Indhold
Nytårsbordet er det centrale objekt for ferien; dens forberedelse skal kontaktes med særlig omhu. Som regel tænker husmødre over nytårsmenuen på forhånd, skriver lister og køber mad.
Hvad skal man lægge på bordet for at respektere værtinden for det kommende år, White Metal Rat? Vi har travlt med at glæde dig! I år, i modsætning til sidste år, er alle fødevarerestriktioner blevet ophævet! Rotten er et altædende dyr, og i år kan du, når du forbereder nytårsbordet, vise al din fantasi. Der skal være frugt, kød eller fiskeretter, korn og ost på bordet.
Det vigtigste her er ikke at overdrive det, dette dyr kan ikke lide overdreven patos og eksotisme. Først og fremmest skal du prøve at finde ud af dine gæsters smagspræferencer: om der er vegetarer, allergikere og mennesker med andre diætbegrænsninger blandt dem. Lad os se, hvilke retter du kan dekorere nytår med for at gøre det tilfredsstillende og velsmagende.
Snacks og nedskæringer til nytårsbordet
En forretter er en integreret del af enhver fest. Det behøver ikke at være tungt og tilfredsstillende, det er designet til at vække appetitten og forberede kroppen til salater og hovedretter. Snacks serveres først, du kan lægge dem på et separat bord, så gæsterne har noget at tygge i forventning om ferien. For at behage årets værtinde er kanapeer, kurve og tærter med ost og fisk og skaldyr sandwich med fuldkornsbrød perfekt til nytårs snacks.
Der skal også skæres på bordet. Og i år skal midtpunktet på ostefadet. Det skal være smukt dekoreret. Skær forskellige typer ost i skiver, terninger eller trekanter. I midten kan du lægge honning, vindruer eller en passende sauce. Der er mange designmuligheder for en osteplade, det hele afhænger af din fantasi.
Salater på nytårsbordet af den hvide rotte
Salater på nytårsbordet er en af de vigtigste borddekorationer. De skal være smukke og anderledes, for enhver smag og farve. Hvis du foretrækker traditionelle eller vegetariske sild under en pels og olivier, så prøv at tilberede dem på en ny måde, for eksempel udskift nogle ingredienser eller fantaser med designet. Fisk under en pels i form af en rulle eller en salat "Svampe under en pels" vil se meget smukt ud på nytårsbordet. Du kan tilføje rygeost, frisk agurk eller stegte svampe til Olivier, og du kan også lave en vegetarisk Olivier med kapers.
Find også et sted til lette salater, det er meget muligt, at der blandt dine gæster vil være dem, der ikke ønsker at overspise nytårsaften. Klassisk græsk salat, Caprese salat eller Cæsar salat vil være praktisk! Eller du kan fantasere med portionssalater i skåle med avocado, skaldyr og grøntsager.
Hovedhemmeligheden ved en lækker salat er, at den skal testes. Kog ikke noget, du ikke er sikker på, og gå ikke overbord med eksotiske frugtsalater - White Metal Rat vil ikke sætte pris på det.
Hovedret i nytår 2020
Som praksis viser, prøver værtinderne i det nye år så hårdt og bekymrer sig, at nogen forbliver sultne, at efter salater ikke ofte kommer til hovedretten. Men på en ferie kan du ikke undvære en hovedret! I år er der ingen begrænsning på svine- eller oksekød, så tilbered gerne kød eller fjerkræ til den vigtigste nytårsret. Fiskeretter vil også passe til årets værtindes smag.
Helbagt kylling eller kalkun, bagt kød i hele stykker eller i portioner ser meget elegant ud på bordet. Og fyldt eller bagt fisk kan serveres og pyntes så smukt, at man ikke kan tage øjnene fra. Er der vegetarer blandt gæsterne, så kan de tilbydes den berømte Ratatouille-ret, bagte kartofler med blomkål og broccoli. Grøntsager bagt i gryder eller i ærme med champignoner eller skovsvampe er også velegnede.
Desserter til det nye år af den hvide rotte
Der er sådan et tegn: hvis festen ender nytårsaften med en sød dessert, så vil livet være sødt hele året rundt! Derfor bliver du nødt til at deltage i forberedelsen af desserter til White Metal Rat. Frugt og udskæring af dem diskuteres ikke engang. Desserter lavet af korn, ost og andre mejeriprodukter er velkomne i år. Bagning vil komme til nytte! Tærter og tærter, kager, puffs, boller, honningkager.
Nytårsdessert kan enten være portionsanrettet eller en stor. En kage, cheesecake eller stor sød kage vil se smuk ud på bordet. Vær også opmærksom på portionsdesserter baseret på hytteost eller ostecreme tilsat frugt og nødder. De laver mad meget hurtigt, spises endnu hurtigere og ser pæne ud på bordet.
Nytårsdrikke
Drikkevarer overses ofte nytårsaften. Mange af os foretrækker at købe færdige drikkevarer i butikken. Dette forenkler i høj grad opgaven med at forberede nytårsbordet. Men når du, hvis ikke på ferie, kan vise din kulinariske fantasi og overraske gæsterne med gløgg, grog eller duftende slag.
Når du vælger nytårsdrikke, er det værd at huske kun én ting: White Metal Rat sætter ikke pris på stærk alkohol og kulsyreholdige drikkevarer. Hun kan lide noget mere jordnært. Frugtdrikke og kompotter, juice, vin og champagne - alt dette har utvivlsomt en plads på nytårsbordet.
Sådan dækkes nytårsbordet og ikke dør af træthed
At forberede nytårsbordet kræver meget tid og kræfter fra værtinden. Køb dagligvarer, tilbered mange forskellige retter, pas på alle gæsterne. Og som regel falder husets værtinde klokken 10 om aftenen ned og har ingen styrke til at fejre og fejre. Lyder det velkendt? Her er nogle tip til, hvordan du dækker bordet og efterlader energien til festen.
- Delegere ansvar. Hvis du fejrer nytår med et stort firma, kan du bede dine venner om at forberede flere salater eller snacks og bringe dem med dig. På denne måde bruger du mindre tid på madlavning.
- Forbind børnene. Barnet er ikke så hjælpeløst, som du måske tror. Et barn på fem til syv år kan godt skære noget til en salat, røre, arrangere på tallerkener, lægge bestiket ud eller vaske op. Alt dette kan gøres i form af et spil. Du vil modtage to bonusser: bruge tid sammen og lære dit barn noget nyt.
- Kog alle grøntsager på forhånd. Det er meget lettere at lave mad, når alle ingredienserne er tilberedt. Vaskes, tørres, koges. Gør det dagen før.
- Organisere. Bliv ikke fanget i at tilberede alt på én gang. Hvis du tilbereder flere retter på samme tid, er der en risiko for ikke at holde øje med komfuret eller ovnen.
- Kog med en liste. Listen hjælper dig med at organisere dig selv, og du får tingene gjort hurtigere.
Den hvide metalrotte favoriserer de hårdtarbejdende og aktive. Et smukt og varieret nytårsbord er meget vigtigt for ferien, og hvis alt er gennemtænkt og forberedt med kærlighed og omsorg, vil White Metal Rat utvivlsomt sætte pris på din indsats, og året vil være vellykket!