Toast til børn
Vælg simple opskrifter med maks. 4 eller 5 forskellige smagsvarianter, for børn kan lide at skelne, hvad de spiser. Leg med farver og præsentation. Tomater og krydderurter giver flotte farver og giver samtidig C-vitamin. Når det kommer til store skiver, så skær dem i stykker: det er nemmere at spise. Nogle ideer om perfekt overensstemmelse.
I en salt udgave : knuste hårdkogte æg + mayonnaise + tun + persille Skinke + ananas + Comté: alt gratineret Feta + flødeost + pinjekerner sammenpisket æg med mascarpone + revet ost: alt gratineret med persille Torskelever + citron + purløg.
I sød udgave : Hytteost + nektariner + hindbær + honning. Smeltet og blandet chokolade med hasselnødder + mælk + sukker. Pære + mascarpone flødeskum + mælkechokolade spåner.
Vores råd : Hvis sandwichene udgør et helt måltid, så sørg for altid at have et protein (æg, skinke, laks, tun), en grøntsag eller et råmåltid (tomat, salat) på de saltede sandwich. Ellers pynt hans tallerken med et par salatblade. Læg også frugt på den søde toast. Advarsel: der skal være et mejeriprodukt på mindst én af dem (yoghurt, ost). Ellers giv ham et glas mælk.
Toast til voksne
Det er tid til at prøve nye kombinationer som peberrod eller wasabi i en flødeskum, der vil ledsage en dejlig laks, ansjoser på en løgkompot. Alt er muligt ! Her er nogle ideer.
I en salt udgave : Frisk citrongedeost + melonkugler og mynteblade Auberginekaviar + valnøddekerner og flad persille Små ærter blandet med crème fraîche + røget andebryst Sardiner i olie blandet med friskost + kapers + dild Tomater i tern + spansk skinke på toast gnedet med hvidløg Kandiserede grøntsager (tomater, zucchini, fennikel?) + timian + olivenolie.
I sød udgave : Kvædepasta + Manchego ost Bagte æbler + Calvados + smør + sukker ristede figner + marscarpona med amaretto + hasselnødder Kirsebær med kirsh + crème fraîche.
Vores råd : Hvis du er opmærksom på din figur, så begræns fedtet på sandwichene, altså smør, olie og ost! Ideel til en aperitifmiddag med venner, fuldend sandwichene med små kolde supper, cherrytomater, salater, kopper frisk frugt? Du vil være i stand til at forene glæde og balance. Takket være brødet vil du også have følelsen af at være godt "kilet".
Brødtypen til toast
Kan jeg bruge ethvert brød?
Ethvert brød kan være fint, så længe du rister det. De store skiver (country eller Poilâne type) er dog nemmere at bruge, og at skære! Du kan også variere fornøjelserne ved at vælge brød med korn eller oliven. De har alle fordelen af at give komplekse kulhydrater, der er nødvendige for at mætte. Bruger du allerede ristet brød (Pelletier type), er det praktisk, men lidt mere kalorieholdigt. Undgå at tilsætte smør!