Forskellige krydderier, selv i lille mængde, kan udøve en stærk indflydelse på menneskekroppen, plus de ændrer helt smagen på dine retter og giver dem en anden aromatisk komponent. Blandt krydderierne er meget populær muskatnød.
Muskatnød har en unik aroma og blev derfor hurtigt genstand for handelsmonopoler, og i 1512 spredte krydderier sig over hele Europa. Valnødtræ betragtes som en plante af Afrodite og dens fordele - et kraftigt elskovsmiddel.
Ser muskatnød ud, da store frø er ovale i form, men vi bruger det ofte som en hammer. Hele muskatnød skrællet og revet eller formalet til pulver.
Frø af muskatnød 15 procent består af æteriske olier. Også i deres sammensætning, protein, stivelse, pektin, calcium, magnesium, jern, fosfor og vitamin a og gruppe B.
Muskatnød er et produkt med højt kalorieindhold, da det indeholder en fed olie. Muskatnød er stadig kilden til giftige stoffer elemicin, som er et hallucinogen og kan forårsage stofafhængighed. Så brug muskatnød, og den blomstrer i stor fare for liv og sundhed.
Muskatnød er meget udbredt, ikke kun i madlavning, det er en unik olie, der er grundlaget for skabelsen af parfume, aromaolier såvel som tobaksprodukter.
I små mængder giver muskatnød stor fordel for vores krop. Stimulerer immunsystemet, giver energi og styrker, styrker hukommelsen, beroliger det overspændte nervesystem, har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, er forebyggelse af lidelser af seksuel natur, blandt hvilke den mandlige impotens.
En mikrodosis muskat før sengetid beroliger nerverne og hjælper med at klare søvnløshed, mens hun er forkølet for at hjælpe med at lindre alvorlige symptomer - Muscat tilsættes til massageolie for en maksimal opvarmningseffekt. Muskatnød stimulerer blodcirkulationen, lindrer smerter fra gigt, gigt, myositis, styrker hårrødderne. Muskatnød bruges også til at forbedre fordøjelsen og tarmlidelser.
Brug til madlavning
Muskatnød tilføjer en uforglemmelig smag og aroma til desserter og bagværk, jeg elsker ham at tilføje og en række drikkevarer, cocktails, slag, smoothies.
Pulver muskatnød er en almindelig ingrediens i saucer, kød, patéer, grøntsagsblandinger. Kombinerer med succes valnød med fisk, svampe, ris, mælk, salater, supper, æg. Muscat -smag dekorerer alkoholiske cocktails, gløgg, limonader, slag og varme drikke. Tilsæt muskatnød og konservering af syltetøj og pickles.