Denne alkoholfrie drink slukker perfekt tørsten og mætter kroppen med vitaminer og mikroelementer. Øl er en kilde til vitamin B1, B2, B6, folinsyre og pantothensyre, magnesium, kalium, calcium og andre elementer.
Jeg klassificerer øl efter lys, styrke, råmateriale, hvorfra det er fremstillet, gæringsmetode. Der er også alkoholfri øl, når graden fjernes fra drikken ved at eliminere gæring eller helt fjerne graden.
Hvad vil du først høre om øl?
Øl er en af de ældste drikkevarer. I Egypten blev der fundet en bryggerigrav, der dateres tilbage til 1200 f.Kr. Bryggeren hed Honso Im-Hebu, og han bryggede øl til ritualer dedikeret til himmelens dronning, gudinden Mut.
I middelalderlig Bøhmen kunne en landsby få status som en by, men for dette var det nødvendigt at etablere et retssystem, skikke og bygge et bryggeri.
I 1040 byggede munkene i Weihenstephan deres bryggeri, og brødrene kunne lide drinken så meget, at de turde invitere paven til at tillade dem at drikke øl i faste. De bryggede deres bedste øl og sendte en budbringer til Rom. Da budbringeren kom til Rom, blev ølen sur. Far, der havde smagt drikken, vendte ansigtet og sagde, at sådanne grimme ting kan drikkes når som helst, da det ikke giver nogen glæde.
I 60'erne og 70'erne udviklede belgiske bryggerier en sort, der indeholdt mindre end 1,5% alkohol. Og denne øl fik lov at sælge i skolekantiner. Det kom det heldigvis ikke til, og skolebørnene blev båret væk af Cola og Pepsi.
Øl lagde grundlaget for produktionen af forskellige kulsyreholdige drikkevarer. I 1767 besluttede Joseph Prisley eksperimentelt at finde ud af, hvorfor der stiger bobler fra øl. Han satte et krus vand over en tønde øl, og efter et stykke tid blev vandet kulsyreholdigt - dette var et gennembrud i kendskabet til kuldioxid.
For flere århundreder siden blev ølkvaliteten defineret som følger. Drikken blev hældt på en bænk og flere mennesker sad der. Hvis de mennesker, der sad alene, ikke kunne rejse sig og holde sig fast til bænken, var ølen af høj kvalitet.
I middelalderen i Tjekkiet blev ølkvaliteten bestemt af den tid, hvor en hætte ølskum kunne rumme en mønt.
I Babylon, hvis en brygger fortyndede en drink med vand, så ventede dødsstraf på ham - bryggeren blev forseglet ihjel eller druknet i sin egen drink.
I 80'erne blev hård øl opfundet i Japan. Det blev fortykket med frugtadditiver og omdannet til ølgelé.
I Zambia opdrættes mus og rotter med øl. For at gøre dette fortyndes øl med mælk, og kopper med en drink placeres rundt i huset. Om morgenen samles berusede rotter simpelthen og smides væk.
Kalorieindholdet i øl er lavere end frugtjuice og mælk, 100 gram øl er 42 kalorier.
Peruviansk øl fremstilles ved gæring af planter med menneskelig spyt. Majsbrødet tygges grundigt og tilsættes til ølblandingen. En sådan vigtig mission overlades udelukkende til kvinder.
Den stærkeste øl “Snake Poison” er fremstillet i Skotland og indeholder 67,5% ethylalkohol.
I den japanske by Matsuzdaki vandes køer for at forbedre kød fra dyr og få en særlig slags marmoreret oksekød.
I europæiske lande i det 13. århundrede blev tandpine behandlet med øl, og i det 19. århundrede blev der taget medicin på hospitaler.
Der er en alkoholfri øl til hunde i verden, der indeholder bygmalt, glukose og vitaminer, der er gode til dyrets pels. Humlen i denne øl erstattes med oksekød eller kylling bouillon.
Ikke sparet på hobbyen for øl og børnemenuen - i Japan producerer de øl til børn. Den alkoholfrie øl med smag af æbler kaldes Kodomo-no-nomino-"drink for de mindste".
I 2007 begyndte Bilk at blive produceret i Japan - "" (øl) og "" (mælk). Uden at vide, hvad de skulle gøre med overskudsmælken på sin gård, solgte en driftig ejer mælk til et bryggeri, hvilket gav dem ideen om at lave en sådan usædvanlig drink.
Ægtefællerne Tom og Athena Seifert fra Illinois opfandt øl med pizza-smag, som de lavede i deres garage i et midlertidigt "bryggeri". Dens sammensætning omfatter udover traditionel byg, malt og gær tomater, basilikum, oregano og hvidløg.
Den mest usædvanlige ølbeholder er et udstoppet dyr, hvori øl er indsat, og nakken stikker ud af munden.
I 1937 blev den dyreste flaske Lowebrau-øl solgt på auktion for $ 16.000.
I modsætning til hvad mange tror, forbruges øl ikke iskoldt. Kulden dræber ølens smag.
Mørk øl er ikke nødvendigvis stærkere end lys øl - farven afhænger af maltets farve, som drikken brygges fra.
I 1977 blev der sat en speedølrekord, som ingen kan slå den dag i dag. Stephen Petrosino var i stand til at drikke 1.3 liter øl på 1 sekund.