Lækkert fyld til pizza med svampe

Pizza indtager en førende position i den moderne rangering af populære og yndlingsretter. Der er mange grunde til sådan velfortjent opmærksomhed:

Hvis unge husmødre ikke har så mange spørgsmål om at lave dej, så er situationen mere kompliceret med hensyn til fyldet til hjemmelavet pizza med tilsætning af svampe, tomater, pølser og andre ingredienser.

Hvilke produkter er bedre at kombinere, i hvilket forhold, hvordan man forbereder - alle disse nuancer bliver tydeligere efter at have læst de foreslåede opskrifter.

• tynd dej, sprød skorpe, originale fyld til enhver smag kan ikke efterlade ligeglade hverken børn eller voksne;
• forberedelsen af ​​denne ret kræver ikke meget tid og er kendetegnet ved dens enkelhed;
• I dag har kulinariske specialister foreslået mange opskrifter, som hver især giver dig mulighed for at skabe et ægte mesterværk med karakteristisk originalitet og udsøgt smag.

Hjemmelavet pizza topping med svampe og tomater

Erfarne kokke anbefaler at tage de første skridt til at forberede toppings til den perfekte svampepizza ved hjælp af opskrifter, der er baseret på velkendte ingredienser og ikke kræver komplicerede trin.

Det er til så nemme måder at skabe velsmagende og ukomplicerede tilsætningsstoffer på, at følgende opskrift hører til:

1. Rul den færdige gærdej ud i et tyndt lag og læg forsigtigt på en smurt bageplade.
2. Smør rigeligt ud på kagens overflade med 2-3 spsk tomatsauce.
3. Finhakket 5-6 kviste dild, persille, basilikum lagt ovenpå tomatlagen.
4. Slib en stor tomat i form af ringe og læg den på overfladen af ​​emnet. Efter drys med 5 g tør oregano, som vil give en speciel pikanthed og smag til retten.
5. Vask 100 g svampe, tør med køkkenrulle og skær i tynde skiver. Fordel dem jævnt oven på tomatkuglen, tryk let med håndfladen.
6. Smør lagen med svampe med 2 spsk olivenolie og riv over 50 g parmesan på et fint rivejern. Et alternativ kan være almindelig hård ost, men i en meget større mængde – 200-250 g.
7. Bages i ovnen i højst 20 minutter ved 200 grader.

Sådan en enkel, men samtidig meget velsmagende og krydret fyldning til hjemmelavet pizza med svampe og friske tomater kan tilberedes af enhver, selv den mest uerfarne mester i kulinarisk kunst. Ud over denne fordel vil en sådan ret appellere til både vegetarer og kødspisere.

Fyld til tynd pizza med saltede svampe

En anden version af den vegetabilske kombination af ingredienser giver dig mulighed for at skabe et fremragende fyld til tynd pizza med saltede svampe:

Den duftende godbid er klar og kan serveres til bordet, fylde hele huset med en "hyggelig" duft og skabe en venlig atmosfære.

Pizzafyld med svampe og røget pølse

Svampekomponenternes pikanthed passer godt sammen med alle slags kødingredienser, samtidig med at retten bliver solid og overraskende velsmagende.

En af de mest populære kombinationer er fyldet til hjemmelavet pizza med svampe og røget pølse:

1. Rul gærdejen ud i et tyndt lag i overensstemmelse med den ønskede form og læg den på en smurt bageplade med vegetabilsk olie.
2. Fordel en skål tomatsauce oven på dejen. Hertil kan 2-3 spsk ketchup også være velegnet.
3. Steg hakkede 300 g champignon sammen med hakket et løg i smør i højst 10-15 minutter. Den resulterende blanding anbringes forsigtigt i en afkølet form på emnet.
4. Det næste lag er 300 g pølse, skåret i cirkler, ovenpå lægges skiver af 2 tomater.
5. Drys alle ingredienserne med 10-20 g hakket dild og 300 g revet hård ost.
6. Bages i en forvarmet ovn til 200 grader i cirka 20 minutter.

Den raffinerede lugt af sådanne kager på få minutter vil samle hele husstanden ved bordet og overraske med sin rige og upåklagelige smag.

Pizza topping med friske svampe og skinke

Til en særlig fest er et solidt fyld til en festlig pizza med friske svampe og skinke velegnet. Sekvensen af ​​dens forberedelse er ret enkel og ukompliceret, men det opnåede resultat vil overstige alle forventninger.

Det er nok at udføre følgende kulinariske procedurer:

1. Rul gærdejen ud med en tykkelse på højst 5 mm og læg den på en smurt bageplade, let drysset med mel.
2. Den første pizzakugle er 2 spsk olivenolie, som vil give den mere saftighed og fyldig smag.
3. Tomatsauce til sådan en ret er bedre at lave mad selv. For at gøre dette, finthakket fed hvidløg, 300 g flåede tomater, steg i smør med tilsætning af 10 g basilikum. Varmebehandlingens varighed er omkring 10-15 minutter.
4. Smør overfladen af ​​dejen med den afkølede sauce og læg 400 g tynde skiver skinke ud.
5. Kværn 300 g friske champignoner og steg sammen med et presset fed hvidløg i smør i højst 10-15 minutter. Ifølge italienske mestre er det tilrådeligt at tilføje 150-200 ml tør hvidvin, mens du steger svampe.
6. Læg den resulterende svampeblanding oven på skinken og drys alt med 150-200 g revet hård ost.
7. Bag det halvfærdige produkt i ovnen i højst 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Den festlige godbid er klar og vil være i stand til at overraske de mest udsøgte gastronomiske smag af gæster og kære.

Delikat fyld til pizza med kylling og champignon

En alternativ og samtidig ret mør mulighed er fyldet til hjemmelavet pizza med kylling og friske svampe.

Tilberedningen af ​​en sådan ret består af følgende trin:

1. Forkog 300-400 g kyllingefilet, salt og peber efter smag.
2. Rul gærdejen ud til et tyndt lag og smør med 4 spsk mayonnaise. Læg 200 g tomater skåret i cirkler oven på saucen.
3. Kværn 400 g friske champignoner og steg sammen med det hakkede løg i smør til de er gennemstegte – 10-15 minutter. Den resulterende masse fordeles jævnt på kagen.
4. Næste kugle er kyllingefilet i tern og 200 g revet hård ost.
5. Varigheden af ​​bagning i ovnen er ikke mere end 20 minutter ved 200 grader.

God appetit, og lad denne velsmagende, lyse og tilfredsstillende godbid bringe alle gæster sammen og bevare en afslappet venlig atmosfære!