Hvid læsser (Russula delica) foto og beskrivelse

Hvid podgruzdok (Russula delica)

Denne svamp er inkluderet i slægten Russula, tilhører Russula-familien. Nogle gange kaldes en sådan svamp "Tørmælksvamp", "Cracker". Denne skyldes, at den ligesom to dråber vand ligner et almindeligt bryst, men i modsætning til den har den kun en tør hat.

Hvid podgrudok refererer til store svampe. Der er prøver, der når størrelsen af ​​en hat og op til tredive centimeter i diameter (selvom de er ret sjældne). Den har en flad-konveks form, i midten - et karakteristisk hul. Kanterne på hætten er let buede. Unge svampe af denne art har en overvejende hvid hat. Til tider kan der forekomme en rusten belægning på hatten. Men de gamle læssere er altid kun brune.

Hætten på denne svamp ændrer udseende, farve, afhængigt af svampens alder. Lasten er hvid. Hvis svampen er ung, er hætten konveks, og kanterne er pakket ind. Det er også karakteriseret som "svag filt". Yderligere begynder hatten at blive dækket af pletter: først en obskur, gullig farve og derefter - okker-rusten. En enorm mængde jord, snavs, snavs klæber til hatten, på grund af hvilken den desuden ændrer sin farve.

Svampens plader er tynde, smalle, normalt hvide. Til tider er de turkise eller grønblå. Det er nemt at se, om hatten vipper lidt.

Den hvide podgruzdok er kendetegnet ved sit ben. Den er stærk, hvid, som en hat. Den er dekoreret med aflange brune pletter. Bredt nedenfor indsnævres det gradvist opad.

Hvid podgrudok har en hvid, saftig frugtkød, der udsender en behagelig stærk aroma af svampe. Sporepulveret af en sådan svamp har en hvid, lejlighedsvis cremet nuance.

Svampen er spiselig. Men smagen er ret middelmådig. Det bør bruges saltet og kun efter grundig kogning - mindst femten eller endda tyve minutter. Den kan saltes og tørres.

Svampen vokser fra midten af ​​sommeren til begyndelsen af ​​oktober. Dens levested er birk, asp, egeskove, blandede skove. Meget mindre almindelig i nåleskove. Generelt er dette en ret almindelig svampetype i hele Eurasien.

Lignende arter

• Kortbenet russula (Russula brevipes) er almindelig i Nordamerika.
• Russula klorlignende eller grønlig podgruzok (Russula chloroides) – lever i skyggefulde skove, ofte indgår den i typen af ​​podgruzok. Den har blågrønne plader.
• Russula er falsk luksuriøs - den vokser under egetræer, den er kendetegnet ved en gul hat.
• Mælkeagtig – har mælkeagtig saft.

Hvid blesvamp ligner en spiselig violin. Det adskiller sig fra det i fravær af hvid juice, blågrønne plader. Svampen adskiller sig fra den spiselige pebersvamp i hyppigere små tallerkener, og den har heller ikke mælkeagtig saft.