Kender du veganere og vegetarer, der spiser kød, når de drikker en rimelig mængde alkohol?
Efter en aften ude i baren, sluger en del inderlige plantebaserede spisende sig på nuggets eller hamburgere på McDonald's.
Ifølge undersøgelser spiser omkring en tredjedel af vegetarerne kød, når de er fulde, og 69 % af dem gør det i hemmelighed fra venner og familie.
Af dem, der spiste kød, mens de var fulde, indrømmede 39 % at have spist kebab, 34 % oksekødsburgere og 27 % bacon.
Hvorfor sker det her?
Brug kød в beruset Betingelse
For noget tid siden gennemførte University of Liverpool en undersøgelse af, hvorfor folk har lyst til fastfood, når de er fulde. Forskerne bemærkede, at 50 studerende, der drak et glas limonade med vodka, spiste flere småkager end dem, der blev tilbudt en sodavand.
Med andre ord, når vi er berusede, mister vi selvkontrol og får sværere ved at sige nej.
Trang til fastfood
Mange mennesker tror, at vi har et ønske om at spise fastfood af to grunde. For det første er fastfood salt og behagelig i konsistensen – sprøde chips, stegt bacon. Ifølge den anden version er trang til fastfood resultatet af, at kroppen har brug for visse makronæringsstoffer.
Vores hjerner kan ikke modstå denne saftige blanding af fedt, sukker og protein. På grund af denne kombination tror vi, at vi nærer kroppen ordentligt, selvom det viser sig præcis det modsatte.
En anden faktor, der forklarer denne situation, er produktionen af galanin. Galanin er en neurotransmitter, et meget lille protein, der primært findes i nervesystemet, herunder hjernen og rygmarven.
Ifølge forskning begynder vi at spise mere mad med en stigning i galaninniveauet. Alkohol øger også niveauet af galanin i vores hjerne.
Så at spise fed mad og drikke alkohol får kroppen til at producere mere galanin, hvilket igen får dig til at spise mere fedt og drikke mere alkohol. Det er med andre ord en ond cirkel.
flashback effekt
En anden teori er, at når du har spist noget meget velsmagende, registrerer din hjerne og husker denne følelse. Det betyder, at hver gang du ser eller lugter den mad, begynder din hjerne at afspille de samme minder og reaktioner.
Så hvis du spiste junkfood om natten, før du gik over til en plantebaseret kost, bliver du nødt til at kæmpe med dit underbevidste sind, hver gang du kommer forbi en kebabbutik kl.
Ikke alene ved din hjerne, at den vil få en dosis protein, fedt og glukose - en makrobalance, der kommer ud af hånden, når alkoholen er høj - den husker også, hvor godt junkfood smager, selvom de ikke selv gør det. vil huske det.
Hvordan bliver man veganer sent om aftenen?
Problemet er nok, at der er få veganske fastfoods, som veganere kan tjekke ud om aftenen. I stedet ender beduggede veganere på McDonald's, hvilket frister med et stort udvalg af junkfood, de engang elskede.
Måske vil veganske iværksættere i fremtiden indse, at dette er en god niche til at starte en virksomhed, og situationen vil ændre sig.