Under graviditeten vågner nogle gange stor sult, når du vil spise ofte og i store mængder. Vigtigst er det ikke at falde for ”dårlige” fødevarer som chips. En langt større fordel for kroppen at bringe frugt, bær og nødder.
Desuden udvidede fordelene ved brugen af sidstnævnte også det ufødte barn. Til en sådan konklusion kom spanske forskere fra Barcelona Institute for global health. De beviste, at det at spise nødder under graviditeten er gavnligt for børns kognitive udvikling.
Så de studerede mere end 2,200 kvinder, hvis historier viste, at børn af mødre, der blev inkluderet i deres kost med valnødder, mandler eller pinjekerner under graviditeten, havde et højere niveau af intelligens, hukommelse og opmærksomhed. Vi taler især om brugen af 90 g nødder om ugen (tre portioner på 30 g hver) i graviditetens første trimester.
Ifølge eksperter skyldes denne effekt nødder, mange folinsyrer og essentielle fedtsyrer - omega-3 og omega-6 - akkumuleres i hjernens væv, der er ansvarlige for hukommelsens opmærksomhed. Således er nødder under graviditeten vigtige for at udvikle barnets nervesystem på lang sigt og opsummerer forskerne.
Hvilke nødder er bedst at spise under graviditeten
- Valnødder, fyr, jordnødder, hasselnødder, mandler, pistacienødder - disse nødder har i deres sammensætning af planteproteiner, kulhydrater, kostfibre, fedtsyrer, vitaminer og rige sammensætninger mikro- og makroelementer.
- Valnødder er værdsat for jernindhold, fedtsyrer og protein.
- I kerner af cedertræ koncentreret alle næringsstoffer, der er så vigtige for fosteret.
- Cashewnødder er de mest kaloriefattige og hjælper med at stabilisere blodtrykket.
- Hasselnød er berømt for sin usædvanlige kombination af protein og E -vitamin, som fremmer væksten og udviklingen af babyens muskelvæv.
- Mandel er berømt for sit fosfor og zink.
Den optimale norm for nødder er 30 gram om dagen. Hvis du køber produkter i butikken eller markedet, er det bedre at foretrække de ubehandlede nødder.