Reducer betændelse og ledsmerter - en vidunderlig egenskab ved papaya.
Beskrivelse
Christopher Columbus kaldte papaya "engles frugt". Han bemærkede, at de caribiske indfødte spiste disse frugter efter store måltider og aldrig oplevede fordøjelsesproblemer. Og de var fulde af energi.
Papayaen er pæreformet. Frugtkødet er velsmagende og sødt, smelter i munden. Moden papaya-pulp har en moskusagtig aroma og rig orange farve.
Det indre hulrum indeholder en masse sorte runde frø. Frøene er ikke egnede til indtagelse, da de indeholder et giftigt stof, der nedsætter pulsen og påvirker nervesystemet.
Ernæringsværdi
Det ernæringsmæssige højdepunkt ved papaya er det proteolytiske enzym papain, som er en fremragende fordøjelsesaktivator. Dette enzym er så kraftigt, at det kan fordøje et protein, der vejer 200 gange sin egen vægt. Det hjælper vores krops egne enzymer med at udvinde de fleste næringsstoffer fra den mad, vi spiser.
Papain kan bruges som et hjemmemiddel mod sår. Den højeste koncentration af dette stof er i skrællen af umoden papaya. Papaya peeling kan påføres direkte på det berørte område.
Papaya er en rig kilde til antioxidante næringsstoffer såsom beta-caroten, vitamin A og C, flavonoider, B-vitaminer, folinsyre og pantothensyre.
Papaya indeholder også små mængder af mineralerne calcium, klor, jern, fosfor, kalium, silicium og natrium. Moden papaya er rig på naturlige sukkerarter.
Fordel for helbredet
Papaya har vidunderlige medicinske egenskaber kendt siden oldtiden. Som en af de mest letfordøjelige frugter er papaya en fantastisk sund mad for både unge og gamle.
De sundhedsmæssige fordele ved papaya er for omfattende til at nævne alle aspekter, men her er en liste over nogle af de mest almindelige sygdomme, som papaya hjælper med at bekæmpe:
Anti-inflammatorisk effekt. Papains evne til betydeligt at reducere inflammation er meget relevant i behandlingen af sygdomme som leddegigt, slidgigt, gigt og astma.
Tyktarmskræft, forebyggelse. Papayafibre binder sig til kræftfremkaldende toksiner i tyktarmen og udstødes fra kroppen under afføring.
Fordøjelse. Papaya er kendt som et naturligt afføringsmiddel, der stimulerer fordøjelsen. At spise papaya regelmæssigt lindrer forstoppelse, blødning og diarré.
Emfysem. Hvis du ryger, vil det genopfylde dine A-vitaminlagre ved at drikke papayajuice. Det kan redde dit liv, beskytte dine lunger.
Hjertesygdomme. De tre kraftfulde antioxidanter, der findes i papaya, hjælper med at forhindre kolesteroloxidation. Oxiderede former for kolesterol kan i sidste ende føre til hjerteanfald eller slagtilfælde.
Tarmlidelser. Papain, som er særligt rig på umodne papaya frugter, er yderst gavnlig for dem, der lider af utilstrækkelig sekretion af mavesaft, overskydende slim i maven, dyspepsi og tarm irritationer.
Menstruationsforstyrrelser. Indtagelsen af umoden papayajuice hjælper med at trække livmoderens muskelfibre sammen, hvilket fører til normalisering af menstruationscyklussen.
Hudsygdomme. Saften af umoden papaya er meget nyttig i behandlingen af hudsygdomme som akne og psoriasis. Når det påføres sår, forhindrer det dannelsen af pus og hævelse. Frugtkødet af umoden papaya påføres ansigtet for at fjerne pigmentering og brune pletter, papaya gør huden glat og øm. Prøv det.
Milt. Nyd papaya i en uge – to gange om dagen med måltider, indtil miltfunktionen vender tilbage til normal.
Hals. Drik frisk juice fra umoden papaya med honning regelmæssigt for betændelse i mandlerne, difteri og andre sygdomme i halsen. Det forhindrer spredning af infektion.
Tips
Vælg papaya, som har en rødlig-orange skal, hvis du vil spise frugten i løbet af dagen. Undgå frugter, der er bulede og overmodne.
Hvis du vil bremse modningsprocessen, skal du opbevare frugten i køleskabet. For at fremskynde modningsprocessen skal du opbevare den ved stuetemperatur.
Skær papayaen på langs og derefter i mindre stykker. Den sødeste del af papayaen er koncentreret i den ende, der er længst væk fra stilken.
Du kan også tilføje papaya frugtkød til frisk limesaft. Det forstærker frugtens smag. Eller bland papaya-stykker med andre frugter som jordbær for at lave en puré.