Ingredienser Kage “neger”
| kyllingæg | 2.0 (stykke) |
| sukker | 1.0 (teskefuld) |
| honning | 1.0 (spisesked) |
| margarine | 100.0 (gram) |
| valnød | 1.0 (kornglas) |
| sodavand | 1.0 (teskefuld) |
| hvedemel, premium | 2.0 (kornglas) |
| creme | 1.0 (kornglas) |
| smør | 150.0 (gram) |
| sukker | 1.0 (kornglas) |
| kakaopulver 1.0 | bord. ske (kold behandling) |
| valnød 1.0 | gran. glas () |
| sukker | 115.0 gram () |
| kakaopulver | 2.0 (spisesked) |
| mælkeko | 2.0 (spisesked) |
| smør | 25.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Dej. Bland æg, sukker, honning, smør, nødder, sodavand, slaked eddike, mel. Dejen skal være blød. Bages 3 kager. Fløde. Bland creme fraiche, smør, sukker, kakao, nødder. Smør de 2 nederste kager liberalt, toppen let. Glasur. Bland sukker med kakao og mælk. Slib godt. Koge. Tilsæt olie. Spred den øverste kage, mens den er varm.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 268.7 kCal | 1684 kCal | 16 % | 6% | 627 g |
| Proteiner | 4.4 g | 76 g | 5.8 % | 2.2 % | 1727 g |
| Fedtstoffer | 15.4 g | 56 g | 27.5 % | 10.2 % | 364 g |
| Kulhydrater | 29.9 g | 219 g | 13.7 % | 5.1 % | 732 g |
| organiske syrer | 0.08 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.3 g | 20 g | 1.5 % | 0.6 % | 6667 g |
| Vand | 8.2 g | 2273 g | 0.4 % | 0.1 % | 27720 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 8.3 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7 % | 1.7 % | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9 % | 1.5 % | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5 % | 2.4 % | 1534 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.2 μg | 400 μg | 3.6 % | 1.3 % | 2817 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3 % | 0.9 % | 4286 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.4 mg | 90 mg | 0.4 % | 0.1 % | 22500 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4 % | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7 % | 11.4 % | 326 g |
| H-vitamin, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2 % | 1.2 % | 3125 g |
| PP-vitamin, NE | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2 % | 1.9 % | 1941 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 142.8 mg | 2500 mg | 5.7 % | 2.1 % | 1751 g |
| Calcium, CA | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2 % | 1.2 % | 3115 g |
| Silicium, ja | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.7 % | 5000 g |
| Magnesium, mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6 % | 2.5 % | 1521 g |
| Natrium, Na | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7 % | 0.6 % | 5727 g |
| Svovl, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.1 % | 3333 g |
| Fosfor, P | 101.8 mg | 800 mg | 12.7 % | 4.7 % | 786 g |
| Klor, Cl | 21.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.4 % | 10502 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 147.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 12.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4 % | 1.6 % | 2250 g |
| Jod, jeg | 2.4 μg | 150 μg | 1.6 % | 0.6 % | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15 % | 5.6 % | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.3484 mg | 2 mg | 17.4 % | 6.5 % | 574 g |
| Kobber, Cu | 139.7 μg | 1000 μg | 14 % | 5.2 % | 716 g |
| Molybdæn, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9 % | 1.8 % | 2059 g |
| Nikkel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6 % | 0.6 % | 6111 g |
| Strontium, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 1.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 85.7 μg | 4000 μg | 2.1 % | 0.8 % | 4667 g |
| Krom, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4 % | 10000 g |
| Zink, Zn | 0.5628 mg | 12 mg | 4.7 % | 1.7 % | 2132 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 9.9 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.6 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 25.4 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 268,7 kcal.
Kage “neger” rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin E - 30,7%, fosfor - 12,7%, cobalt - 15%, mangan - 17,4%, kobber - 14%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Kage “neger” PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 743 kCal
- 656 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 268,7 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Negerkage, opskrift, kalorier, næringsstoffer