Det demografiske problem dikterer, hvordan man spiser. Til befolkningen på planeten, der øges hvert år, bliver alle beboere nødt til at gå til den såkaldte ”planetariske diæt. at overleve"
Døm selv. I 2050 vil verdens befolkning nå op på 10 milliarder mennesker, og som vi ved, har jorden begrænsede madressourcer. Cirka en milliard mennesker er underernærede, og yderligere to milliarder vil spise for meget forkert mad.
Forskere har ringet alarmopkaldet for at reducere forbruget af rødt kød og mejeriprodukter. Især har en gruppe på 37 internationale eksperter, der repræsenterede 16 lande på vores planet, anslået, at for at løse dette problem, opdele den sædvanlige sats for kød og mejeriprodukter med halvdelen.
Halvdelen af kød, mælk og smør har brug for at spise menneskeheden uden økologiske skader og levere mad til hele befolkningen. Og også for at halvere forbruget af sukker og æg.
Forskerne kaldte "planetarisk diæt" og kaldte hurtigst muligt til at holde sig til alle jordens indbyggere.
Hvad angår produktion af kød er involveret 83% af landbrugsarealet globalt, giver forbruget af kød kun 18% af det daglige kalorieindtag.
Funktioner af den planetariske diæt
- Halvdelen af kødet, mejeriprodukter
- Halverede sukker og æg
- Der er tre gange flere grøntsager og andre vegetabilske fødevarer for at give kroppen de nødvendige kalorier.
- Reduktion af kød og mejeriprodukter ved at øge grøntsager, frugter og bælgfrugter i kosten
Mange kritikere finder denne diæt vanvid, fordi folk kun skal spise 7 gram svinekød, 7 g oksekød eller lam og 28 gram fisk om dagen.
Snart vil specialisterne starte en kampagne for at promovere hans diæt, hvoraf en del kræver indførelse af yderligere afgifter på kød og andre produkter.
Eksperter mener, at folk skal behandle kød som en tilgængelig ingrediens i den daglige menu og delikatesse, som en gastronomisk Exotica.