Indhold
Disse er krystallinske fedtlignende stoffer med høj biologisk aktivitet. De fleste af zoosterolerne i menneskekroppen produceres uafhængigt, og kun 20% bruges af vores krop fra mad.
Zoosteroler kan findes i leveren, nervevæv og andre væv og kropsvæsker. Disse stoffer spiller en vigtig rolle i strukturen af kroppens celler, dens beskyttelse og produktionen af hormoner. Den vigtigste og bedst kendte zoosterol er kolesterol. Derudover spiller coprosterol en vigtig rolle i vores krop.
Zoosterolrige fødevarer:
Generelle egenskaber ved zoosteroler
Zoosteroler er ligesom plantesteroler naturlige forbindelser. Disse er krystallinske stoffer afledt af steroider. Zoosteroler opløses ikke i vand, men reagerer på andre organiske opløsningsmidler og fedtstoffer. De er et af de vigtigste elementer i dyre- og humane cellemembraner og er aktivt involveret i deres stofskifte.
Den største mængde zoosteroler findes i hjernen (fra 2 til 4%), i nervevævet - 3%, i levercellerne - 0,5%, i musklerne - 0,25%. Zoosteroler tilvejebringer den nødvendige celleturgor på grund af normaliseringen af det osmotiske tryk. Zoosteroler udfører næsten aldrig deres arbejde alene - de danner grundlæggende forbindelser med andre stoffer (proteiner, fedtsyrer osv.). Indholdet af zoosteroler i kroppen er stærkt påvirket af typen af forbrugt fedt samt tilstedeværelsen af fedtopløselige vitaminer.
I den farmaceutiske industri opnås zoosteroler ved hjælp af råvarer rige på disse forbindelser, for eksempel forarbejdede kødprodukter. Zoosteroler er meget udbredt i produktionen af D-vitamin, steroidhormoner og andre lægemidler.
Dagligt krav til zoosteroler
Især zoosteroler, især den vigtigste af dem kolesterol, bør ikke overstige 200 mg / dL. Et overskud af zoosteroler er lige så slemt som en mangel på dem, så det er meget vigtigt at overvåge deres niveauer i kroppen.
Behovet for zoosteroler øges:
- med skrøbelige blodkar
- mangel på vitaminer, især gruppe D;
- ubalance mellem kønshormoner;
- mangel på binyrerhormoner
- utilstrækkelig produktion af galde
- øget aggression eller apati.
Behovet for zoosteroler aftager:
- efter et hjerteanfald eller slagtilfælde
- med en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme;
- med fedme
- med leversygdomme
- med nedsat stofskifte.
Assimilering af zoosteroler
Zoosteroler er derivater af dyr og menneskers krop, så vi kan med sikkerhed sige, at de ideelt absorberes. Problemer kan kun opstå med den del af dem, der kommer ind udefra.
En diæt med højt trans- og mættet fedt kan forårsage et overskud af dette stof. “Eksterne” zoosteroler behandles delvist i tarmen og absorberes derefter.
Vitamin B6, ascorbinsyre og folinsyre og nogle andre elementer spiller en vigtig rolle i udvekslingen af zoosteroler.
Nyttige egenskaber af zoosteroler og dens virkning på kroppen
Et tilstrækkeligt indhold af zoosteroler i kroppen forhindrer infertilitet, da zoosteroler er involveret i produktionen af hormoner.
Også et højt niveau af zoosteroler forhindrer udvikling af senil marasmus og andre sygdomme forbundet med psyken.
De vigtigste funktioner i zoosteroler i kroppen:
- deltage i metabolismen af cellemembraner;
- forhindre kulhydrater i at krystallisere inde i cellerne;
- opretholde optimale niveauer af kønshormoner
- er en integreret del af binyrerne;
- hjælpe med at producere galde
- deltage i dannelsen af D-vitamin;
- nødvendigt til assimilering af vitamin A, E, K;
- vigtigt for nervesystemet.
Interaktion med andre elementer:
Zoosteroler interagerer med proteiner, fedtsyrer, vitaminer og nogle mikroelementer.
Inddragelsen af zoosteroler i dannelsen af D-vitamin indikerer deres forhold til serumcalciumniveauer.
Mangel på zoosteroler fører til forstyrrelse af cellens kalium-ion-balance og som følge heraf til udvikling af knoglevævssygdomme (osteoporose osv.).
Tegn på mangel på zoosteroler i kroppen
- svaghed;
- manglende appetit
- forsinkelse
- depression eller aggression
- nedsat libido
- forstørrede lymfeknuder;
- risikoen for blødning samt en overtrædelse af blodtalet.
Tegn på overskydende zoosteroler
- smerter i benene med øget stress
- hjerte-kar-sygdomme (hjerteanfald, angina pectoris, slagtilfælde);
- en stigning i kropsvægt (årsagen er en afmatning i metaboliske processer);
- hormonel ubalance.
Faktorer, der påvirker mængden af zoosteroler i kroppen
Balanceret ernæring og sundheden i mave-tarmkanalen er garantierne for det optimale indhold af zoosteroler i kroppen.
Overskydende zoosteroler kan være forårsaget af følgende:
- dårlig kost (overskydende mad rig på mættede fedtstoffer kan påvirke det samlede zoosterolniveau)
- overvægt
- dårlige vaner (rygning, overdrevent alkoholforbrug);
- passiv livsstil.
Mangel på zoosteroler kan være forbundet med metaboliske lidelser og sygdomme i mave-tarmkanalen.
Zoosterol for skønhed og sundhed
Vi har brug for zoosteroler for kroppens fulde funktion. Tilstrækkelige niveauer af zoosteroler tillader kroppen at producere hormoner, udvikle sig og nyde livet. Når alt kommer til alt er zoosteroler involveret i produktionen af endorfiner og serotonin.