Sådan tilberedes en skål “Fuldkornsbrød»
Bages som 1 kg.
Ingredienser til opskriften “Fuldkornsbrød»:
- 360 g. skummetmælk
- 15 g. solsikkeolie
- 15 g. citronsaft
- 300 g. fuldkornsmel
- 180 g. premium mel
- 20 g. hvedeklid
- 40 g. honning
- 8g. hurtigvirkende tør gær
- 25 g. græskarfrø
- 25 g. solsikkefrø
- 10 g. hørfrø
- 15 g. salt.
Ernæringsværdien af skålen "Hele kornbrød" (pr 100 gram):
Kalorier: 225.2 kcal.
Egern: 8 gr..
Fedtstoffer: 5.3 gr..
Kulhydrater: 34.9 gr..
Antal portioner: 1Ingredienser og kalorier i opskriften ”Hele kornbrød»
| Produkt | Måle | Vægt, gr | Hvid, gr | Fedt, g | Vinkel, gr | cal, kcal |
| 0.1% mælk (skummet) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| solsikkeolie | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| citronsaft | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| fuldkornsmel | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| premium hvedemel | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| hvedeklid | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| honning | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| tør hurtigtvirkende gær saf-øjeblik | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| græskarfrø | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| solsikkefrø | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| hørfrø | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| salt | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| I alt | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 servering | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 gram | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |