Mange mennesker betragter det som en blomme, men det er ikke sådan. Kirsebærblomme, selvom den er en slægtning til blommen, adskiller sig stadig fra den i smag og næringsværdi. Dens frugter er afrundede og saftige, kan være gule, røde, lilla. Det er meget højtydende og er en vidunderlig honningplante. Og hvad der er nyttigt for os, vil vi fortælle dig i denne anmeldelse.
Kirsebærblomme modner allerede i slutningen af juli-august og i hele september er dens duftende frugter tilgængelige for os.
Hvordan vælger
Modne kirsebærfrugter er meget duftende, jo blødere frugten, jo sødere vil den være indeni. Vælg kirsebærblomme uden buler, revner og skader.
Nyttige egenskaber
Den kemiske sammensætning af kirsebærblommefrugter er relateret til deres farve: gul kirsebærblomme har et højt indhold af sukker og citronsyrer, der er praktisk talt ingen tanniner, og sort kirsebærblomme har et højt indhold af pektiner.
Kirsebærblomme er rig på vitaminer: A, B1, B2, C, E, PP; sporstoffer: kalium, fosfor, magnesium, natrium, calcium, jern; organiske syrer: pektin, caroten.
Brug af kirsebærblommer kompenserer for manglen på vitaminer i kroppen, stimulerer fordøjelsesprocesserne og blodcirkulationen, forbedrer stofskiftet.
På grund af det høje indhold af pektiner og fibre bidrager kirsebærplommefrugter til eliminering af radionuklider.
Kirsebærblomme er kaloriefattig, så du kan spise den uden frygt for din figur. Desuden bidrager den vellykkede sammensætning af pektiner, vitaminer og organiske syrer til absorptionen af kød og fedt i kroppen.
Olien opnået fra frøene af kirsebærblomme betragtes som værdifuld. Det bruges i parfumeindustrien og i produktionen af medicinske sæber.
Mennesker, der lider af diabetes mellitus og gastritis med høj syre, bør nægte at bruge kirsebærblommer.
Brugsvejledning
Kirsebærblomme spises frisk, kompotter, marmelade, marmelade, gelé koges derfra. Forbered en pastille og lav sirupper. Det gør en vidunderlig marmelade og den mest duftende vin.
Og kirsebærblomme er den vigtigste ingrediens i tilberedningen af Tkemali-sauce.