Fødevareallergi rammer oftest børn, selvom voksne også har problemer med allergisymptomer efter at have spist jordbær. Disse frugter er et af de mest almindelige allergener på grund af de salicylater, de indeholder. De er ansvarlige for at forårsage hudsymptomer, hoste, åndenød, astma og anafylaktisk shock.
symptomer
Ved allergi over for visse produkter er kroppens reaktioner let at mærke. Blandt dem er hævede læber, tunge, hals, nogle gange hele ansigtet. Du kan også mærke en prikkende fornemmelse i ganen. En typisk allergisk reaktion er også en spasme i luftvejene. Hvis det kombineres med en hævet hals, kan der være vejrtrækningsbesvær og hvæsende vejrtrækning. I nogle tilfælde kan dette symptom føre til tab af bevidsthed og hypoxi i hjernen.
Allergi påvirker også fordøjelsessystemet - diarré og opkastning kan forekomme, især efter at have spist en stor mængde frugt. Et sådant symptom kan føre til dehydrering af kroppen, så det er nødvendigt at se en læge.
De mindst farlige symptomer er udslæt, tåreflåd og blodskudte øjne.
Allergiforebyggelse og behandling
Den nemmeste måde at bekæmpe en allergi over for jordbær på er at fjerne dem fra vores menu. Undgå produkter, der kan indeholde jordbær: syltetøj, gelé, yoghurt, juice, kager.
Hvis det sker, at vi ikke kan modstå friske og velduftende jordbær, og vi oplever allergisymptomer, kan vi række ud efter antihistaminer, der vil lindre de ubehagelige virkninger af at spise frugt.
Allergi hos børn og spædbørn
Jordbærallergi hos børn og spædbørn er meget mere alvorlig end hos voksne, fordi den dækker en større procentdel af kroppen og oftere udvikler alvorlige symptomer, der kan være livstruende for barnet.
Børnelæger anbefaler at introducere jordbær til kosten for et barn over 10 måneder. Når dit barn prøver en ny frugt for første gang, skal du holde øje med eventuelle tegn på allergi. Det mest almindelige symptom er udslæt og rødme i huden. Det er også værd at konsultere en læge på forhånd, hvis der var mennesker i vores familie med allergier.
Mødre, der ammer deres babyer, bør slet ikke spise jordbær for at forhindre mulige allergiske reaktioner hos barnet.
Midlertidig forsvinden af allergier
Som de fleste fødevareallergier svinder jordbærallergi med alderen. Børn allergiske over for jordbær, allerede som voksne, har ikke dette problem på grund af udviklingen af et fuldt udviklet immunsystem.
Hvide jordbær
For dem, der på trods af årenes løb stadig er allergiske over for jordbær, råder vi dig til at række ud efter hvide jordbær, de såkaldte. pineberry, som smager lidt som ananas.
Du kan få dem allerede i Polen. De er også nemme at dyrke, da de ikke kræver speciel sprøjtning.