Hvad spiser astronauter?

Som du ved, betragtes astronauternes mad som den sundeste mad. Og dette er ikke tilfældigt. Når alt kommer til alt er forholdene, hvor astronauterne er i lang tid, virkelig ekstreme. Dette er stress for kroppen, derfor skal ernæring henholdsvis være meget opmærksom.

Sund mad til astronauter, rig på vitaminer og mikroelementer, forbehandles for at fjerne forskellige mikrober og andre skadelige stoffer.

Udvalget af produkter til astronauter varierer fra land til land. Det skal bemærkes, at det mest forskelligartede udvalg hos NASA. Men samtidig er forskellene med almindelig jordisk mad meget ubetydelige.

De forbereder mad til astronauterne, selvfølgelig, på Jorden, så tager astronauterne det med sig ud i rummet, det er allerede pakket i krukker. Maden er normalt pakket i rør. Det originale rørmateriale var aluminium, men i dag er det erstattet af flerlagslaminat og coekstrudering. Andre beholdere til fødevareemballage er dåser og poser lavet af forskellige polymermaterialer. De første kosmonauters kost var meget mager. Den bestod kun af nogle få typer friske væsker og pastaer.

Hovedreglen for frokost for astronauter er, at der ikke må være krummer, da de vil flyve fra hinanden, og det vil være umuligt at fange dem senere, mens de er i stand til at komme ind i astronautens luftveje. Derfor bages der specielt brød til astronauter, som ikke smuldrer. Derfor laves brød i små specialpakkede stykker. Inden den spises opvarmes den ligesom andre produkter, der er i blikbeholdere. I nul tyngdekraft skal astronauter, mens de spiser, også sørge for, at madstykker ikke falder, ellers flyder de rundt på skibet.

Også, når de tilbereder mad til astronauter, bør kokke ikke bruge bælgfrugter, hvidløg og nogle andre fødevarer, der kan forårsage oppustethed. Pointen er, at der ikke er frisk luft i rumfartøjet. For at kunne trække vejret bliver luften konstant renset, og hvis astronauterne har gasser, vil det skabe unødvendige komplikationer. Til at drikke er der opfundet specielle glas, hvorfra astronauterne suger væsken. Alt ville simpelthen flyde ud af en almindelig kop.

Maden er blevet til en puré, der ligner babymad, men smager godt til voksne. For eksempel inkluderer astronauternes kost sådanne retter som: kød med grøntsager, svesker, korn, ribs, æble, blommejuice, supper, chokoladeost.Med udviklingen af ​​dette ernæringsområde var astronauterne i stand til at spise selv ægte koteletter, sandwich, roach backs, stegt kød, frisk frugt, samt jordbær, kartoffelpandekager, kakaopulver, kalkun i sauce, bøf, svine- og oksekød i briketter, ost, chokoladekager … Menuen er ret varieret, som man kan se. Det vigtigste er, at deres mad skal være i form af et tørret koncentrat, hermetisk pakket og steriliseret ved hjælp af stråling. Efter denne behandling reduceres maden til næsten på størrelse med et tyggegummi. Det eneste du skal bruge er at fylde det med varmt vand, og du kan forfriske dig selv. Nu har vores skibe og stationer endda specielle komfurer designet til opvarmning af rummad.

Mad, der skal fryse-fryses, tilberedes først og fryses derefter hurtigt ned i flydende gas (normalt nitrogen). Derefter opdeles det i portioner og placeres i et vakuumkammer. Trykket der holdes normalt på 1,5 mm Hg. Kunst. eller lavere hæves temperaturen langsomt til 50-60 ° C. Samtidig sublimeres is fra frossen mad, det vil sige, den bliver til damp, der omgår den flydende fase - maden er dehydreret. Dette fjerner vand fra produkterne, som forbliver intakte, med samme kemiske sammensætning. På den måde kan du reducere vægten af ​​mad med 70 %. Sammensætningen af ​​fødevarer ændrer sig og udvider sig konstant.

Men før en skål føjes til menuen, gives den til indledende smagning af astronauterne selv, dette er nødvendigt for at vurdere smagen, der udføres på en 10-punkts skala. Hvis en given skål vurderes til fem eller færre point, er den følgelig udelukket fra kosten. Astronautenes daglige menu beregnes i otte dage, dvs. den gentages hver næste otte dag.

I rummet er der ingen dramatiske ændringer i madens smag. Men på samme tid sker det, at nogen tænker surt salt og salt tværtimod surt. Selv om dette snarere er en undtagelse. Det er også blevet bemærket, at retter, der ikke er elsket i det almindelige liv, pludselig bliver foretrukne i rummet.

Hvor mange af jer vil ikke gerne flyve ud i rummet, forudsat at de giver ham mad på den måde? Af den måde kan der købes pladsfødevarer på bestilling, i dag kan du endda finde den. Hvis du er interesseret, kan du prøve det, dele det med os i kommentarerne.