Hvad er Orthorexia?
Orthorexia nervosa er en spiseforstyrrelse, der er kendetegnet ved et obsessivt ønske om sund og korrekt ernæring, som ofte ledsages af en betydelig begrænsning i valg af mad.
Manisk overholdelse af reglerne for sund ernæring blev først realiseret (og sat ind i udtrykket "ortoreksi) af lægen Stephen Bratman, som levede i 70'erne af forrige århundrede i en kommune, hvis medlemmer kun spiste økologiske produkter. Bratman begyndte at tænke på en spiseforstyrrelse, da han bemærkede, at han var blevet besat af ideen om god ernæring.
I dag er en sund livsstil og PP (korrekt ernæring) aktivt populær i samfundet, derfor er forskningen fra lægen Stephen Bratman af stigende interesse blandt specialister, fordi en person er tilbøjelig til ekstremer. I øjeblikket er orthorexia imidlertid ikke inkluderet i de internationale klassifikatorer af sygdomme, så denne diagnose kan ikke stilles officielt.
Hvorfor er orthorexia farligt?
På grund af det faktum, at information om nytten og farerne ved mad ofte hentes fra ubekræftede kilder af orthorexics, kan dette føre til misinformation, som langtfra kan have gavnlige virkninger på menneskers sundhed.
Strenge diætregler kan føre til en ubevidst protest, som et resultat af, at en person begynder at indtage "forbudte fødevarer", hvilket i sidste ende kan føre til bulimi. Og selv hvis en person klare det, vil han blive plaget af skyldfølelse og generel depression efter et sammenbrud, og dette fører til en forværring af den psykologiske lidelse.
I nogle alvorlige tilfælde kan streng eliminering af visse fødevaregrupper fra kosten føre til udmattelse.
Alvorlige fødevarebegrænsninger kan føre til social blokade: orthorexics begrænser rækkevidden af sociale kontakter, finder dårligt et fælles sprog med slægtninge og venner, der ikke deler deres madtro.
Årsagerne til orthorexia. Risikogruppe
1. Først og fremmest skal det siges om unge piger og kvinder. Som regel er det på grund af ønsket om at ændre deres egen figur, at kvinder begynder at eksperimentere med ernæring. Når hun falder under indflydelse af moderigtige slogans om korrekt ernæring, begynder en kvinde, usikker i sit udseende og tilbøjelig til psykologisk selvflagellering, at revidere sin diæt, læse artikler om mad og deres egenskaber, kommunikere med mennesker, der "prædiker" korrekt ernæring. Først er dette godt, men i en situation med orthorexia kan folk ikke forstå, hvornår korrekt ernæring udvikler sig til en besættelse: mange fødevarer, der synes kontroversielle for helbredet, er udelukket, der er hyppigt afslag på venlige sammenkomster på en cafe med venner, fordi er ingen sund mad, der er problemer med at kommunikere med andre (ikke alle vil konstant lytte til grundige foredrag om PP).
2. Risikogruppen kan også omfatte ganske succesrige, modne mennesker, dem der er meget tiltrukket af adjektivet "korrekt": korrekt ernæring, korrekt livsstil og tanker, den korrekte tilgang til alt, hvad en person møder i løbet af dagen. Mennesker af denne slags karakter søger ubevidst godkendelse udefra. Når alt kommer til alt kan hvad der er rigtigt ikke vurderes negativt: hverken af sig selv eller af andre.
3. Ortoreksi kan også forekomme hos dem, der kaldes perfektionister, hos mennesker, der gør alt for det bedste i deres liv, stræber efter perfektion i alt og stiller høje krav til sig selv. For eksempel vendte den amerikanske skuespillerinde Gwyneth Paltrow engang sin opmærksomhed mod en figur, der, må jeg sige, altid er i perfekt orden. I frygt for at få det bedre ændrede Gwyneth sin kost radikalt, opgav kaffe, sukker, melprodukter, kartofler, tomater, mælk, kød, holdt op med at gå på restauranter, og hvis hun gik hjemmefra i lang tid, så tog hun altid "den rigtige mad” med hende. Det er overflødigt at sige, at alle fra hendes miljø lyttede til foredrag om sund ernæring?! Forresten stoppede skuespillerinden ikke der og udgav en bog om sund ernæring med originale opskrifter. Det ville være beundringsværdigt, hvis det havde et mål, og hvis navnet på den Oscar-vindende skuespillerinde i en række medier ikke begyndte at optræde sammen med ordet "ortoreksi".
Orthorexia symptomer
- Et kategorisk valg af fødevarer baseret ikke på personlige smagspræferencer, men på kvalitetsegenskaber.
- Det vigtigste produktvalg er sundhedsmæssige fordele.
- Forbud mod salt, sødt, fedt samt fødevarer, der indeholder stivelse, gluten (gluten), alkohol, gær, koffein, kemiske konserveringsmidler, ikke-biologiske eller genetisk modificerede fødevarer.
- For aktiv passion for kost og “sunde” fødevaresystemer - for eksempel en rawfood -diæt.
- Frygt for "skadelige" produkter, når graden af fobi (irrationel ukontrollerbar frygt).
- Tilstedeværelsen af et straffesystem i tilfælde af brug af et forbudt produkt.
- At tildele en vigtig rolle selv til metoden til at tilberede visse fødevarer.
- Omhyggelig planlægning af menuen til den næste dag
- En stiv opdeling af mennesker i deres egne (dem, der spiser rigtigt og derfor værd at respektere) og fremmede (dem, der spiser junkfood), hvor der er en klar følelse af overlegenhed over dem, der er inkluderet i den anden gruppe.
Hvordan behandles orthorexia?
Når symptomer på orthorexia dukker op, er det meget vigtigt for en person at indse, at hans ønske om ordentlig ernæring allerede bliver usundt og går ind i stadiet af besættelse. Dette er det første og vigtigste skridt mod genopretning.
I den indledende fase kan du klare orthorexia alene gennem selvkontrol: træk dig væk fra at tænke på fordelene ved mad, næg ikke at mødes med venner på offentlige steder (caféer, restauranter) eller på deres steder, betal mindre opmærksomhed på madmærker, lyt til kroppen, hans gustatoriske ønsker og ikke kun til PP's dogmer.
Hvis du ikke kan klare på egen hånd, skal du kontakte en ernæringsekspert og psykolog: den første laver en sund genoprettende diæt for dig, og den anden hjælper dig med at behandle mad fornuftigt og finde livets mening ikke kun i det, du spiser.
Hvordan undgår man orthorexia?
- Afvis aldrig kategorisk noget produkt.
- Tillad dig nogle gange noget velsmagende, selvom det ikke passer dig i henhold til din nuværende diæt.
- Lyt til din krop: Hvis du absolut ikke kan lide at spise et antal sunde fødevarer, må du ikke torturere dig selv. Se efter analoger, måske ikke så miljøvenlige, men velsmagende.
- Bliv ikke hængt op i slankekure. Der er ikke behov for at komme med straffe og bekymre sig om situationen i lang tid. Accepter dette og gå videre.
- Husk at nyde smagen af din mad, mens du spiser den.
- Sørg for at gøre noget, der ikke har noget at gøre med en sund livsstil og ernæring. Din PP bør ikke være en hobby eller meningen med livet, det er kun et af de fysiologiske behov, og tiden kan og bør bruges på interessante aktiviteter: kurser, ture til museer og teatre, pleje af dyr osv. Osv.
- Lær at filtrere og validere oplysninger: fordelene ved et produkt kan postuleres til kommercielle formål såvel som skade. Det er bedre at konsultere specialister.