Sommer er rejsetid! At rejse er altid en vej ud af din komfortzone, så hvorfor ikke prøve at bringe noget nyt til din kost på samme tid? Uanset hvor du går, er du sikker på at finde masser af vegansk-venlige etablissementer og måltider, især hvis du planlægger din rejseplan på forhånd.
Da dine foretrukne og velkendte fødevarer muligvis ikke er tilgængelige, mens du rejser, vil du have et ekstra incitament til at opdage så mange nye og fristende smage som muligt. Forsøg ikke at spise de samme fødevarer, som du køber derhjemme – opsøg i stedet aktivt veganske muligheder, du ikke kender. De fleste af verdens køkkener tilbyder fantastiske veganske retter i modsætning til noget, du er bekendt med. Giv nye smagsvarianter en chance, og du vil være sikker på at vende tilbage fra dine rejser med en opdateret liste over veganske favoritter.
Hvis din rejse bliver lang, så glem ikke at tage dine kosttilskud med. Især to kosttilskud, der er særligt vigtige for veganere – B-12 og DHA/EPA – er næsten umulige at finde i de fleste lande, så sørg for at have nok for hele rejsen.
Uanset hvilken vej du rejser, er der normalt ingen alvorlige ernæringsproblemer. Men for din bekvemmelighed er det værd at forberede sig lidt.
Luftfart
Når du booker fly, er der normalt mulighed for at vælge et vegansk måltid. Lavprisflyselskaber sælger ofte snacks og måltider, der bestilles under flyvningen. De fleste af disse flyselskaber tilbyder mindst én vegansk snack eller et måltid. Hvis det ikke er muligt at spise godt i flyet, kan der ofte findes god og mættende mad i lufthavnen, og den kan man som regel tage med i flyet. Mange lufthavne har restauranter med et godt udvalg af vegansk mad, og appen hjælper dig med at finde dem.
Hvis du tager mad med på et fly, skal du være opmærksom på, at lufthavnssikkerhed kan konfiskere dåser med hummus eller jordnøddesmør.
Rejser i bil
Når du rejser rundt i det samme land, vil du sandsynligvis støde på kæderestauranter, som du allerede ved, hvor du kan bestille veganske retter. Hvis du befinder dig et ukendt sted, vil hjemmesider eller en Google-søgning hjælpe dig med at finde restauranter.
Togrejse
At rejse med tog er måske det sværeste. Langdistancetog har normalt gode, hvis grimme madmuligheder. Hvis du skal rejse med tog i mange dage, så tag masser af energibarer, nødder, chokolade og andet godt med. Du kan også fylde op med salater og holde dem kolde med is.
Når du planlægger en rejse, er det en god idé at lede efter veganske restauranter langs din rejseplan på forhånd. En simpel Google-søgning vil hjælpe dig, og HappyCow.net fører dig til de bedste veganervenlige restauranter i verden. Der er også masser af Bed and Breakfasts rundt om i verden, der tilbyder en vegansk morgenmad – hvis du har et budget til luksusindkvartering, er dette et godt valg.
Nogle gange gør sprogbarrierer det svært at forstå menuen eller kommunikere med tjenerne. Hvis du besøger et land, hvis sprog du ikke kender, skal du printe ud og tage med dig (i øjeblikket tilgængelig på 106 sprog!). Du skal blot finde sprogsiden, printe den ud, klippe kortene ud og have dem ved hånden for at hjælpe dig med at kommunikere med tjeneren.
Nogle gange er der masser af veganske restauranter på vej, og nogle gange er der slet ingen. Men selv i mangel af dem, vil du helt sikkert have adgang til frugt, grøntsager, korn og nødder.
Ganske vist er veganerrejser til nogle steder - som Amarillo i Texas eller det franske landskab - ekstremt vanskelige. Men hvis du har mulighed for selvforplejning, kan du købe dagligvarer og lave dine egne måltider. Uanset hvor langt fra vegansk din destination kan virke, er det normalt nemt at finde grøntsager, bønner, ris og pasta.
Så at rejse som veganer er ikke kun muligt, men slet ikke svært. Desuden giver det dig en unik mulighed for at prøve en række usædvanlige retter, som du ikke vil være i stand til at smage derhjemme.