Indhold
Det er en af de ti essentielle aminosyrer. Det er en del af næsten alle proteiner, vi kender. Denne aminosyre fik sit navn til ære for valerianplanten. Det har en positiv effekt på det centrale og autonome nervesystem. Deltager i vækst og syntese af kropsvæv. Det er en energikilde for muskelceller.
Valinrige fødevarer:
Angivet omtrentlig mængde i 100 g produkt
Generelle egenskaber ved valin
Valin tilhører gruppen af proteinogene aminosyrer, som inkluderer 20 syrer. Denne alifatiske α-aminoisovalerinsyre har den kemiske formel: C5H11MÅ IKKE2.
Det fungerer som et af udgangsstofferne i syntesen af pantothensyre (vitamin B3) og penicillin. Forstyrrer faldet i niveauet af serotonin i kroppen. Det findes i store mængder i animalske produkter, ris og nødder.
Dagligt valinekrav
For en almindelig person er den daglige norm for valin i gennemsnit 3-4 gram om dagen. Regelmæssige kyllingæg er i spidsen med hensyn til indhold af dette stof efterfulgt af komælk og kød. For vegetarer er nødder, bønner, ris, græskarkerner og tang gode valg.
Behovet for valin øges:
- i behandlingen af smertefuld afhængighed og afhængighed;
- med depression
- i nærvær af multipel sklerose
- ved gendannelse af beskadiget væv
- med en mangel på aminosyrer som følge af indtagelse af visse lægemidler;
- hvis du lider af søvnløshed, irritabilitet og nervøsitet
- under tunge belastninger
- med øget følsomhed over for temperaturændringer.
Behovet for valin reduceres:
- med paræstesier (fornemmelser af gåsehud på huden);
- med seglcelleanæmi
- med krænkelser i mave-tarmkanalen.
Valin fordøjelighed
Da valin er en essentiel syre, sker dens assimilering gennem generel interaktion med aminosyrerne L-leucin og L-isoleucin. Derudover absorberes valin meget godt fra valnødder og vagtelæg.
Nyttige egenskaber ved valin og dets virkning på kroppen
- valin forhindrer et fald i niveauet af serotonin - hormonet af glæde og godt humør;
- regulerer proteinmetabolisme
- er en komplet energikilde for muskelceller;
- takket være valin syntetiseres vitamin B3;
- valin er ansvarlig for assimilering af andre syrer i proteinogengruppen;
- øger muskelkoordinationen og reducerer kroppens følsomhed over for kulde, varme og smerte;
- Valin er afgørende for at opretholde normale kvælstofniveauer i kroppen.
Interaktion mellem valin og essentielle elementer
Valine er i stand til at interagere godt med proteiner, flerumættede fedtsyrer samt langsomt fordøjelige kulhydrater (korn, grøntsager, fuldkornsbrød, brød, müsli). Desuden kombineres valin med alle aminosyrer i proteingruppen.
Tegn på mangel på valin i kroppen
- revner i slimhinderne
- gigt og artrose;
- hukommelseshæmning
- svækkelse af immunitet
- deprimeret humør
- overfladisk søvn
- muskeldystrofi;
- tørhed af øjets slimhinder.
Tegn på overskydende valin i kroppen
- fortykkelse af blodet
- problemer med mave-tarmkanalen;
- irritabilitet;
- allergiske reaktioner.
Faktorer, der påvirker kroppens valinindhold
Tilstrækkelig ernæring og generel fysisk sundhed påvirker kroppens valinindhold. Problemer med funktionen af mave -tarmkanalen fører til et fald i absorptionen af denne aminosyre af kroppens celler. Mangel på enzymer, diabetes mellitus, leversygdom fører til et fald i aminosyrernes positive effekt på kroppen som helhed.
Valine for skønhed og sundhed
Valin bruges i bodybuilding som et kosttilskud i kombination med essentielle aminosyrer som isoleucin og leucin. Sådanne komplekser af sportsernæring tone muskelvæv og styrke musklerne. Bruges til at opbygge muskelmasse.
Da valin er ansvarlig for at give vores krop serotonin, fører en tilstrækkelig mængde af det i kroppen til kraft, godt humør og lyse øjne. I sportsernæring anvendes valin også som et middel til at forbedre proteinmetabolismen.
Baseret på dette kan vi konkludere, at du for at føle dig godt og se smuk ud skal indtage mad, der indeholder valin. Naturligvis inden for normale grænser.