Indhold
Det er en aminosyre, der produceres af menneskekroppen og andre pattedyr fra de essentielle aminosyrer lysin og methionin. Ren carnitin findes i mange kød- og mejeriprodukter, og findes også i form af medicin og kosttilskud til fødevarer.
Carnitin er opdelt i 2 grupper: L-carnitin (levocarnitin) og D-carnitin, som har helt forskellige virkninger på kroppen. Det menes, at lige så nyttig som L-carnitin i kroppen er dens antagonist, carnitin D, der produceres kunstigt, lige så skadelig og giftig.
Carnitinrige fødevarer:
Angivet omtrentlig mængde i 100 g produkt
Generelle egenskaber ved carnitin
Carnitin er et vitaminlignende stof, i dets egenskaber tæt på B-vitaminer. Carnitin blev opdaget i 1905, og forskere lærte først om dets gavnlige virkninger på kroppen i 1962. Det viser sig, at L-carnitin påvirker metaboliske processer i kroppen og transporterer fedtsyrer over membraner til cellemitokondrier. Levocarnitin er fundet i store mængder i lever og muskler hos pattedyr.
Dagligt behov for carnitin
Der er ingen nøjagtige data om denne score endnu. Selvom i den medicinske litteratur vises følgende tal oftere: ca. 300 mg for voksne, fra 100 til 300 - for børn. I kampen mod overvægt og professionel sport kan disse indikatorer øges 10 gange (op til 3000)! Med sygdomme i det kardiovaskulære system, infektiøse sygdomme i lever og nyrer, øges hastigheden med 2-5 gange.
Behovet for L-carnitin øges med:
- udmattelse, muskelsvaghed
- hjerneskade (cerebrovaskulær ulykke, slagtilfælde, encefalopati);
- hjertesygdomme og blodkar
- med aktiv sport;
- under tung fysisk og mental aktivitet.
Behovet for carnitin aftager med:
- allergiske reaktioner på stoffet;
- skrumpelever
- diabetes;
- forhøjet blodtryk.
Fordøjelighed af carnitin:
Carnitin absorberes let og hurtigt af kroppen sammen med mad. Eller syntetiseret fra andre essentielle aminosyrer - methionin og lysin. I dette tilfælde udskilles alt det overskydende hurtigt fra kroppen.
Nyttige egenskaber ved L-carnitin og dens virkning på kroppen
Levocarnitine øger kropsudholdenhed, reducerer træthed, understøtter hjertet og forkorter restitutionsperioden efter træning.
Hjælper med at opløse overskydende fedt, styrker muskelkorsetten og bygger muskler.
Derudover forbedrer L-carnitin hjernens funktion ved at stimulere kognitiv aktivitet, reducerer træthed under langvarig hjerneaktivitet og reducerer risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom.
Fremskynder børns vækst, aktiverer fedtstofskifte, øger appetitten, stimulerer proteinmetabolisme i kroppen.
Interaktion med andre elementer:
Syntesen af levocarnitin involverer jern, ascorbinsyre, B -vitaminer og essentielle aminosyrer: lysin og methionin. Carnitin er meget opløseligt i vand.
Tegn på mangel på L-carnitin i kroppen:
- muskelsvaghed, muskelskælv;
- vegetativ-vaskulær dystoni;
- stunt hos børn;
- lavt blodtryk;
- overvægt eller omvendt udmattelse.
Tegn på overskydende carnitin i kroppen
På grund af det faktum, at levokarnitin ikke bevares i kroppen, udskilles overskuddet hurtigt fra kroppen gennem nyrerne, der er ingen problemer med et overskud af stoffet i kroppen.
Faktorer, der påvirker indholdet af levokarnitin i kroppen
Med mangel på elementer i kroppen involveret i syntesen af levocarnitine falder tilstedeværelsen af levocarnitine også. Derudover reducerer vegetarisme mængden af dette stof i kroppen. Men korrekt opbevaring og tilberedning af mad bidrager til bevarelsen af den maksimale koncentration af levokarnitin i mad.
Carnitin for sundhed, slankhed, energi
Sammen med mad forbruger vi i gennemsnit ca. 200 - 300 mg carnitin sammen med mad. I tilfælde af en påvist mangel på et stof i kroppen kan lægen ordinere specielle lægemidler, der indeholder L-carnitin.
Professionelle inden for sport supplerer normalt med carnitin som et kosttilskud, der hjælper med at opbygge muskler og reducere fedtvæv.
Det blev bemærket, at carnitin øger den gavnlige effekt på kroppen af fedtforbrændere med koffein, grøn te, taurin og andre naturlige stoffer, der stimulerer metaboliske processer i kroppen.
På trods af sine lovende egenskaber med hensyn til vægttab medfører L-carnitin kun en konkret effekt af brugen i tilfælde af aktiv fysisk aktivitet. Derfor er det inkluderet i hovedsammensætningen af kosttilskud til atleter. Fans af "let" vægttab føler normalt ikke effekten af brugen af carnitin.
Men ikke desto mindre er stoffet utvivlsomt effektivt. Det skal bruges i form af specielle kosttilskud til vegetariske familier, ældre mennesker, selvfølgelig, hvis der ikke er kontraindikationer fra en læge.
Undersøgelser foretaget af udenlandske eksperter indikerer den positive effekt af carnitin på ældres krop. På samme tid var der en forbedring i den kognitive aktivitet og energi i den eksperimentelle gruppe.
Resultaterne opnået i gruppen af unge, der lider af vaskulær dystoni er opmuntrende. Efter brugen af carnitinpræparater sammen med coenzym Q10 blev der observeret positive ændringer i børns opførsel. Nedsat træthed, forbedrede elektrokardiogramindekser.