Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8 % | 5.9 % | 633 g |
| Proteiner | 30.7 g | 76 g | 40.4 % | 15.2 % | 248 g |
| Fedtstoffer | 15.9 g | 56 g | 28.4 % | 10.7 % | 352 g |
| Vand | 51.2 g | 2273 g | 2.3 % | 0.9 % | 4439 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 1.2 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8 % | 2.9 % | 1286 g |
| PP-vitamin, NE | 10.9 mg | 20 mg | 54.5 % | 20.5 % | 183 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Calcium, CA | 38 mg | 1000 mg | 3.8 % | 1.4 % | 2632 g |
| Svovl, S | 307 mg | 1000 mg | 30.7 % | 11.5 % | 326 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4 % | 3.5 % | 1059 g |
Energiværdien er 266 kcal.
Chinook laks, kong laks, Alaska, røget rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin PP - 54,5%
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
tags: kalorieindhold 266 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er Chinook laks, kongelaks, Alaska, røget, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber ved Chinook laks, kong laks, Alaska, røget