninger.
Taiwan. Boble te
Oprindeligt var det en blanding af varm sort te og kondenseret mælk, hvortil der blev tilsat en skefuld tapiokakugler. I dag er der mange variationer med boblete: Det gastronomiske udvalg af te-smag er meget bredt. Basen forbliver uændret, men perletilskud varierer rundt om i verden.
Kalkun. Salve
Traditionelt foretrækker tyrkerne kaffe; de har mange traditioner og opskrifter forbundet med denne drink. Der er dog også en traditionel te i dette land - en drink med varm sød mælk og orkidérodspulver. I dag tilsættes kokos, rosiner eller orientalske essenser til salep.
Holland. Anis mælk
Sandsynligvis ligner hollændernes traditioner på mange måder vores, kun i stedet for gløgg foretrækker hollænderne anismelk, der serveres i glas. En mælkebaseret drink tilberedes med aniskorn i blød-denne te smager syrligt og krydret.
Kina. Slips Guan Yin
Traditionel tedrinkning respekteres højt af kineserne, og Teguanyin er grundlaget for disse ceremonier. Der er endda en legende forbundet med denne te: en fattig landmand bad til guderne i lang tid og samlede penge til at reparere templet. I en drøm dukkede en vidunderlig skat op for ham, i virkeligheden fandt han den - og det var en plante, der blev en af de mest populære typer te i Kina.
Husk på, at vi tidligere forklarede, hvorfor te ikke skulle brygges i mere end 3 minutter, og vi talte også om sund Kalmyk-te.