Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 163 kCal | 1684 kCal | 9.7 % | 6% | 1033 g |
| Proteiner | 4.24 g | 76 g | 5.6 % | 3.4 % | 1792 g |
| Fedtstoffer | 4.86 g | 56 g | 8.7 % | 5.3 % | 1152 g |
| Kulhydrater | 26.26 g | 219 g | 12 % | 7.4 % | 834 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.1 g | 20 g | 0.5 % | 0.3 % | 20000 g |
| Vand | 63.64 g | 2273 g | 2.8 % | 1.7 % | 3572 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.8 % | 3333 g |
| Retinol | 0.027 mg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1 % | 0.1 % | 100000 g |
| Lutein + zeaxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9 % | 1.8 % | 3488 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.246 mg | 1.8 mg | 13.7 % | 8.4 % | 732 g |
| Vitamin B4, cholin | 19.6 mg | 500 mg | 3.9 % | 2.4 % | 2551 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.728 mg | 5 mg | 14.6 % | 9% | 687 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7 % | 1.7 % | 3704 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5 % | 2.8 % | 2222 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.58 μg | 3 μg | 19.3 % | 11.8 % | 517 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6 % | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2 % | 0.1 % | 50000 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4 % | 0.2 % | 24000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.498 mg | 20 mg | 2.5 % | 1.5 % | 4016 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7 % | 4.7 % | 1295 g |
| Calcium, CA | 129 mg | 1000 mg | 12.9 % | 7.9 % | 775 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3 % | 2% | 3077 g |
| Natrium, Na | 81 mg | 1300 mg | 6.2 % | 3.8 % | 1605 g |
| Svovl, S | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2 % | 2.6 % | 2358 g |
| Fosfor, P | 111 mg | 800 mg | 13.9 % | 8.5 % | 721 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9 % | 1.2 % | 5143 g |
| Mangan, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9 % | 1.2 % | 5263 g |
| Kobber, Cu | 23 μg | 1000 μg | 2.3 % | 1.4 % | 4348 g |
| Selen, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7 % | 4.1 % | 1486 g |
| Zink, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2 % | 2.6 % | 2400 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 19.49 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 0.69 g | ~ | |||
| laktose | 5.59 g | ~ | |||
| Maltose | 0.29 g | ~ | |||
| saccharose | 12.76 g | ~ | |||
| fruktose | 0.16 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 15 mg | maks. 300 mg | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.28 g | maks. 1.9 г | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 2.542 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.085 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.047 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.087 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.365 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.038 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.171 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.023 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.58 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 1.206 g | min 16.8 г | 7.2 % | 4.4 % | |
| 14: 1 Myristole | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.042 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.13 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.297 g | fra 11.2 til 20.6 | 2.7 % | 1.7 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.269 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.022 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.022 g | fra 0.9 til 3.7 | 2.4 % | 1.5 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.274 g | fra 4.7 til 16.8 | 5.8 % | 3.6 % |
Energiværdien er 163 kcal.
- kegle = 103 g (167.9 kCal)
Fastfood, blød vanilje mælkeis i en kegle rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B2 - 13,7%, vitamin B5 - 14,6%, vitamin B12 - 19,3%, calcium - 12,9%, fosfor - 13,9%
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
tags: kalorieindhold 163 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvordan Fastfood er nyttigt, blød vaniljeis i en kegle, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Fastfood, blød vaniljeis i en kegle