Der er mange grunde til at ønske at besøge de caribiske øer, men de har normalt ikke meget med veganisme at gøre. Men tingene er anderledes med Grand Cayman! Dette eksklusive caribiske resort med en pragtfuld strand har masser af veganske spisesteder og wellness-aktiviteter at byde på.
Så her er en guide til, hvordan du forkæler dig selv på Caymanøerne i 48 timer!
Day 1
Check in
Den bedste mulighed for at udforske hovedøen, som er 22 km lang, er at rejse i bil, som du kan hente i lufthavnen. Husk at Caymanøerne er et britisk territorium, så trafikken er på venstre hånd. Grand Cayman er kendt for sin Seven Mile Beach – selvom den kun er 5,5 miles lang – og det er her, du højst sandsynligt vil blive hængende. Udvalget af hoteller på resortet er stort, men tjek Grand Cayman Marriott Beach Resort ud, hvor du kan finde en række veganske retter i restauranterne, samt en lang række wellness-aktiviteter, såsom yogaklasser, snorkling og ro kajak.
Snack tid
If Hvis du tilfældigvis er på feriestedet på en søndag, vil Marriott Beach Resort tilbyde dig en enestående brunch. Lokalbefolkningen kommer også her for at spise (mange siger, at dette er det bedste sted på øen), så sørg for at bestille bord på forhånd. Godbidder inkluderer ubegrænsede champagner og signaturcocktails, samt et stort udvalg af mad placeret på flere forskellige steder rundt om restauranten, hvoraf mange er veganske som standard (du kan bede en af kokkene om at hjælpe dig med at vælge dine måltider). For eksempel har sushibaren et par rundstykker, der kun er grøntsager, og salatbaren har smarte snacks, hvoraf de fleste er veganske. Du kan også finde vegetariske desserter som banankager og mangotærte. På alle andre dage i ugen kan du spise i Georgetown, øens hovedstad, og tage et udendørs bord med udsigt over havet kl. Prøvdisse Green Goddess pizza med zucchini, aubergine og solsikkefrø eller Green Peace pizza med stegte bønner, falafel, hjemmelavet vegansk ost og avocado. Hvis du befinder dig der på en onsdag, vil du være heldig.Fordi det er Vegan Pizza Day, vil du være i stand til at prøve en speciel 20-tommer pizza.
Flytter til stranden
Om eftermiddagen kører du til Rum Point, der ligger i den nordlige del af øen. Her finder du picnicborde, hængekøjer og en smuk hvid sandstrand. På stranden kan du svømme, snorkle og spille volleyball. Spis på en eksklusiv restaurant , hvor meget er indrettet efter den italienske tradition. Al pastaen der er hjemmelavet, og de fleste af retterne tilberedes uden brug af mælk og æg. Selvom menuen ikke viser veganske muligheder, kan du spørge tjeneren, hvilket vegansk mesterværk kokken kan tilberede til dig – denne restaurant er altid åben for veganere.
Day 2
Yoga og leguaner
Bevægelse er den bedste måde at starte dagen på! Hvis du er heldig, kan dit hotel tilbyde dig en yogatime på stranden eller en meditationsvandring. Hvis du aldrig har prøvet surfboardyoga (også kendt som SUP yoga) – nu har du chancen for at nyde denne proces i krystalklart vand. Tjek de kurser, der tilbydes på , eller arrangere en hyppig undervisning.
Hvis du elsker naturen, kan du ikke bruge tid på Grand Cayman uden at besøge. Når du går langs de mange stier i parken, vil du se haver med planter, der er en del af øens historie.
Hold øje med sommerfugle – Caymanøerne er hjemsted for over 60 arter af sommerfugle, hvoraf fem er hjemmehørende på øen, og fugle såsom Rainbow Green Cayman Parrot, som er et af øens nationale symboler. Den rigtige stjerne i den 65 hektar store park er den blå leguan, der engang blev betragtet som næsten uddød. Takket være arbejdet fra Blue Iguana Conservation Program, som opdrætter hjemmehørende leguanarter og derefter udsætter dem i naturen, er arten nu blevet opgraderet til truet. Til dato er mindst 1000 leguaner blevet sluppet ud i naturen, og du kan se resultaterne af dette program, når du tager på en af parkens daglige leguanhabitat-ture, der tilbydes dagligt fra kl. 10 til 11, mandag til lørdag.
Hold en pause og smag kokosblæksprutten
Sæt dig ind i bilen og gå til – en vegansk cafe beliggende ved strandpromenaden i den nordvestlige del af øen. Cafeens menu har mange kødfrie muligheder, ledsaget af grise-, kylling- og koikoner, der siger: "Vi er ikke ingredienser." Vi anbefaler stærkt at prøve to retter: vegansk blæksprutte (ristet kokosnød med krydret tomatsauce) og Vivo Piadina (hjemmelavet italiensk fladbrød fyldt med seitan, avocado, tomat, rucola og vegansk Thousand Island-sauce).
Hvis du har lyst til at forkæle dig selv, så book behandlinger i spaen. Du vil have tid til afslappet at nippe til en lokal kombucha-drink, mens du venter i kø ved receptionen i Zen-stil. Hvis du kan lide massage, vil du helt sikkert nyde Herbal Renew. Og så tag et øjeblik i afslapningsrummet til at skrive et ønske på en tablet og hænge det på et træ.
Aften forkælelse
Tilbring din aften i en vegansk bistro med et sigende navn "chokoladebrød" - så vil du gerne besøge det mere end én gang. Også selvom det håndtegnede slogan ”Red jorden - dette er den eneste planet med chokolade” på lyse vægge vil ikke fange dig, så vil lokal mad helt sikkert lykkes. Menuen er ret stor, men vi råder dig til at prøve Pulled Porkless Sliders (stegt jackfrugt og sprød kål på hjemmebagt brød) eller Angus Beet Burger (hvidløgsaioli, salat, tomat og rødløg på en sesamfrøbolle). Til dessert kan du nyde kokossmåkager eller karamelbrownies.
Uanset om du er fan af caribiske feriesteder eller ej, er der ingen tvivl om, at Grand Cayman vil overgå dine forventninger!