Vitaminer i grøntsager og frugter (tabel I)

Til listen over grøntsager og frugter blev der også tilføjet bær, tørret frugt og bladgrøntsager.

I tabellen er de fremhævede værdier, der overstiger den gennemsnitlige daglige hastighed i vitaminet. understreget fremhævede værdier fra 50% til 100% af vitaminets daglige værdi.

Tabel over vitaminer i grøntsager og frugter:

Produktnavn	Vitamin A	Vitamin B1	Vitamin B2	Vitamin C	Vitamin E	Vitamin PP
Abrikos	267 mcg	0.03 mg	0.06 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Avocado	7 mcg	0.06 mg	0.13 mg	10 mg	0 mg	1.7 mg
kvæde	167 mcg	0.02 mg	0.04 mg	23 mg	0.4 mg	0.2 mg
Plum	27 mcg	0.02 mg	0.03 mg	13 mg	0.3 mg	0.5 mg
Ananas	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	20 mg	0.1 mg	0.3 mg
Orange	8 mcg	0.04 mg	0.03 mg	60 mg	0.2 mg	0.3 mg
Vandmelon	17 mcg	0.04 mg	0.06 mg	7 mg	0.1 mg	0.3 mg
Basil (grøn)	264 mcg	0.03 mg	0.08 mg	18 mg	0.8 mg	0.9 mg
Aubergine	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0.1 mg	0.8 mg
Banan	20 mg	0.04 mg	0.05 mg	10 mg	0.4 mg	0.9 mg
tranebær	8 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
rutabaga	8 mcg	0.05 mg	0.05 mg	30 mg	0.1 mg	1.1 mg
vindruer	5 μg	0.05 mg	0.02 mg	6 mg	0.4 mg	0.3 mg
Kirsebær	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
Blåbær	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	20 mg	1.4 mg	0.4 mg
Garnet	5 μg	0.04 mg	0.01 mg	4 mg	0.4 mg	0.5 mg
Grapefrugt	3 mg	0.05 mg	0.03 mg	45 mg	0.3 mg	0.3 mg
Pære	2 mg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.4 mg	0.2 mg
Durian	2 mg	0.37 mg	0.2 mg	19.7 mg	0 mg	1.1 mg
Melon	67 mcg	0.04 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	0.5 mg
BlackBerry	17 mcg	0.01 mg	0.05 mg	15 mg	1.2 mg	0.6 mg
jordbær	5 μg	0.03 mg	0.05 mg	60 mg	0.5 mg	0.4 mg
rosiner	6 mcg	0.15 mg	0.08 mg	0 mg	0.5 mg	0.6 mg
Ingefær rod)	0 mcg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.3 mg	0.7 mg
figner	13 mcg	0.07 mg	0.09 mg	0 mg	0.3 mg	1.2 mg
Squash	5 μg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.1 mg	0.7 mg
Kål	3 mg	0.03 mg	0.04 mg	45 mg	0.1 mg	0.9 mg
Broccoli	386 mcg	0.07 mg	0.12 mg		0.8 mg	1.1 mg
Rosenkål	50 mcg	0.1 mg	0.2 mg		1 mg	1.5 mg
Sauerkraut	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	30 mg	0.1 mg	0.6 mg
kålrabi	17 mcg	0.06 mg	0.05 mg	50 mg	0.2 mg	1.2 mg
Kål, rød,	17 mcg	0.05 mg	0.05 mg	60 mg	0.1 mg	0.5 mg
Kål	16 mg	0.04 mg	0.05 mg	27 mg	0.1 mg	0.6 mg
Savoy kål	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0 mg	0.8 mg
Blomkål	3 mg	0.1 mg	0.1 mg		0.2 mg	1 mg
Kartofler	3 mg	0.12 mg	0.07 mg	20 mg	0.1 mg	1.8 mg
Kiwi	15 μg	0.02 mg	0.04 mg		0.3 mg	0.5 mg
Koriander (grøn)	337 μg	0.07 mg	0.16 mg	27 mg	2.5 mg	1.1 mg
Cranberry	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Karse (grønne)	346 μg	0.08 mg	0.26 mg	69 mg	0.7 mg	1 mg
Stikkelsbær	33 mcg	0.01 mg	0.02 mg	30 mg	0.5 mg	0.4 mg
Tørrede abrikoser	583 μg	0.1 mg	0.2 mg	4 mg	5.5 mg	3.9 mg
Citron	2 mg	0.04 mg	0.02 mg	40 mg	0.2 mg	0.2 mg
Mælkebøtteblade (grønne)	508 μg	0.19 mg	0.26 mg	35 mg	3.4 mg	0.8 mg
Burre (rod)	0 mcg	0.01 mg	0.03 mg	3 mg	0.4 mg	0.3 mg
Grønne løg (pennen)	333 mcg	0.02 mg	0.1 mg	30 mg	1 mg	0.5 mg
Leek	333 mcg	0.1 mg	0.04 mg	35 mg	0.8 mg	0.8 mg
Onion	0 mcg	0.05 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.5 mg
Hindbær	33 mcg	0.02 mg	0.05 mg	25 mg	0.6 mg	0.7 mg
Mango	54 mcg	0.03 mg	0.04 mg	36 mg	0.9 mg	0.7 mg
Mandarin	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	38 mg	0.1 mg	0.3 mg
Pigweed hvid (grøn)	580 mcg	0.16 mg	0.44 mg		0 mg	1.2 mg
Gulerødder		0.06 mg	0.07 mg	5 mg	0.4 mg	1.1 mg
Multebær	150 mcg	0.06 mg	0.07 mg	29 mg	1.5 mg	0.5 mg
Tang	3 mg	0.04 mg	0.06 mg	2 mg	0 mg	0.5 mg
nectarine	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	5.4 mg	0.8 mg	1.1 mg
Havtorn	250 mcg	0.03 mg	0.05 mg		5 mg	0.5 mg
Agurk	10 μg	0.03 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.3 mg
Papaya	47 mcg	0.02 mg	0.03 mg	61 mg	0.3 mg	0.4 mg
fjernbetjening	181 mcg	0.02 mg	0.21 mg	26.6 mg	0 mg	4.9 mg
Sød peber (bulgarsk)	250 mcg	0.08 mg	0.09 mg		0.7 mg	1 mg
Peach	83 mcg	0.04 mg	0.08 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Persille (grøn)	950 mcg	0.05 mg	0.05 mg		1.8 mg	1.6 mg
grapefrugt	0 mcg	0.03 mg	0.03 mg	61 mg	0 mg	0.2 mg
Tomat (tomat)	133 mcg	0.06 mg	0.04 mg	25 mg	0.7 mg	0.7 mg
Rabarber (grønne)	10 μg	0.01 mg	0.06 mg	10 mg	0.2 mg	0.2 mg
radiser	0 mcg	0.01 mg	0.04 mg	25 mg	0.1 mg	0.3 mg
roer	17 mcg	0.05 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	1.1 mg
Rowan rød		0.05 mg	0.02 mg		1.4 mg	0.7 mg
Aronia	200 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1.5 mg	0.6 mg
Salat (grønne)	292 μg	0.03 mg	0.08 mg	15 mg	0.7 mg	0.9 mg
Beets	2 mg	0.02 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.4 mg
Selleri (grøn)	750 mcg	0.02 mg	0.1 mg	38 mg	0.5 mg	0.5 mg
Selleri (rod)	3 mg	0.03 mg	0.06 mg	8 mg	0.5 mg	1.2 mg
Dræn	17 mcg	0.06 mg	0.04 mg	10 mg	0.6 mg	0.7 mg
Hvide ribs	7 mcg	0.01 mg	0.02 mg	40 mg	0.3 mg	0.3 mg
Røde ribs	33 mcg	0.01 mg	0.03 mg	25 mg	0.5 mg	0.3 mg
Solbær	17 mcg	0.03 mg	0.04 mg		0.7 mg	0.4 mg
Asparges (grøn)	83 mcg	0.1 mg	0.1 mg	20 mg	0.5 mg	1.4 mg
Jerusalem artiskok	2 mg	0.07 mg	0.06 mg	6 mg	0.2 mg	1.6 mg
Græskar	250 mcg	0.05 mg	0.06 mg	8 mg	0.4 mg	0.7 mg
Dild (grønne)	750 mcg	0.03 mg	0.1 mg		1.7 mg	1.4 mg
feijoa	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	33 mg	0.2 mg	0.3 mg
Datoer	0 mcg	0.05 mg	0.05 mg	0 mg	0.3 mg	1.9 mg
Persimmon	200 mcg	0.02 mg	0.03 mg	15 mg	0.5 mg	0.3 mg
Kirsebær	25 mcg	0.01 mg	0.01 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
Blåbær	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	10 mg	1.4 mg	0.4 mg
svesker	10 μg	0.02 mg	0.1 mg	3 mg	1.8 mg	1.7 mg
Hvidløg	0 mcg	0.08 mg	0.08 mg	10 mg	0.3 mg	2.8 mg
Briar	434 μg	0.05 mg	0.13 mg		1.7 mg	0.7 mg
Spinat (grønne)	750 mcg	0.1 mg	0.25 mg	55 mg	2.5 mg	1.2 mg
Sorrel (greener)	417 μg	0.19 mg	0.1 mg	43 mg	2 mg	0.6 mg
æbler	5 μg	0.03 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.4 mg

Som tabellen viser, indeholder de fleste i frugt, grøntsager og bær vitamin C og A (i beta-caroten). Flere detaljer om hvert vitamin, forbrugsnormer og indhold i forskellige produkter kan læses: vitamin a, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin E.

Tabel over vitaminer i grøntsager og frugter:

Giv en kommentar