Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. Выживут компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (investor Tesla Motors (TSLA) og SolarCity (SCTY)), eще в начале 2013 годна предича ться в эко-продукты — и оказалась права.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл или КонАгра когда-либо вложатся в решение этих против. А вот стартапы ими займутся.
В прошлом году венчурные фирмы В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 mill. 37 mill. для сравнения, 2012 году эта вложения составили менее 2008 миллионов долларов.
Kommune, $350 millioner — det er ikke muligt at nå 30 millioner dollars, eжегодно инвестируемыхмивать ной для успешного взлета эко-пищевых стартапов.
Kan du læse mere om teknologier, der er egnede til innovation og infrastruktur? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологию, теют, течные. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность и производство яиц — чрезвычайно неэфнфективные и производство яиц. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый и энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразилия — могли бы стать превосходными рынками для дешевого растительного белка.
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющие аналогов на современном рынке и гораздо лучшего качества.
В число компаний, получивших свою долю из инвестированных в 2013 году 350 миллионов долларов, d.
1) Компания по производству органических сладостей с пониженным содержанием сахара . Инвестор: Vinod Khoslas firma
2) Компания по производству заменителя соли . Вместо хлорида натрия в своей продукции они используют хлорид калия. Инвестор: Vinod Khoslas firma
3) Компания по производству растительной альтернативы мясу . Инвестор: Vinod Khoslas firma. Når du er i gang, kan du få adgang til vores kunder.
4) Компания Lyrical Foods по производству веганского сыра из молока орехов миндаля и макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods). Инвестор: Vinod Khoslas firma
5) Компания по производству растительного мяса с куриным вкусом . Инвесторы — Билл Гейтс, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы Твиттера)
6) Компания по выращиванию экологически чистой салатной зелени . Historiker: NGEN Partners
7) Сеть веганских ресторанов . Historiker: NGEN Partners
8) Компания по производству газировки с нулевой калорийностью и полезным подсластителем стевия . Historiker: NGEN Partners
9) Компания по производству растительного заменителя яиц . Инвесторы: Билл Гейтс, Vinod Khosla, Том Стейер, Founders Fund.
Пре Jeger Эти инновации в производстве растительной пищи будут спасением для животных».
kilder: