Indhold
Om ethvert produkt dukker før eller siden fakta op, tidligere ukendte. Nogle af disse fakta får virkelig publikum til at opfatte disse produkter. Men nogle nye fakta hører til kategorien myter og formodninger. Og det er vigtigt ikke at forvirre dem. Lad os i dag tale om ketchup og myter forbundet med det.
Ketchup er en fantastisk antioxidant, derudover påvirker det betydeligt vores humør, lindrer ængstelige tanker og giver et følelsesmæssigt løft. Naturlig ketchup indeholder serotonin - lykkehormonet. Denne sauce indeholder B -vitaminer, vitamin K, P og PP, ascorbinsyre, calcium, kalium og fosfor.
Myte 1. Ketchup har ingen fordele
Apropos naturlig sauce, at den ikke indeholder konserveringsmidler, stabilisatorer, smagsstoffer og andre kemiske tricks fra producenter. Tomater og rød peberfrugter indeholder lycopen, pigmentet, der giver dem farve. Varmebehandlingen af disse grøntsager bevarer perfekt deres fordel, og stivelse i ketchup giver den bare en struktur og udgør ingen trussel mod helbredet. Så brug ketchup lige så meget som salattomaterne.
Myte 2. Ketchup er lavet af få tomater
Selvfølgelig er producentens uagtsomhed ikke annulleret. Men mærker, der værdsætter deres omdømme, vil sandsynligvis ikke reducere produktionsomkostningerne til saucen. Køb en ketchup, der ikke giver dig mistanke, som ikke indeholder ekstra kemiske ingredienser, og vær opmærksom på noterne om kvalitetskontrol af dens produktion.
Myte 3. Ketchup er ikke fra tomater
Og så siger rygtet, at ketchup ikke tilberedes af tomater, men af andre ingredienser - æbler, courgette. De er født på grund af det faktum, at producenter virkelig nogle gange tilføjer tomater og andre grøntsager eller frugter for at opnå den ønskede smag og tekstur af saucen. Selvfølgelig, hvis du er grundlæggende vigtig for at få ketchup bare fra tomaterne, skal du omhyggeligt studere sammensætningen. Men der er ingen skade fra andre naturlige ingredienser, derudover vil denne ketchup koste lidt mindre.
Myte 4. Ketchup er et stærkt allergen og årsagen til overvægt
På grund af tilstedeværelsen af sukker i ketchupen bebrejder de det i dannelsen af overvægt. Men ketchup er et supplement til hovedfødevarer, og spis det i enorme mængder simpelthen umuligt. Så hvis dine måltider er lav i kalorier, kan ketchup ikke påvirke vægtforøgelsen. Tomatsauce kan også forårsage allergi, fordi røde tomater i sig selv er allergifremkaldende produkt. Men normalt kendes denne funktion på forhånd.
Myte 5. Børneketchup
Der er ingen forskel mellem sammensætningen af voksne og børns ketchup. Men prisen for "baby" -produkt vil naturligvis være meget højere. Vigtigt ved valg af sauce til børn er at vælge et sikkert produkt med naturlig sammensætning og fravær af en allergi over for tomater. At bruge ketchup er tilladt for børn efter 5 år - ikke før.
Mere om ketchup historik se i videoen nedenfor:
