Ingredienser Barberry Jam
| berberis | 1000.0 (gram) |
| vand | 3.0 (kornglas) |
| sukker | 1300.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Hæld vaskede bær med varmt vand og lad stå i 10 timer. Hæld derefter vandet fra, kog sukkersirup på, hæld bærrene over dem og kog i 30 – 40 minutter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 203.7 kCal | 1684 kCal | 12.1 % | 5.9 % | 827 g |
| Kulhydrater | 54.3 g | 219 g | 24.8 % | 12.2 % | 403 g |
| Vand | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5 % | 9797 g |
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400 % | 1669.1 % | 3 g |
| Retinol | 30.6 mg | ~ | |||
| C-vitamin, ascorbisk | 48.6 mg | 90 mg | 54 % | 26.5 % | 185 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1 % | 156250 g | |
| Calcium, CA | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1 % | 90909 g | |
| Natrium, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1 % | 0.5 % | 9000 g |
Energiværdien er 203,7 kcal.
Marmelade fra berberis rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 3400%, vitamin C - 54%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
KALORIUM OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPSKRIFTENS INGREDIENSER Berberismarmelade PR. 100 g
- 30 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
tags: Sådan laver du mad, kalorieindhold 203,7 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Berberis marmelade, opskrift, kalorier, næringsstoffer