Vitamin E

Nyttige egenskaber og dens virkning på kroppen

Metabolisme i kroppen

E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der nedbrydes og lagres i kroppens fedtlag. Det fungerer som en antioxidant ved at nedbryde frie radikaler, der beskadiger celler. Frie radikaler er molekyler, der har en uparret elektron, hvilket gør dem meget reaktive. De lever af sunde celler under en række biokemiske processer. Nogle frie radikaler er naturlige biprodukter fra fordøjelsen, mens andre kommer fra cigaretrøg, grillkræftfremkaldende stoffer og andre kilder. Sunde celler beskadiget af frie radikaler kan føre til udvikling af kroniske sygdomme som hjertesygdomme osv. At have en tilstrækkelig mængde E-vitamin i kosten kan tjene som en forebyggende foranstaltning til at beskytte kroppen mod disse sygdomme. Optimal absorption opnås, når E-vitamin indtages sammen med mad.

E-vitamin absorberes i tarmene og kommer ind i blodbanen gennem lymfesystemet. Det absorberes sammen med lipider, kommer ind i chylomicrons og transporteres med deres hjælp til leveren. Denne proces er ens for alle former for vitamin E. Først efter passage gennem leveren vises α-tocopherol i plasma. Det meste af den forbrugte β-, γ- og δ-tocopherol udskilles i galde eller absorberes ikke og udskilles fra kroppen. Årsagen til dette er tilstedeværelsen i leveren af ​​et specielt stof - et protein, der udelukkende transporterer α-tocopherol, TTPA.

Plasmaadministration af RRR-a-tocopherol er en mættende proces. Plasmaniveauerne stoppede med at stige ved ~ 80 μM med vitamin E-tilskud, selvom doserne blev øget til 800 mg. Undersøgelser viser, at begrænsningen af ​​plasma α-tocopherolkoncentration ser ud til at være et resultat af hurtig udskiftning af cirkulerende nyabsorberet α-tocopherol. Disse data er i overensstemmelse med kinetiske analyser, der viser, at hele plasmasammensætningen af ​​α-tocopherol fornys dagligt.

Interaktion med andre elementer

E-vitamin har antioxidant virkninger, når det kombineres med andre antioxidanter, herunder beta-caroten, og. C-vitamin kan gendanne oxideret E-vitamin til dets naturlige antioxidantform. Megadoser af C-vitamin kan øge behovet for vitamin E. Vitamin E kan også beskytte mod nogle af virkningerne af store mængder og regulere niveauerne af dette vitamin. E-vitamin er vigtigt for, at A-vitamin fungerer, og et højt indtag af A-vitamin kan reducere E-vitaminabsorptionen.

Det kan være nødvendigt, at E-vitamin omdannes til sin aktive form og kan reducere nogle af symptomerne på mangel. Store doser E-vitamin kan interferere med den antikoagulerende virkning af vitamin K og kan nedsætte tarmabsorptionen.

E-vitamin øger intestinal absorption af A-vitamin i medium til høje koncentrationer, op til 40%. A og E arbejder sammen om at øge antioxidantkapaciteten, beskytte mod visse former for kræft og støtte tarmens sundhed. De arbejder synergistisk for, høretab, metabolisk syndrom, betændelse, immunrespons og hjernens sundhed.

Selenmangel forværrer virkningen af ​​vitamin E-mangel, hvilket igen kan forhindre selenstoksicitet. En kombineret selen- og E-vitaminmangel har større indflydelse på kroppen end mangel på kun et af næringsstofferne. Den kombinerede virkning af vitamin E og selen kan hjælpe med at forhindre kræft ved at stimulere apoptose i unormale celler.

Uorganisk jern påvirker absorptionen af ​​E-vitamin og kan ødelægge det. E-vitaminmangel forværrer overskydende jern, men supplerende E-vitamin forhindrer det. Det er bedst at tage disse kosttilskud på forskellige tidspunkter.

fordøjelighed

Vitaminer er mest gavnlige, når de kombineres korrekt. For den bedste effekt anbefaler vi at bruge følgende kombinationer:

• tomat og avocado;
• friske gulerødder og nøddesmør;
• greener og salat med olivenolie;
• sød kartoffel og valnød;
• paprika og guacamole.

En kombination af spinat (efter at have været kogt vil den have en stor næringsværdi) og vegetabilsk olie vil være nyttig.

Naturligt vitamin E er en familie af 8 forskellige forbindelser - 4 tocopheroler og 4 tocotrienoler. Dette betyder, at hvis du spiser visse sunde fødevarer, får du alle disse 8 forbindelser. Til gengæld indeholder syntetisk vitamin E kun en af ​​disse 8 komponenter (alfa-tocopherol). Således er en E-vitamin tablet ikke altid en god idé. Syntetiske lægemidler kan ikke give dig, hvad naturlige kilder til vitaminet kan gøre. Der er et lille antal medicinske vitaminer, som også indeholder vitamin E-acetat og vitamin E-succinat. Selvom de vides at forhindre hjertesygdomme, anbefaler vi stadig, at du får dit E-vitamin fra din diæt.

Anvendes i officiel medicin

E-vitamin har følgende funktioner i kroppen:

• opretholdelse af sunde kolesterolniveauer i kroppen
• kampen mod frie radikaler og forebyggelse af sygdomme
• restaurering af beskadiget hud
• opretholdelse af hårtæthed
• balance mellem hormonniveauer i blodet
• lindring af symptomer på præmenstruelt syndrom;
• forbedring af synet
• bremser demensprocessen i andre neurodegenerative sygdomme;
• mulig reduktion i risikoen for kræft
• øget udholdenhed og muskelstyrke
• stor betydning i graviditet, vækst og udvikling.

Indtagelse af E-vitamin i form af et lægemiddel er effektivt til behandling af:

• ataksi - en motilitetsforstyrrelse forbundet med mangel på E-vitamin i kroppen;
• mangel på vitamin E. I dette tilfælde ordineres som regel indtagelse af 60-75 internationale enheder af vitamin E om dagen.

Oftest manifesteres effektiviteten af ​​E-vitamin i sådanne tilfælde i kombination med andre lægemidler. Før du tager det, skal du kontakte din læge.

I farmakologi findes vitamin E i form af bløde kapsler på 0,1 g, 0,2 g og 0,4 g samt en opløsning af tocopherolacetat i olie i hætteglas og ampuller, fedtopløselige vitaminer, pulver til fremstilling af tabletter og kapsler med et indhold af 50% vitamin E. Disse er de mest almindelige former for vitaminet. For at konvertere mængden af ​​et stof fra internationale enheder til mg skal 1 IE sidestilles med 0,67 mg (hvis vi taler om den naturlige form af vitaminet) eller til 0,45 mg (syntetisk stof). 1 mg alfa-tocopherol er lig med 1,49 IE i naturlig form eller 2,22 af et syntetisk stof. Det er bedst at tage doseringsformen af ​​vitaminet før eller under måltiderne.

Anvendelse i folkemedicin

Traditionel og alternativ medicin værdsætter vitamin E primært for dens nærende, regenerative og fugtgivende egenskaber. Olier, som den vigtigste kilde til vitamin, findes meget ofte i folkemæssige opskrifter på forskellige sygdomme og hudproblemer. For eksempel anses olivenolie for at være effektiv - den fugter, beroliger huden og lindrer betændelse. Det anbefales at påføre olien i hovedbunden, albuerne og andre berørte områder.

Til behandling af forskellige typer anvendes jojobaolie, kokosolie, hvedekimolie, druefrøolie. Alle hjælper med at rense huden, berolige ømme områder og pleje huden med gavnlige stoffer.

Comfrey salve, der indeholder E-vitamin, anbefales til brug. For at gøre dette skal du først blande comfreyens blade eller rødder (1: 1 som regel et glas olie til 1 glas af planten) og derefter afkoge den resulterende blanding (kog i 30 minutter). Derefter filtreres bouillon og tilsættes et kvart glas bivoks og lidt apotek vitamin E. En komprimering er lavet af en sådan salve, opbevaret på smertefulde områder i en dag.

En anden af ​​de mange planter, der indeholder E-vitamin, er vedbend. Til behandling anvendes plantens rødder, blade og grene, som bruges som en antiseptisk, antiinflammatorisk virkning, har en slimløsende, diuretisk og antispasmodisk virkning. Bouillon bruges til gigt, gigt, purulente sår, amenoré og tuberkulose. Det er nødvendigt at bruge vedbendepræparater med forsigtighed, da selve planten er giftig og kontraindiceret under graviditet, hepatitis og børn.

Traditionel medicin bruges ofte som et middel mod mange lidelser. Som alle nødder er det et lager af vitamin E. Desuden bruges både modne og umodne frugter, blade, frø, skaller og frøolie. For eksempel bruges et afkog af valnødblade i form af kompresser for at fremskynde sårheling. Afkog af umodne frugter anbefales at drikke som te tre gange om dagen mod mavesygdomme, parasitter, scrofula, hypovitaminose, skørbug og diabetes. Alkoholisk infusion bruges til dysenteri, smerter i urinsystemets organer. En tinktur af gyldne overskægsblade, valnødskerner, honning og vand tages som et middel mod bronkitis. Umodne nødder betragtes som et stærkt middel mod parasitter i folkemedicinen. Nødskal syltetøj hjælper med betændelse i nyrerne og fibromer.

Derudover betragtes vitamin E traditionelt som et fertilitetsvitamin, det bruges til ovariesvindsyndrom, mandlig og kvindelig infertilitet. For eksempel betragtes en blanding af aften primula olie og apotek E-vitamin som effektiv (1 spiseskefuld olie og 1 kapsel vitamin, taget tre gange om dagen før måltider i en måned).

Et universelt middel er en salve baseret på solsikkeolie, bivoks osv. En sådan salve tilrådes at blive anvendt eksternt (til behandling af forskellige hudlæsioner, fra) og internt (i form af tamponer til løbende næse, ørebetændelse , sygdomme i reproduktionsorganerne såvel som at bruge det internt og sår).

E-vitamin i videnskabelig forskning

• En ny undersøgelse identificerede gener, der kontrollerer mængden af ​​E -vitamin i korn, hvilket kan stimulere yderligere ernæringsmæssige og ernæringsmæssige forbedringer. Forskere har udført flere typer analyser for at identificere 14 gener, der syntetiserer vitamin E. For nylig blev der fundet seks gener, der koder for protein og er ansvarlige for syntesen af ​​E -vitamin. Opdrættere arbejder på at øge mængden af ​​provitamin A i majs, samtidig med at sammensætningen af ​​vitamin E. øges. De er biokemisk forbundet. og tochromanoler er afgørende for levedygtighed af frø. De forhindrer olieudslip i frø under opbevaring, spiring og tidlige frøplanter.
• E-vitamin er ikke forgæves så populært blandt bodybuildere - det hjælper virkelig med at opretholde muskelstyrke og sundhed. Forskere har endelig fundet ud af, hvordan dette sker. E-vitamin har længe etableret sig som en stærk antioxidant, og for nylig blev det undersøgt, at uden den ville plasmamembranen (som beskytter cellen mod lækage af dens indhold og også styrer indtrængen og frigivelsen af ​​stoffer) ikke være i stand til komme sig fuldt ud. Da E-vitamin er fedtopløseligt, kan det faktisk inkorporeres i membranen og beskytte cellen mod fri radikalangreb. Det hjælper også med at bevare fosfolipider, en af ​​de vigtigste cellulære komponenter, der er ansvarlige for celle reparation efter skader. For eksempel, når du træner, brænder dine mitokondrier meget mere ilt end normalt, hvilket resulterer i flere frie radikaler og membranskader. E-vitamin sikrer fuldstændig genopretning på trods af øget oxidation og holder processen under kontrol.
• E-vitamin-mangelfuld zebrafisk producerede afkom med adfærdsmæssige og metaboliske problemer, ifølge en ny undersøgelse fra University of Oregon. Disse fund er signifikante, fordi den neurologiske udvikling af zebrafisk svarer til den neurologiske udvikling hos mennesker. Problemet kan forværres hos kvinder i den fødedygtige alder, der undgår fedtholdige fødevarer og undgår olier, nødder og frø, som er nogle af de fødevarer, der har de højeste niveauer af E-vitamin, en antioxidant, der er afgørende for normal embryonal udvikling hos hvirveldyr. Embryoner med mangel på E-vitamin havde flere deformiteter og en højere dødelighed, samt en ændret DNA-methyleringsstatus så tidligt som fem dage efter befrugtning. Fem dage er det tid, det tager for et befrugtet æg at blive en svømningsfisk. Resultaterne af undersøgelsen antyder, at E-vitaminmangel i zebrafisk forårsager langsigtet svækkelse, der ikke kan vendes, selv med senere kosttilskud med E-vitamin.
• Den nye opdagelse af forskere beviser, at brugen af ​​salat med tilsætning af vegetabilsk fedt hjælper absorptionen af ​​otte næringsstoffer. Og ved at spise den samme salat, men uden olie, reducerer vi kroppens evne til at absorbere sporstoffer. Visse typer salatdressinger kan hjælpe dig med at absorbere flere næringsstoffer, ifølge forskning. Forskere har fundet øget absorption af flere fedtopløselige vitaminer ud over beta-caroten og tre andre carotenoider. Et sådant resultat kan berolige dem, der selv når de er på diæt ikke kan modstå at tilføje en dråbe olie til en lys salat.
• Foreløbige beviser tyder på, at antioxidanttilskud af E-vitamin og selen - alene eller i kombination - ikke forhindrer demens hos asymptomatiske ældre mænd. Denne konklusion kan imidlertid ikke være afgørende på grund af utilstrækkelig undersøgelse, inkludering af kun mænd i undersøgelsen, korte eksponeringstider, varierende doser og metodologiske begrænsninger baseret på faktisk rapportering af hændelser.

Brug i kosmetologi

På grund af dets værdifulde egenskaber er vitamin E meget ofte en ingrediens i mange kosmetikprodukter. I dets sammensætning er det angivet som “tocopherol'('tocopherol“) Eller“tocotrienol'('tocotrienol“). Forud for navnet med præfikset “d” (for eksempel d-alfa-tocopherol), så fås vitaminet fra naturlige kilder; hvis præfikset er ”dl”, blev stoffet syntetiseret i laboratoriet. Kosmetologer værdsætter vitamin E for følgende egenskaber:

• vitamin E er en antioxidant og ødelægger frie radikaler;
• det har solcremeegenskaber, nemlig det øger effektiviteten af ​​solcremeeffekten af ​​specielle cremer og lindrer også tilstanden efter soleksponering;
• har fugtighedsegenskaber - især alfa-tocopherolacetat, som styrker den naturlige hudbarriere og reducerer mængden af ​​tabt væske;
• et fremragende konserveringsmiddel, der beskytter de aktive ingredienser i kosmetik mod oxidation.

Der er også et meget stort antal naturlige opskrifter på hud, hår og negle, der effektivt nærer, genopretter og toner dem. Den nemmeste måde at pleje din hud på er at gnide forskellige olier ind i din hud og for hår og påføre olien på hele dit hår i mindst en time før vask, en eller to gange om ugen. Hvis du har tør eller kedelig hud, kan du prøve at bruge en blanding af rosenolie og apotek E -vitamin for at stimulere produktionen af ​​kollagen. En anden anti-aging opskrift omfatter kakaosmør, havtorn og tocopherolopløsning. En maske med aloe vera juice og en opløsning af vitamin E, vitamin A og en lille mængde nærende creme nærer huden. En eksfolierende universel effekt vil bringe en maske af æggehvide, en skefuld honning og et dusin dråber vitamin E.

Tør, normal og kombineret hud vil blive transformeret ved en blanding af bananmasse, fedtfattig fløde og et par dråber tocopherolopløsning. Hvis du vil give din hud ekstra tone, skal du blande frugtkødet af en agurk og et par dråber af en olieopløsning af vitamin E. En effektiv maske med E -vitamin mod rynker er en maske med apotek E -vitamin, kartoffelmasse og persillekvist. . En maske bestående af 2 milliliter tocopherol, 3 teskefulde rødt ler og anis æterisk olie hjælper med at slippe af med acne. For tør hud, prøv at blande 1 ampul tocopherol og 3 teskefulde tang for at fugte og genoplive din hud.

Hvis du har fedtet hud, skal du bruge en maske, der indeholder 4 milliliter E-vitamin, 1 knust aktivt kultablet og tre teskefulde malede linser. Til aldrende hud anvendes der også en arkmaske, som inkluderer hvedekimolie med tilsætning af andre essentielle olier - rose, mynte, sandeltræ, neroli.

E-vitamin er et kraftigt stimulerende middel til vækst af øjenvipper: til dette anvendes ricinusolie, burdock, ferskenolie, som påføres direkte på øjenvipperne.

Masker indeholdende E-vitamin er uundværlige for hårets sundhed og skønhed. For eksempel en nærende maske med jojobaolie og burdockolie. Til tørt hår, en maske af burdock, mandel- og olivenolie samt en olieopløsning af vitamin E. Hvis du bemærker, at dit hår er begyndt at falde ud, kan du prøve en blanding af kartoffelsaft, juice eller aloe vera gel, honning og apotekets vitaminer E og A. For at give dit hår glans kan du blande olivenolie og burdockolie, en olieopløsning af vitamin E og en æggeblomme. Og selvfølgelig må vi ikke glemme hvedekimolie - en vitaminbombe til hår. For et forfriskende og skinnende hår, kombiner bananpulp, avocado, yoghurt, E-vitaminolie og hvedekimolie. Alle ovennævnte masker skal påføres i 20-40 minutter, indpakning af håret i en plastikpose eller plastfolie og skylles derefter med shampoo.

For at holde dine negle sunde og smukke er det nyttigt at anvende følgende masker:

• solsikke- eller olivenolie, et par dråber jod og et par dråber E-vitamin - hjælper med skrælning af negle;
• vegetabilsk olie, en olieopløsning af vitamin E og lidt rød peber - for at fremskynde væksten af ​​negle;
• , vitamin E og æterisk citronolie - til skøre negle;
• olivenolie og E-vitaminopløsning - til at blødgøre neglebånd.

Husdyrbrug

Alle dyr har brug for tilstrækkelige niveauer af E-vitamin i deres kroppe til at understøtte sund vækst, udvikling og reproduktion. Stress, motion, infektion og vævsskade øger dyrets behov for vitamin.

Det er nødvendigt at sikre dets indtagelse gennem mad - heldigvis er dette vitamin bredt fordelt i naturen. Mangel på vitamin E hos dyr manifesterer sig i form af sygdomme, der ofte angriber kropsvæv, muskler og manifesteres også i form af apati eller depression.

Anvendelse i afgrødeproduktion

For et par år siden gjorde forskere ved universiteterne i Toronto og Michigan en opdagelse om fordelene ved vitamin E for planter. Tilsætning af E-vitamin til gødningen har vist sig at reducere planternes følsomhed over for kolde temperaturer. Som et resultat gør det det muligt at opdage nye, kolde resistente sorter, der giver den bedste høst. Gartnere, der lever i koldere klimaer, kan eksperimentere med E-vitamin og se, hvordan det påvirker plantevækst og levetid.

Industriel anvendelse af E-vitamin

E-vitamin bruges i vid udstrækning i den kosmetiske industri - det er en meget almindelig ingrediens i cremer, olier, salver, shampooer, masker osv. Derudover bruges det i fødevareindustrien som et fødevaretilsætningsstof E307. Dette supplement er helt harmløst og har de samme egenskaber som et naturligt vitamin.

Kontraindikationer og advarsler

E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, det ødelægges ikke, når det udsættes for tilstrækkeligt høje temperaturer (op til 150-170 ° C). Den udsættes for ultraviolette stråler og mister aktivitet, når den er frossen.

Tegn på vitamin E-mangel

Ægte vitamin E-mangel er meget sjælden. Der blev ikke fundet nogen åbenlyse symptomer hos raske mennesker, der modtog mindst minimale mængder vitamin fra mad.

E-vitaminmangel kan opleves af for tidligt fødte børn med en vægt på mindre end 1,5 kg. Også mennesker, der har problemer med optagelsen af ​​fedt i fordøjelseskanalen, risikerer at udvikle en vitaminmangel. Symptomer på E-vitaminmangel er perifer neuropati, ataksi, skeletmyopati, retinopati og nedsat immunrespons. Tegn på, at din krop ikke får nok E-vitamin, kan også omfatte følgende symptomer:

• vanskeligheder med at gå og koordineringsproblemer
• muskelsmerter og svaghed
• synsforstyrrelser
• generel svaghed
• nedsat seksuel lyst;
• anæmi.

Hvis du bemærker nogen af ​​disse symptomer, er det værd at overveje et besøg hos din læge. Kun en erfaren specialist vil være i stand til at bestemme tilstedeværelsen af ​​en bestemt sygdom og ordinere den passende behandling. Typisk forekommer vitamin E-mangel som en konsekvens af genetiske sygdomme såsom Crohns sygdom, ataksi, cystisk fibrose og andre sygdomme. Kun i dette tilfælde ordineres store doser af medicinske vitamin E-tilskud.

Sikkerhedsforanstaltninger

For de fleste sunde mennesker er E-vitamin meget gavnligt, både når det tages oralt og når det påføres direkte på huden. De fleste mennesker oplever ingen bivirkninger, når de tager den anbefalede dosis, men bivirkninger kan forekomme ved høje doser. Det er farligt at overskride dosis, hvis du lider af hjertesygdomme eller. I et sådant tilfælde må du ikke overstige 400 IE (ca. 0,2 gram) pr. Dag.

Nogle undersøgelser viser, at indtagelse af høje doser E-vitamin, som er 300 til 800 IE hver dag, kan øge risikoen for blødning med 22%. En anden alvorlig bivirkning ved at indtage for meget E-vitamin er en øget risiko for blødning.

Undgå at tage kosttilskud indeholdende E-vitamin eller andre antioxidante vitaminer lige før og efter angioplastik.

Meget høje vitamin E-tilskud kan potentielt føre til følgende helbredsproblemer:

• hjertesvigt hos mennesker med diabetes;
• forværret blødning
• risikoen for tilbagevendende kræft i prostata, hals og hoved;
• øget blødning under og efter operationen;
• en øget sandsynlighed for at dø af et hjerteanfald eller slagtilfælde.

En undersøgelse viste, at vitamin E-tilskud også kan være skadeligt for kvinder, der er i de tidlige stadier af graviditeten. Høje doser E-vitamin kan også lejlighedsvis føre til kvalme, mavekramper, træthed, svaghed, hovedpine, sløret syn, udslæt, blå mærker og blødning.

Interaktion med andre lægemidler

Da vitamin E-tilskud kan bremse blodpropper, bør de tages med forsigtighed med lignende medicin (aspirin, clopidogrel, ibuprofen og warfarin), da de kan øge denne effekt betydeligt.

Lægemidler designet til at sænke kolesterolniveauer kan også interagere med vitamin E. Det vides ikke med sikkerhed, om effektiviteten af ​​sådanne lægemidler er reduceret, når kun vitamin E tages, men denne effekt er meget almindelig i kombination med C-vitamin, beta-caroten og selen.

Læs også om andre vitaminer: