Ingredienser Kartoffelgris
| kartofler | 3000.0 (gram) |
| svinekød, 1 kategori | 2000.0 (gram) |
| solsikkeolie | 3.0 (spisesked) |
| smør | 2.0 (spisesked) |
| mælkeko | 100.0 (gram) |
| kyllingæg | 3.0 (stykke) |
| bordsalt | 0.5 (teskefuld) |
| jordet sort peber | 0.5 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Forbered kartoffelmos efter den sædvanlige opskrift (med mælk, smør og æg), men meget tyk. Forbered derefter fyldet: skær kødet i stykker, lad det simre i en halv time, og steg derefter. Læg kartoffelmos på et bageplade, plan, og læg alt kødet i en glide på det. Luk derefter kødet med de resterende kartoffelmos og støb derfra noget, der ligner en gris med et hoved, en gris, en hale osv. Måske vil noget ordne sig. Når kunstdelen er færdig, er det stadig at slå et par æg, smøre slagtekroppen og lægge i ovnen i et par minutter (indtil grisen er brunet).
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 130.2 kCal | 1684 kCal | 7.7 % | 5.9 % | 1293 g |
| Proteiner | 4.8 g | 76 g | 6.3 % | 4.8 % | 1583 g |
| Fedtstoffer | 9.3 g | 56 g | 16.6 % | 12.7 % | 602 g |
| Kulhydrater | 7.2 g | 219 g | 3.3 % | 2.5 % | 3042 g |
| organiske syrer | 4.7 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.1 g | 20 g | 5.5 % | 4.2 % | 1818 g |
| Vand | 57 g | 2273 g | 2.5 % | 1.9 % | 3988 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4 % | 3.4 % | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7 % | 5.1 % | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4 % | 3.4 % | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 18.6 mg | 500 mg | 3.7 % | 2.8 % | 2688 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 7.7 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.3 μg | 400 μg | 1.3 % | 1% | 7547 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7 % | 0.5 % | 15000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 8.2 mg | 90 mg | 9.1 % | 7% | 1098 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6 % | 0.5 % | 16667 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1 % | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2 % | 0.9 % | 8333 g |
| PP-vitamin, NE | 1.9968 mg | 20 mg | 10 % | 7.7 % | 1002 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1 % | 10.8 % | 708 g |
| Calcium, CA | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2 % | 0.9 % | 8696 g |
| Magnesium, mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5 % | 3.5 % | 2235 g |
| Natrium, Na | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1 % | 0.8 % | 9091 g |
| Svovl, S | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9 % | 4.5 % | 1689 g |
| Fosfor, P | 70.1 mg | 800 mg | 8.8 % | 6.8 % | 1141 g |
| Klor, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8 % | 1995 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 446 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 77.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8 % | 2000 g |
| Jod, jeg | 4.4 μg | 150 μg | 2.9 % | 2.2 % | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42 % | 32.3 % | 238 g |
| Litium, Li | 39.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.094 mg | 2 mg | 4.7 % | 3.6 % | 2128 g |
| Kobber, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2 % | 7.1 % | 1093 g |
| Molybdæn, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6 % | 7.4 % | 1045 g |
| Nikkel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1 % | 0.1 % | 183333 g |
| Strontium, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7 % | 0.5 % | 13746 g |
| Krom, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2 % | 11.7 % | 658 g |
| Zink, Zn | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8 % | 3.7 % | 2082 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.7 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 13.8 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 130,2 kcal.
Kartoffelgris rig på vitaminer og mineraler såsom kalium - 14,1%, cobalt - 42%, krom - 15,2%
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Kartoffelgris PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 130,2 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Gris fra kartofler, opskrift, kalorier, næringsstoffer