nyttige egenskaber og kontraindikationer, fordele og skader for kvinder, mænd

1. Reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol.

Undersøgelser viser, at indtagelse af pinjekerner i kosten reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol. Ved høje kolesterolniveauer er der risiko for hjerteanfald eller slagtilfælde. Kolesterol opbygger plak på væggene i arterierne, hvilket reducerer blodgennemstrømningen og forårsager åreforkalkning.

2. Hjælper med at kontrollere vægten.

Kombinationen af ​​næringsstoffer i pinjekerner hjælper med at bekæmpe fedme. Forskerne fandt ud af, at mennesker, der regelmæssigt indtager pinjekerner, har lavere kropsvægt og højere niveauer af insulinresistens. Pinjekerner indeholder fedtsyrer, der hjælper med at reducere appetit og sult. Fedtsyrerne i pinjekerner frigiver et hormon kaldet cholecystokinin (CCK), som vides at undertrykke appetitten.

3. Reducerer blodtrykket.

En anden hjertesundhedsfordel ved pinjekerner er deres høje magnesiumindhold. Manglende magnesium i kroppen kan forårsage forhøjet blodtryk og risiko for slagtilfælde. Højt blodtryk forårsager mange alvorlige helbredsproblemer, herunder hjertesvigt, aneurisme, nedsat nyrefunktion og synstab.

4. Understøtter knoglesundhed.

K-vitamin bygger knogler bedre end calcium. Undersøgelser har vist, at mænd og kvinder med højt vitamin K2-indtag er 65 procent mindre tilbøjelige til at få knoglebrud. En undersøgelse tyder på, at K-vitamin hjælper med behandling og forebyggelse af osteoporose. Det øger ikke kun knoglemineraltætheden, men reducerer også risikoen for brud.

5. Reducerer risikoen for at udvikle visse former for kræft.

Pinjekorn indeholder magnesium. Diæter med et højt indhold af magnesium reducerer risikoen for visse former for kræft. En undersøgelse blev udført med deltagelse af mere end 67 mænd og kvinder, der havde til formål at studere kræft i bugspytkirtlen. Forskere har fundet ud af, at reduktion af magnesiumindtag med 000 milligram om dagen øger risikoen for kræft i bugspytkirtlen med 100%.

6. Forbedrer øjens sundhed.

Pinjekerner indeholder lutein, en antioxidant carotenoid kendt som "øjens vitamin". Lutein er et af de næringsstoffer, som de fleste mennesker ikke får nok af. Da vores krop ikke kan lave lutein alene, kan vi kun få det fra mad. Af de 600 carotenoider, vores krop kan bruge, nærer kun 20 øjnene. Af disse 20 spiller kun to (lutein og zeaxanthin) en nøglerolle for at opretholde øjens sundhed.

7. Normaliserer kognitiv sundhed.

En undersøgelse fra 2015 undersøgte magnesiumindtag hos unge med depression, angst og ADHD. Forskning har vist, at magnesium reducerer vrede udbrud og andre ydre manifestationer forbundet med psykologiske problemer.

8. Øger energien.

Visse næringsstoffer i pinjekerner, såsom enkeltumættet fedt, jern, magnesium og protein, kan hjælpe med at øge energiniveauet. Ikke at have nok næringsstoffer i din kost kan forårsage træthed.

9. Hjælper med at kontrollere diabetes.

At spise pinjekerner dagligt kan hjælpe med at kontrollere type 2 -diabetes, ifølge forskning. Pinjekerner forhindrer også komplikationer forbundet med sygdommen (synsproblemer og risiko for slagtilfælde). Patienter med type 2 -diabetes, der spiste pinjekerner dagligt, havde forbedret glukoseniveauer og nedsat dårligt kolesteroltal.

10. Øger immuniteten.

Mangan og zink i pinjekerner øger immuniteten. Mens mangan hjælper med at opretholde kroppens hormonbalance og bindevævstæthed, øger zink immuniteten og fremmer sårheling. Zink forbedrer også funktionen og antallet af T -celler (en type hvide blodlegemer), der ødelægger patogener, der kommer ind i kroppen.

11. Besidder antiinflammatoriske egenskaber.

Vitamin B2 hjælper med produktionen af ​​kortikosteroider (hormoner, der reducerer inflammation). Pinjekerner hjælper med at lindre betændelse, så de vil være nyttige for personer med acne, blærebetændelse, kolecystitis og pyelonefritis.

12. Nyttigt under graviditeten.

Pinjekerner er høj i fiber, som kan hjælpe med at lindre forstoppelse, et almindeligt problem under graviditet. Jern og protein spiller en afgørende rolle for både mors og babys sundhed. Pinjekerner indeholder C-vitamin, som hjælper med at absorbere jern effektivt. Fedtsyrer vil sikre den korrekte dannelse af babyens hjerne og lindre ham for iltsult. Pinjekerner stimulerer også produktionen af ​​modermælk og forbedrer dens kvalitet.

13. Lindrer tilstanden under menstruation og overgangsalder.

Pinjekerner anbefales i smertefulde perioder. De stabiliserer den fysiske tilstand og udligner den psyko-følelsesmæssige baggrund. Pinjekerner har samme helbredende virkning på kvindekroppen i overgangsalderen.

14. Forynger og helbreder huden.

Den høje koncentration af forskellige essentielle vitaminer, mineraler og antioxidanter gør pinjekerner yderst gavnlige til hudpleje. E-vitamin og antioxidanter hjælper med at bremse aldringsprocessen. Pinjekerner hjælper med at bekæmpe dermatologiske lidelser. De behandler furunkulose, psoriasis, acne og eksem.

15. Fugter og nærer huden.

En bodyscrub lavet med rå pinjekerner og kokosolie for at revitalisere huden ved at fjerne døde hudceller. Derudover er denne scrub på grund af dens overlegne fugtgivende egenskaber et anerkendt produkt til at fugte og nære huden.

16. Fremmer hårvækst og styrkelse.

Pinjekerner er en rig kilde til E -vitamin, som er afgørende for hårvækst. Personer, der lider af hårtab eller tyndere hår, bør inkludere pinjekerner i deres kost. De indeholder en høj koncentration af proteiner, der beskytter håret mod skader og holder det stærkt, sundt og skinnende.

17. Forbedrer styrken.

Det anbefales at bruge pinjekerner til at øge styrken og genoprette mandlig styrke. Zink, arginin, vitamin A og E i nødder normaliserer kønsorganerne og giver en stabil erektion. Pinjekerner kan også bruges til at forhindre prostata adenom og prostatitis.

1. Kan forårsage en allergisk reaktion.

Pinjekerner kan forårsage allergiske reaktioner, hvoraf mange er anafylaktiske. Det betyder, at hvis du er allergisk over for andre nødder, bør du også undgå pinjekerner. En anden (mindre almindelig) allergisk reaktion på pinjekerner er kendt som Pine-Mouth Syndrome.

2. Der kan være problemer med graviditet og amning.

Ja, pinjekerner er gode til graviditet og amning. Men kun med måde. Kontakt en læge før brug. Overdreven indtagelse af nødder kan forårsage allergi og gastrointestinale problemer.

3. Kan forårsage helbredsproblemer, hvis det indtages overdrevent.

Overdreven indtagelse af pinjekerner forårsager en følelse af bitterhed i munden og svaghed. Symptomer vises muligvis ikke med det samme, men efter et par dage. Døsighed, svimmelhed, kvalme og opkastning, betændelse i leddene, galdeblære og mave -tarmkanalen er også mulig.

4. Anbefales ikke til små børn.

Fordi pinjekerner er små, kan de være potentielt skadelige for små børn. Ved indånding eller indtagelse kan nødder forårsage blokering af luftvejene. Små børn bør kun få pinjekerner under voksen opsyn.

5. Går ikke godt med kød.

Hvis du regelmæssigt spiser 50 g pinjekerner, skal du reducere mængden af ​​animalsk protein i din kost. Overbelastning af kroppen med protein kan medføre en for stor belastning på nyrerne. Hvis du spiser nødder dagligt, skal du spise kød ikke mere end 4-5 gange om ugen.

• Ernæringsværdien
• Vitaminer
• makronæringsstoffer
• Sporelementer

Forskningskilder

1. Ved madlavning.

En af de mest berømte anvendelser af pinjekerner er ved fremstilling af pesto. I pestoopskrifter omtales pinjekerner ofte som pignoli eller pinole på italiensk. De bruges også ofte i salater og andre kolde retter. Du kan let brune pinjekerner til en mere smagfuld smag. På grund af deres milde smag passer de godt sammen med både søde og salte fødevarer.

2. Tinktur på pinjekerner.

Tinkturen vil bidrage til at normalisere tilstanden af ​​alle indre systemer i kroppen. Det hjælper med at rense blod og lymfe, forbedrer hørelse og syn, normaliserer saltstofskiftet og meget mere. Tilberedt af skallen og frøene fra et cedertræ, infunderet med vodka.

3. I kosmetologi.

Pinjekerner bruges i masker og scrubs. I kosmetologi bruges rå nødder, da de er de mest nyttige. De males til pulver og blandes med andre ingredienser. Til fedtet hud bruges for eksempel kefir, til tør hud - creme fraiche. Denne maske hjælper med at bekæmpe hududbrud og rynker.

Der er 20 typer fyrretræer, hvorfra pinjekerner høstes. Processen med at samle nødder er kompleks. Det begynder med at ekstrahere nødder fra en moden fyrretræ. Afhængigt af trætypen kan denne proces tage to år.

Når keglen er moden, høstes den, lægges i jute og udsættes for varme (normalt solen) for at tørre keglen. Tørringen slutter normalt efter 20 dage. Derefter knuses keglen og nødderne tages ud.

Cedertræet foretrækker fugtig jord (sandet ler eller ler), moderat varme. Vokser bedst på veloplyste bjergskråninger. Træet vokser til en højde på 50 meter, de første frugter bærer efter 50 års levetid. Cedertræ findes i Sibirien, Altai og den østlige Ural.

For nylig er cedertræer blevet massivt plantet i feriestederne ved Sortehavskysten. Der er sorter af dette træ, der vokser på Sakhalin og Østasien. Den største producent af pinjekerner er Rusland. Det efterfølges af Mongoliet, efterfulgt af Kasakhstan. Kina er den største importør af pinjekerner.