Langsigtede forhold har op- og nedture. De kan indeholde vaner, adfærd og tænkning, som slet ikke er fremmende for trivsel og sundhed. Når du er klar over dette og ønsker forandring, skal du tage en beslutning: gå gennem transformationen sammen eller accepter, at dine veje er divergeret.
Natasha og Luca, et australsk par, der mødtes i en alder af 10 og blev et par som 18-årig, besluttede at foretage en seriøs personlig udviklings-introspektion og sti-revision, som til sidst førte dem til en konsekvent sund livsstil og indre tilfredsstillelse. Denne forvandling skete dog ikke for dem fra den ene dag til den anden. En gang i deres liv var der cigaretter, alkohol, mad af dårlig kvalitet, endeløs utilfredshed med, hvad der sker. Indtil der var alvorlige helbredsproblemer, efterfulgt af andre personlige problemer. En dristig beslutning om at ændre deres liv 180 grader er det, der reddede deres par.
Forandringer begyndte i 2007. Siden da har Natasha og Luka boet i mange lande og lært forskellige tilgange til livet. Som minimalister og entusiaster af sund livsstil rejste parret til forskellige dele af verden, hvor de underviste i yoga og engelsk, dyrkede Reiki, arbejdede på økologiske gårde og også med handicappede børn.
Vi begyndte at spise mere plantebaseret af sundhedsmæssige årsager, men det etiske aspekt blev tilføjet efter at have set Gary Jurowskis "The Best Speech Ever"-video på YouTube. Det var et vigtigt øjeblik i vores rejse til bevidsthed og forståelse af, at afvisningen af animalske produkter ikke så meget handler om sundhed, men om at forårsage mindre skade på verden omkring os.
Da vi blev veganere, spiste vi for det meste hele fødevarer, men vores kost var stadig høj i fedt. En bred vifte af vegetabilske olier, nødder, frø, avocadoer og kokosnødder. Som et resultat fortsatte de sundhedsproblemer, vi oplevede på altædende og vegetarisme. Det var først, da vores diæter skiftede til en "mere kulhydrater, mindre fedt"-kur, at Luka og jeg begyndte at få det bedre og opleve alle de fordele, som en rent plantebaseret kost tilbyder.
En typisk madplan er: en masse frugt om morgenen, havregryn med stykker banan og bær; frokost – ris med nogle linser, bønner, majs eller grøntsager, samt grønt; til aftensmad, som regel noget kartoffel, eller pasta med krydderurter. Nu forsøger vi at spise så simpel mad som muligt, men fra tid til anden kan vi selvfølgelig forkæle os selv med karry, nudler og veganske burgere.
Ved at ændre vores kost til en kost med højt kulhydrat, overvejende hel og fedtfattig kost, slap vi af med de fleste af de alvorlige ting, såsom candidiasis, astma, allergier, forstoppelse, kronisk træthed, dårlig fordøjelse og smertefulde menstruationer. Det er utroligt fedt: Vi føler, at vi bliver yngre, som vi vokser op. Der har aldrig været så meget energi, som vi har nu (måske kun i barndommen 🙂).
Kort sagt, stop med at spise animalske produkter. Nogle foretrækker at opgive kød trin for trin (først rødt, derefter hvidt, derefter fisk, æg og så videre), men efter vores mening er en sådan transformation endnu sværere. Hvis smagen af et dyr er til stede i din krop (uanset i hvilken form), er det ekstremt svært at nægte helt. Den bedste og mest passende måde er at finde planteækvivalenter.
Yoga er et vidunderligt værktøj til afslapning og forbindelse med verden. Dette er en praksis, som alle kan og bør gøre. Det er slet ikke nødvendigt at være en "pumpet" yogi for at begynde at mærke dens effekt. Faktisk er blød og langsom yoga ofte præcis, hvad en person, der lever i den moderne verdens hurtige rytme, har brug for.
Vi plejede at ryge mange cigaretter, drikke alkohol, spise alt, hvad vi kan, gå sent i seng, ikke træne og var typiske forbrugere. Vi var det stik modsatte af, hvad vi er nu.
Minimalisme repræsenterer liv, i ejendele og alt det materielle, som vi ejer. Det indebærer også, at en person ikke hengiver sig til forbrugskulturen. Minimalisme handler om simpelt liv. Her citerer vi gerne Mahatma Gandhi: Hav kun det, du virkelig har brug for i stedet for at hamstre det, du tror, du har brug for. Der er måske to grunde til, at folk bliver interesserede i et minimalistisk syn på livet:
Selvom disse intentioner er gode, er det vigtigt at forstå, at sortering af dine ejendele, have et rent arbejdsområde og reducere affald kun er toppen af isbjerget. Sandheden er, at den mad, vi spiser, har en langt større indflydelse på vores liv og miljøet end noget andet. Vi startede vores vej til minimalisme, allerede før vi vidste, at ordet "veganer" eksisterede! Med tiden indså vi, at disse to ord passer godt sammen.
Absolut. De tre ovennævnte fænomener har forvandlet os: Fra usunde og utilfredse mennesker er vi blevet dem, der bekymrer sig om miljøet. Vi følte et behov for at hjælpe andre. Og selvfølgelig begyndte de at føle sig godt tilpas. Nu er vores hovedaktivitet online arbejde – en YouTube-kanal, sunde ernæringskonsultationer, e-bøger, arbejde i sociale netværk – hvor vi forsøger at formidle til folk ideen om bevidsthed til gavn for menneskeheden, dyrene og hele verden.