Sikhernes religion, historisk baseret i den nordvestlige del af det indiske subkontinent, foreskriver enkel og naturlig mad til sine tilhængere. Sikhismen bekender sig til troen på den Ene Gud, hvis navn ingen kender. Det hellige skriftsted er Guruen Granth Sahib, som giver mange instruktioner om vegetarisk ernæring.
(Guru Arjan Dev, Guru Granth Sahib Ji, 723).
Det sikhiske hellige tempel Gurudwara serverer lakto-vegetarisk mad, men ikke alle tilhængere af religionen overholder en udelukkende plantebaseret kost. Generelt kan en sikh frit vælge en kød- eller vegetarisk kost. Som en liberal tro lægger sikhismen vægt på personlig frihed og fri vilje: Skriften er ikke diktatorisk af natur, men snarere en guide til en moralsk livsstil. Nogle religionskaster mener dog, at afvisning af kød er obligatorisk.
Hvis en sikh alligevel vælger kød, så skal dyret aflives efter – med ét skud, uden noget ritual i form af en lang proces, i modsætning til for eksempel muslimsk halal. Fisk, marihuana og vin er forbudte kategorier i sikhismen. Kabir Ji hævder, at den, der bruger stoffer, vin og fisk, vil gå ad helvede til, uanset hvor meget godt han gjorde, og hvor mange ritualer han udførte.
Alle sikh-guruer (åndelige lærere) var vegetarer, afviste alkohol og tobak, brugte ikke stoffer og klippede ikke deres hår. Der er også en tæt sammenhæng mellem krop og sind, så den mad vi spiser påvirker begge stoffer. Som i Vedaerne identificerer Guru Ramdas tre kvaliteter skabt af Gud:. Al mad er også klassificeret efter disse kvaliteter: friske og naturlige fødevarer er et eksempel på satava, stegt og krydret mad er rajas, fermenteret, konserveret og frosset er tamas. Overspisning og junkfood undgås. Det siges i Adi Granth.