Ifølge Federal State Statistics Service i Den Russiske Føderation var forbruget pr. indbygger af mælk og mejeriprodukter i 2013 248 kg. Agroru.com-portalen mener, at en vigtig tendens er, at russerne indtager meget mere mælk og mejeriprodukter, end de har været i de seneste år. For mælke- og mejeriproducenter ser disse prognoser meget optimistiske ud.
I mellemtiden forbinder forskere en række alvorlige problemer med forbruget af komælk. For eksempel:
– Dødeligheden for kvinder, der drikker mere end 3 glas mælk om dagen i 20 år, er næsten dobbelt så stor som dødeligheden for kvinder, der drikker mindre end et glas mælk om dagen. Disse data er resultaterne af en stor undersøgelse udført i Sverige. Derudover havde indtagelse af store mængder mejeriprodukter ikke en positiv effekt på skeletsystemets sundhed. Faktisk var disse mennesker mere tilbøjelige til at have brud, især hoftebrud.
– I undersøgelser udført i forskellige lande var højere forbrug af mejeriprodukter forbundet med en øget risiko for at udvikle prostata- og æggestokkræft.
”Mælkeprotein kan spille en rolle i type I-diabetes, og American Academy of Pediatrics advarer om, at fodring af komælk til en baby under et år øger risikoen for type I-diabetes.
– Ifølge en anden undersøgelse er risikoen for multipel sklerose øget i lande, hvis befolkning indtager flere mejeriprodukter (med undtagelse af ost).
- Overdreven mælkeforbrug er forbundet med udseendet af acne.
Og sandsynligvis er det en velkendt kendsgerning, at mælk er et af de mest almindelige fødevareallergener i verden.
Og dette er ikke en komplet liste over problemer og problemer, der opstår fra det regelmæssige forbrug af komælk og mejeriprodukter.
Jeg opfordrer dig ikke til at sige farvel til mælk for evigt. Formålet med denne artikel er at give dig information, der modsiger almindelige myter om mælkens sundhedsmæssige fordele og behov.
Min subjektive følelse, baseret på tre års erfaring med at kommunikere med mennesker om emnet ernæring, er, at "mælk" -spørgsmålet forårsager den mest akutte reaktion. Og dette kan forstås: hvordan for eksempel en kvinde, der opdrætter sine børn på komælk, kan komme overens med tanken om, at hun gør dem ondt? Dette er simpelthen umuligt!
Men i stedet for aggressivt at benægte de videnskabelige fakta, kan det være værd at prøve at justere din kost. Det er aldrig for sent at gøre dette, for de negative konsekvenser beskrevet ovenfor opstår efter mange år og tusindvis af liter mejeriprodukter.
Hvis du er interesseret i at forstå og lære mere om, hvordan komælk påvirker vores krop, anbefaler jeg igen at læse bogen "China Study". Og hvis du overvejer, hvad du kan erstatte mælk med, finder du svaret på dette link.
Være sund! ?