Bacon er svært at ignorere
Er bacon prævention for mænd? En ny undersøgelse viser, at bacon ikke kun er usundt: At spise ét stykke bacon om dagen kan påvirke en mands reproduktionsevne negativt. Forskere fra
Harvard Health Institute fandt, at mænd, der regelmæssigt spiser forarbejdet kød, såsom bacon, reducerer antallet af normale sædceller betydeligt. Udover bacon har kød i hamburgere, pølse, hakket kød og skinke en lignende indflydelse.
I gennemsnit havde mænd, der spiste mindre end et stykke bacon om dagen, mindst 30 procent mere bevægelige sædceller end dem, der spiste flere kødprodukter.
Forskerne indsamlede oplysninger om 156 mænd. Disse mænd og deres partnere gennemgik in vitro fertilisering (IVF). IVF er kombinationen af en mands sæd og en kvindes æg i en laboratorieskål.
Ekstrakorporal betyder "uden for kroppen". IVF er en form for reproduktiv teknologi, der hjælper kvinder med at blive gravide, hvis de har svært ved at befrugte naturligt.
Hver af de deltagende mænd blev spurgt om deres kost: om de spiser kylling, fisk, oksekød og forarbejdet kød. Resultaterne tydede på, at mænd, der spiste mere end en halv portion bacon om dagen, havde færre "normale" sædceller end dem, der ikke gjorde det.
Dr. Miriam Afeishe, forfatter til undersøgelsen, sagde, at hendes hold fandt ud af, at spisning af forarbejdet kød reducerede sædkvaliteten. Afeishe sagde, at der er lavet meget lidt forskning i forholdet mellem frugtbarhed og bacon, derfor er det ikke helt sikkert, hvorfor sådan en fødevare har en negativ effekt på sædkvaliteten.
Nogle andre fagfolk siger, at undersøgelsen var for lille til at være afgørende, men det kan være en grund til at lave andre lignende undersøgelser.
Fertilitetsekspert Allan Pacey fra University of Sheffield sagde, at det at spise sundt faktisk kan forbedre mandlig fertilitet, men det er ikke klart, om visse typer mad kan få sædkvaliteten til at forringes. Pacey siger, at forholdet mellem mandlig fertilitet og kost er bestemt interessant.
Der er dokumentation for, at mænd, der spiser mere frugt og grøntsager, har bedre sædceller end dem, der spiser mindre, men der er ingen lignende beviser for usunde kostvaner.
Bacon er kendt for at være svært at modstå. Desværre er bacon, selv bortset fra dets negative virkning på sædceller, ikke særlig gavnligt med hensyn til næringsstoffer.
Problemet med bacon er høje mængder af mættet fedt og natrium. Mættet fedt er stærkt forbundet med hjerte-kar-sygdomme, og natrium påvirker blodtrykket. En stribe bacon indeholder omkring 40 kalorier, men da det er meget svært at stoppe efter én, kan du tage meget hurtigt på i vægt.
Et alternativ til almindelig bacon er tempeh bacon. Tempeh er et vegansk alternativ, som mange erstatter bacon. Den er rig på proteiner, og mange seriøse vegetarer foretrækker dette sojaprodukt.
En undersøgelse af, hvorvidt bacon er en fødselsregulator, blev præsenteret på 2013 årsmøde for American Society for Reproductive Medicine i Boston. Måske vil denne undersøgelse føre til yderligere udforskning af emnet og give stærkere beviser. I mellemtiden bør kvinder tage p-piller, da det ikke er klart, om bacon kan være et effektivt præventionsmiddel til mænd.