Blomme tilhører kirsebærfamilien og kom til vores land fra det fjerne Kaukasus. Denne busk har spredt sig først i øst og derefter kom på vores breddegrad. Det menes, at blommen er en hybrid af abrikos og kirsebær, men nogle forskere mener stadig, at en separat uafhængig plante.
Selvfølgelig er blommens smag ikke som en blomme eller en fersken, ikke som en abrikos, og det er svært at forestille sig georgisk tkemali -sauce uden saftig syrlig kirsebærblommesaft.
Kaukasisk marmelade tklapi også tilberedt på basis af denne blomme - baseret på tilberedning af supper og gryderetter eller tilsætning af zest og syre til enhver skål. Georgisk kharchosuppe er kogt med tkemali tklapi, gennemblødt i den rige bouillon.
En anden uforlignelig skål af kirsebærblomme er en syltetøj med valnødder. Tilberedt baseret på kirsebærblommer og alkoholholdige drikkevarer og sur borscht og Solyanka. Nogle madopskrifter kan møde en blomme i stedet for ingredienser såsom citroner eller kapers.
Hvor nyttigt er blomme
Blomme indeholder mindre sukker, mens den er rig på citronsyre og æblesyre, vitamin A, B, C, PP, E, ascorbinsyre, pektin, calcium, kalium, magnesium, fosfor, natrium og jern.
Blomme bliver en assistent i behandlingen af vitaminmangel, problemer med tarmene; det er muligt at bruge ikke kun frugten af den blide blomme, men du kan også bruge blomsterne - de kan være basis for tinkturer.
Kirsebærplommejuice er effektiv til behandling af forkølelse, især med komplikationer i luftvejene. Dens juice toner og opdateres også om sommeren, slukker tørsten og stimulerer fjernelsen af radionuklider fra kroppen.
Blomme er nyttig til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, hjertemusklen og nervesystemet. Det beroliger og giver lindring af svær hovedpine og højt tryk.
Takket være vitamin A og C er kirsebærplomme en kraftig antioxidant, der forhindrer ældning og beskytter kroppen mod det ydre miljøs grove interferens.
Knoglerne af blommerne forarbejdes til olie, der i kvalitet svarer til mandel. Det er meget udbredt i kosmetologi og medicin til fremstilling af ydre hudplejeprodukter.
Kirsebærblomme er nyttig til behandling af lever- og galdevejssygdomme, og når metaboliske lidelser - diabetes og fedme.
Skaden ved kirsebærblomme
Overdreven forbrug af kirsebærblommer kan udvikle symptomer på forgiftning, halsbrand, mavesmerter, diarré. Syrerne, der er inkluderet i denne blommes sammensætning, øger surheden og fremkalder angreb af gastritis og mavesår. Blommer af blommer indeholder farlig syre for menneskekroppen, så fjern dem før brug inden brug.
For mere om sundhedsmæssige fordele og skader på kirsebærplomme, læs vores store artikel: