Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9 % | 6% | 2054 g |
| Proteiner | 1.2 g | 76 g | 1.6 % | 2% | 6333 g |
| Fedtstoffer | 6.2 g | 56 g | 11.1 % | 13.5 % | 903 g |
| Kulhydrater | 4.8 g | 219 g | 2.2 % | 2.7 % | 4563 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.4 g | 20 g | 7% | 8.5 % | 1429 g |
| Vand | 85.1 g | 2273 g | 3.7 % | 4.5 % | 2671 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 1.6 % | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1 % | 2000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.8 mg | 90 mg | 0.9 % | 1.1 % | 11250 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3 % | 16.2 % | 750 g |
| PP-vitamin, NE | 1.3 mg | 20 mg | 6.5 % | 7.9 % | 1538 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 98 mg | 2500 mg | 3.9 % | 4.8 % | 2551 g |
| Calcium, CA | 15 mg | 1000 mg | 1.5 % | 1.8 % | 6667 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3 % | 1.6 % | 8000 g |
| Natrium, Na | 382 mg | 1300 mg | 29.4 % | 35.9 % | 340 g |
| Fosfor, P | 31 mg | 800 mg | 3.9 % | 4.8 % | 2581 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.1 % | 2000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.1 g | maks. 100 г | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.1 g | maks. 18.7 г |
Energiværdien er 82 kcal.
Champignonsauce 2-96 hver rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 13,3%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
tags: kalorieindhold 82 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvor nyttig er svampesauce 2-96, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber svampesauce 2-96