Denne skaldyr er tilgængelig for os både i pris og i tilgængelighed i fiskebutikker og supermarkeder. Muslinger er lækre, meget lette at tilberede og også sunde! De er kaloriefattige, og sammensætningen indeholder flerumættede fedtsyrer, kobolt, kalium, calcium, bor, magnesium, fosfor, natrium, jern, jod. Vitaminer i gruppe B, PP, A, C, E samt glykogen. Et problem med dem er, hvordan man spiser dem korrekt, en ting, når du er hjemme med din familie, og et andet, når du skal spise muslinger på en restaurant. Lad os finde ud af det.
Ifølge etikette
- Hvis restauranten serverer muslinger i skaller, sættes speciel pincet og en gaffel sammen med dem. Således holder du skallen med en pincet ved en klap, og med en gaffel trækker du bløddyren ud.
- Det er også tilladt at tage den åbne skal med fingrene, bringe den til munden og suge indholdet.
På folkemunden
I kredsen af nære venner og familie kan du springe øjeblikket over med specielle enheder til at spise muslinger og bruge tomme skaller.
- Tag halvdelen af skallen og brug den til at "skrabe" muslingen;
- Tag den tomme åbne skal og fjern muslingen som en tang.
Bemærk
Muslinger passer godt til tør hvidvin og lette øl. Muslinger tilberedes med forskellige saucer, normalt med persille, løg og hvidløg.