Russula blå (Russula azurea)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (af usikker position)
- Rækkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slægt: Russula (Russula)
- Type: Russula azurea (Russula blå)
Russula blue vokser i nåleskove, hovedsageligt i granskove, i hele reder. Den findes i den midterste zone af den europæiske del af Vort Land, de baltiske stater.
Den vokser normalt i grupper i nåleskove fra august til september.
Hætten er fra 5 til 8 cm i diameter, kødfuld, mørk i midten, lysere langs kanten, først konveks, derefter flad, nedtrykt i midten. Huden adskilles let fra hætten.
Pulpen er hvid, relativt stærk, ikke kaustisk, lugtfri.
Pladerne er hvide, lige, for det meste gaffelgrenede. Sporepulver er hvidt. Sporerne er næsten sfæriske, vorte-stikkende.
Benet er solidt, altid hvidt, ofte let kølleformet, 3-5 cm højt, kraftigt ungt, senere hult, gammelt endda flerkammeret.
Svampen er spiselig, den tredje kategori. Besidder høj velsmag. Brugt frisk og saltet