Den sidste efterårsmåned tæt på vinteren med den første frost og endda sne, tågerne og den uendelige fugt. Mad skal gradvist blive mere kulhydrat for at varme kroppen i dårligt vejr, men naturen hjælper os stadig med deres gaver af grøntsager og frugt, svampe og bær.
Hvilke produkter må vi i hvert fald ikke gå glip af?
Radise
At overveje og liste alle de nyttige radiseegenskaber, måske umulige - hun er så mangefacetteret i sin sammensætning. Er mineraler, kulhydrater, proteiner, organiske syrer, æteriske olier, vitaminer, sukkerarter, glycosider, cellulose, mineralsalte, aminosyrer og så videre. Radise er især vigtig i november, da den har antibakterielle, antimikrobielle, bakteriedræbende og antisklerotiske egenskaber. Radise øger appetitten, fjerner overskydende væske fra kroppen, stimulerer peristaltik.
Af rødder og blade af radise er lækre supper, salater og snacks.
Rosenkål
Denne kål er lav i kalorier - 100 gram af den har kun 43 kalorier. Indeholder næringsstoffer som folsyre, kalium, fosfor, magnesium, jern, vitamin A, C og b, protein og fiber. Rosenkål kan være gavnligt for akutte hjerte- og karsygdomme forårsaget af udsving i atmosfæretryk. De kan justere blodtrykket, forhindre akutte hjertesygdomme, styrke blodkar, forbedre blodsammensætning og forbedre ydeevnen for det endokrine, nervøse og immunsystem.
Spirer har en delikat smag med en nøddeagtig finish; det passer perfekt sammen med andre grøntsager, kød og svampe. Kål kan tjene som grundlag for suppe og fyld til kager.
pasternak
Pastinak indeholder caroten, C -vitamin, kulhydrater, flygtige olier, vitamin B -gruppe, æteriske olier, mineralsalte, let fordøjelige kulhydrater, kalium. Pasternak forbedrer fordøjelsen, blodcirkulationen, beroliger nervesystemet. Pastinak - smertestillende, slimløsende og vanddrivende.
Pastinak tørret og tilsættes derefter under tilberedning af supper, salater og varme retter. Og du kan tilberede en pastinak velsmagende kiks.
Spinat
Spinat er en kaloriefattig mad, men samtidig meget nærende og sund. Den indeholder vitamin C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2, protein, jod, kalium, fordøjeligt jern, mineraler, fibre. Denne kombination af spinat virker afførende, antiinflammatorisk, tonisk og vanddrivende: den vigtigste positive side-normalisering af fordøjelseskanalen og nervesystemet.
Tilføj spinatsalaten, tilberedt baseret på fyldet til dejprodukter. Anbefalet tærteopskrift med spinat, kyllingebryst, italiensk Rotolo og snacktærte med laks og spinat.
Cranberry
Tranebær - kilden til C -vitamin og grupper K, C og PP, organiske syrer, sukkerarter, salte, mineraler. Tranebær hjælper med at sænke kolesteroltalet i blodet, øger elasticiteten af blodkar, forbedrer hukommelsen, stimulerer hjernen og beroliger nervesystemet.
Spis tranebær friske, tørrede eller frosne bruges til at tilberede drikkevarer, bagerfyld og tilsætnings salater. Og tranebærsaucerne er perfekte til kød; Vi tilbyder dig at sikre dig dette ved at forberede svinekødet med tranebærsauce.
Havtorn
Havtorn er meget behagelig for smagen og har rige vitaminer B1, C, B2, K, E, P, flavonoider, carotenoider, betain, cholin, kumarin, organiske syrer, tanniner og mineralske stoffer. De er nyttige for dem, der ønsker at styrke blodkar, fremskynde stofskiftet, fjerne toksiner fra kroppen og beskytte det mod frie radikaler. Havtorn har en positiv effekt på helbredelse af sår og forbrændinger.
Havtorn bær koger marmelade, kompotter, geléer, slik, juice, is, forskellige desserter og presser olien.
Briar
Bær hyben indeholder proteiner, kulhydrater, kostfibre, organiske syrer, mineraler og vitaminer, tanniner, riboflavin, caroten, phytoncider, sukker og æterisk olie. Desserter viste hyppige virussygdomme med risiko for komplikationer efter dem for betændelse og sår. Hyben virker vanddrivende og koleretisk.
Berry hyben infusioner og afkog, konfekture og saucer.
cashewnødder
Disse lækre små nødder har høje kalorier, så brug dem som et supplement og ikke hovedmåltidet. Cashewnødder indeholder proteiner, kulhydrater, vitamin B2, A, B1, jern, fosfor, zink, calcium. Nødder styrker immunforsvaret, lindrer smerter, sænker kolesterol, normaliserer hjertet og blodkarernes funktion.
Cashewnødder spises ristede eller rå, tilsættes til bagværk, saucer, salater og snacks og tilberedes af olie og pasta.
Creme
På trods af kalorieindholdet har cremen et fordøjeligt fedtstof, en masse næringsstoffer, såsom vitamin E, A, C, B2, B1, PP, D, kalium, magnesium, fosfor, klor, zink, jern, L-tryptophan, lecithin. Det anbefales især at bruge cremen til dem, der har søvnløshed eller har tegn på depression.
Baseret på fløde desserter, supper, saucer, kan du tilføje dem til varme drikke og salater.
Hvede
Hvede indeholder stivelse, kulhydrater, essentielle aminosyrer, protein, fiber, vegetabilsk fedt, mineraler og vitaminer. Hvede skal opretholde kroppens styrke og styrke immunforsvaret og normalisere lipidmetabolismen og forbedre fordøjelseskanalens funktion. Hvede kan bremse aldringsprocessen, reducere kolesterol og forbedre hår, negle og hud.
Tilsæt byg til suppen, frikadeller, gryderetter eller kog dem som tilbehør.
Oksekød
Oksekød er et kostprodukt rig på kalium, natrium, calcium, magnesium, fosfor, kobber, jern, svovl, zink, kobolt, vitaminer og proteiner. Oksekød er vist med et underskud af jern i kroppen, mens restitution efter skader og operationer forbundet med stort blodtab og kronisk træthed.
Oksekødet bruges til kødboller, påfyldninger, madlavning af varme måltider og snacks. Undrer du dig over, hvad du skal tilberede denne mad? Anbefal oksekød Wellington, Bourgogne, Tartar og mind-blowing oksekød med appelsiner.
Tidligere beskrev vi produkterne, som om morgenen er bedre ikke at falde ud af dine øjne, og også rådgivet, hvilke desserter du skal forberede om efteråret og ikke skade denne figur.
Være sund!