Hele fødevarer er naturlige fødevarer i deres holistiske tilstand. Den egner sig ikke til fysisk eller kemisk raffinering, idet den opdeles i mindre dele. Det er klart, at sådanne fødevarer giver kroppen flere næringsstoffer end emballerede, forarbejdede fødevarer. Vi lever i en moderne verden, hvor det er svært at følge en 60 % hel diæt, især om vinteren. Men hvis vi forsøger at lave vores kost fra 75-XNUMX% hele fødevarer, vil dette allerede være et væsentligt skridt i retning af at forebygge sygdomme og bremse aldring. Cellulose. Raffinerede fødevarer, såsom hvidt mel, indeholder meget færre fibre. Assimilering. Når produktet indtages i sin oprindelige form eller tæt på det, optages det bedre af kroppen på grund af den store mængde næringsstoffer. Ingen unødvendige tilsætningsstoffer. I dag er det værd at se på produktetiketten, og mange obskure bogstaver og tal vil dukke op for dine øjne. Ofte forårsager disse kemiske tilsætningsstoffer allergier. Ved at spise en hel fødevare eliminerer du muligheden for raffineret salt, sukker, transfedtstoffer og forskellige kemiske ingredienser. Fuldkorn: amarant, boghvede, brune ris, quinoa. Fuldkornspasta (ris, boghvede, majs) Fuldkorns- eller spiremel Friske, hele frugter og grøntsager Tang Hele nødder og frø Rå honning Himalayasalt Økologisk mælk Smør Koldpresset olie Hvidt brød Hvidt sukker Hvidt mel Hvide ris Sukkerholdige drikkevarer og sodavand Chips Margarine Raffinerede olier Hvidt salt Fastfood, sandwich, slik købt i butikken. Produktets integritet betyder dog ikke altid, at det let optages og fordøjes af kroppen. Ved korn og bælgfrugter skal de først udblødes og derefter helst koges, så kroppen udtrækker maksimalt med næringsstoffer.
2022-11-11