Sund kost er ikke kun en slank figur, men også et velplejet syn. Den mad, vi lægger på vores tallerkener hver dag, bestemmer endda øjeæblets hydreringsniveau, hvorfor det er så vigtigt at tage højde for alle de nødvendige mineraler og vitaminer.
Det er værd at inkludere fisk i menuen, fordi de giver omega-3 fedtsyrer, der er nødvendige for et ordentligt syn. De er ansvarlige for dannelsen af fotoreceptorer og nervevæv i øjets nethinde. For at sikre deres optimale portion bør du række ud efter laks eller vitaminer i kapsler. Hvilke andre ingredienser er nødvendige for et godt syn?
anthocyaniner
- Stoffer, der giver farve til blomster og frugter, bekæmper betændelse, bakterier, beskytter øjets blodkar og stimulerer produktionen af rhodopsin, som er et lysfølsomt retinalt pigment. Rødkål og frugter som kirsebær, surkirsebær, chokebær, ribs, jordbær og blommer har rigeligt af det.
Komplekse vitaminer A, C og E
Vitaminer taget direkte fra maden er det bedste for vores helbred. Vitaminerne A, C og E, der fungerer som antioxidanter, der bekæmper oxidativt stress, er særligt vigtige for synet.
- Vitamin A-mangel kan forårsage natteblindhed, også kendt som natteblindhed. Den anden trussel er tørre øjne syndrom, altså det såkaldte. xerophthalmia. Lad os prøve at have mad rig på beta-caroten på vores tallerken hver dag, inklusive: lever, spinat, gulerødder, broccoli eller græskar.
- På den anden side øger C-vitaminmangel, udover at være befordrende for infektioner, yderligere risikoen for grå stær. Citrusfrugter og ribs er den åbenlyse kilde til C-vitamin, selvom det også er til stede i hyben, æbler, vindruer, asparges, broccoli og rød peber.
- Det sidste af de vitaminer, der har en ublu effekt på synets effektivitet, er vitamin E. Dets vigtigste handling er at neutralisere frie radikaler. Vi kan finde det i nødder, mandler, hvedekim, margarine, solsikke, majs eller sojaolie.
Mineralske ingredienser
- Tages jævnligt zink fjerner øjenirritation. Fordi det interagerer med vitamin A, sikrer det den korrekte funktion af makula, som er placeret i den centrale del af øjet. Mineralet findes i skummetmælk, lever, æg, græskarkerner, bælgfrugter og fuldkornsbrød.
- Mangan fjerner frie radikaler fra kroppen. Som supplement til mangan anbefales det at spise persillerod, rødbeder, blomkål og solsikkefrø.
- Kobber forbedrer synet. Det findes i nødder, avocadoer og skaldyr.
- Selen beskytter øjnene mod dannelsen af diabetisk retinopati. Selenmangel er sjælden, for at modvirke det, bør du række ud efter brune ris, asparges, æg og løg.